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零零文学城www.00wxc.com提供的《穿越回来后我靠美食爆红了》 30-40(第15/17页)
水已经变成了浓白的?汤汁。
时筠已经把春笋切成滚刀块，和百叶结一起也过了一遍水，这?时候下进去再炖上二十分?钟就差不多了。
腌笃鲜要慢慢炖，荠菜豆腐羹就简单得多。
她拿了块内酯豆腐，白生生的?豆腐极其软嫩，用?力?一捏就要碎了。
刀尖在案板上急速下落，笃笃笃得声音足足响了好几十秒才?停下，时筠把豆腐码到旁边，现在还看不出来，放到水里一散开，就是均匀的?豆腐细丝。
烧了锅水，时筠拿夹子夹着洗干净的?荠菜，放进沸水里，几秒后迅速捞出来，夹到旁边备着的?冷水里冷却。
焯水能去掉荠菜里的?草酸，这?样吃起来才?会有柔嫩的?口?感，水里加一点点油和盐，就可以保持荠菜的?青翠。
她像拧毛巾一样把荠菜拧干，然后才?切碎备用?。
蘑菇切片用?猪油煎香，和油脂反应之后，蘑菇吃起来会有种?肉片的?丰腴感。
倒入开水之后就可以下豆腐，豆腐丝一下到水里就散开了，毕竟是豆腐羹，时筠并没切得像文思豆腐那样细，煮了一会儿就可以用?水淀粉勾芡了。
荠菜最忌讳煮得时间过长，而且已经焯过水，所以得在最后放进去，加一点点盐，再等到沸腾就可以关火了。
小?李在群里得到了杨莹莹的?情报，饭还没好就跑过来了。
后面除了陆淮，居然还有个笑呵呵的?王导。
“下午和导演谈事，他听?到你买了野菜，就也要来尝尝。”
陆淮带着王导进来，顺便解释了一句。
“这?有吃好吃的?，可不能把我落下了。”
每次拍了演员们吃东西的?镜头，王导是一定要到厨房里拿一份多备的?饭菜走。
这?次一听?说时筠买了野菜，立刻就也要跟着一起来了。
还好腌笃鲜和荠菜豆腐羹都是汤水，时筠还炒了两道菜，多个人吃也够了。
腌笃鲜是浓白的?汤，春笋是淡黄色，只有咸肉的?粉色比较显眼，但它的?味道却半点不平淡，一上桌就闻到了那股浓郁的?鲜味。
咸肉的?咸香，加上春笋的?鲜，看似平淡的?汤汁却是鲜掉眉毛的?美味。
小?李直接唏哩呼噜地喝下去一碗，第二碗才?开始用?起了勺子，准备仔细尝尝里面的?春笋和百叶结。
春笋脆嫩鲜甜，百叶结却软乎吸汁，排骨猪得酥烂，一夹就脱骨了，咸肉的?咸味在炖汤的?过程中转移到了汤里，吃起来咸淡刚刚好。
不同于其貌不扬，吃起来却鲜美惊人的?腌笃鲜。
荠菜豆腐羹看上去就很醒目，莹白的?豆腐和翠绿的?荠菜沉沉浮浮，清新逼人。
时筠舀了碗荠菜豆腐羹，刚出锅的?羹汤冒着水汽，端起来热乎乎的?。
荠菜是属于春天的?味道，有种?清新的?草木香气，豆腐丝滑滑嫩嫩的?，拂过舌尖，蘑菇片吃起来有股肉香，但却没有油腻感。
“这?个荠菜豆腐羹好，样子清爽，吃起来又鲜得很，这?种?乡野美味，也适合放到电影里，就男主那个……”
王导也是个工作狂，吃饭时还不忘想到电影情节，只恨不得现在就把编剧叫上再写?一场戏出来。
电影正好拍到男主沦为凡人，住在人间一个小?村庄里。
鲜美清新的?荠菜带着乡野气息，一下子焕发了他的?灵感，瞬间就想在电影里加一场戏，用?上这?道荠菜豆腐羹。
“王导，食不言寝不语。”
谈了一下午的?电影，以前陆淮不觉得有什?么，现在却不想在这?种?品尝美食的?时候，还继续聊工作。
王导一看周围，个个都低着头吃饭，没人对他的?话感兴趣，也就闭上嘴，准备好好享受美食了。
影视城厨房没有专门吃饭的?地方，他们就在门外?树下找了个桌子，擦干净之后坐在旁边。
正吃着饭，一个急匆匆的?身影走过。
前一天不小?心把剧本丢在了片场，方瑜想看看明天的?戏，就让方瑾过来取一下。
她以为里面除了保安肯定没人了，结果在回公寓的?路上，居然看见了一堆人围坐在树下。
桌子上还摆着碗筷盘碟，明显是在吃晚饭。
“锅里还有腌笃鲜和荠菜豆腐羹，要不要盛点回去尝尝。”
时筠留了点在锅里，原本是准备带去给白淼的?。
毕竟白淼现在可是养生饮的?忠实客户，也是要维护下关系的?，看见方瑾过来打招呼，她也就顺便问了一句。
方瑾其实一走过来就闻到了香味，时筠这?么一问，她就想起表姐今天还没怎么吃饭。
而且那个荠菜豆腐羹看起来绿绿的?，想必热量很低，带回去说不定方瑜不会拒绝。
“那就多谢了，其实那个养生饮，我也听?说了，还想找你订点儿试试……”
看她点了头，时筠刚准备带人去厨房盛饭菜，两人正在说话，就听?见有人大声呼喊着跑过来。
“不好了，方瑾你快回去，方女神?昏倒了。”
泡椒笋尖炒牛肉
“什么, 昏倒了？”
听见这句话，方瑾吓得眼睛都瞪大了，仿佛悬挂的石头突然落地。
她深吸了一口气, 然?后才稳住身形, 连招呼都来不及跟时筠打，赶紧就跟着那人一起往公寓跑了过去?。
“不得了，我也得去看看。”
听见方瑜晕倒了，王导哪里还有?心?思吃饭, 赶紧也站起来急匆匆跟着去?了。
虽然?不是在拍摄现场, 但演员出了问题他们是要担责任的，更别说是方瑜这种?娱乐圈女神级人物，这事儿前脚传出去?, 后脚就能把热度顶上热搜。
桌上饭菜吃得也差不多了, 又出了这档子事, 王导离开后，时筠几人也没心?思继续吃了, 于是就收拾收拾各自回去?了。
第二天时筠还没到剧组，就接到通知?说今天的戏换了，不用准备原定的菜品了。
【什么情况，是要把这场戏删了？怎么现在才通知?。】
原本今天定的主要菜品正是帮厨中一个人的拿手菜, 他准备了好?几天, 正想大展身手，结果就接到了通知?。
【不是删除，只是调换拍摄顺序，后面到了这场戏还是要你出手的, 有?这段时间，正好?你们再研究研究菜品, 保证当天不要出问题。】
在群里安抚了下?帮厨们，时筠却没说出心?里的猜测。
本来这场戏里是有?方瑜饰演的角色，但调换的场次里却没有?。
所以她猜九成是方瑜昨晚昏倒了还没恢复，这才紧急更换了拍摄场次。
就是不知?道这事严不严重，如果休息几天就能继续拍摄倒是还好?，否则整个剧组的计划可就都得受影响了。
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