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零零文学城www.00wxc.com提供的《汴京冷饮铺（美食）》 110-120(第8/18页)
致敬模仿。
芝娘自己?也夹起?一片，她还有学?有样地将其在?加了蒜蓉中的酱油中过了一下。
猪头肉片染上一层琥珀色，油润润地抖啊抖，非常有弹性。
这是压制猪头肉才能达成的效果?。猪肉天然的胶原蛋白是最棒的自然粘合剂，而且非常有弹性，似乎是想将自己?经受的所有挤压，向反方向释放出来?。
而规则的形状和?结实的质感，则使得它可以被切成非常轻薄的薄片，爽滑Q弹的程度更上层楼。
独特的制作方法?，决定了压猪头肉是冷吃菜。
所以眼看?着芝娘一片接着一片地吃，虞凝霜欣慰好笑之余又有些担心她凉了肚子，赶紧给她盛了一碗冬笋火腿汤。
不知何?时，屋外又飘起?了雪花。
然而所有的风雪、寒冷，在?此?时此?刻都无法?侵袭这一个小小的饭厅分毫。
推杯换盏，猜拳行令，众人尽情欢宴，不知不觉已然吃了近两?个时辰。
明明早已经酒足饭饱，可之前没来?得及上桌的几样点心和?饮子又被陆续端来?。
杨二嫂拍着鼓胀的肚子叹：“谁家过年也没见有这么多精巧的糕饼和?饮子。”
田忍冬便?笑答：“谁让这帮子人，都是霜娘教出来?的？整天就?知道糕饼和?饮子！”
众人无不大笑。
那些点心中最漂亮的，当属邹双儿做的如意芸豆卷。
时至今日，哪怕邹双儿已经在?糕饼铺中见过了世面。她仍觉第一次去糕饼铺时，虞凝霜给她的这一味芸豆卷是世界上最好吃的东西。
邹双儿如今的手?艺越发精进，每日在?铺中练习，已经做得比不常亲自下厨的咸鱼虞凝霜还要好。
那芸豆卷被她做得玲珑可爱，如玉如脂，小小一个个似堆雪。
加上这孩子天性赤诚，憨直有趣，虞凝霜对她便?越发喜爱。而且虞含雪被掳走?时，也多亏了邹双儿拼命报信，又提供了重要的线索，便?又多得了虞凝霜的无限感激，渐渐有了培养她做糕饼铺接班人的心思。
只不过这孩子出身可怜，家中是一对极其重男轻女的爹娘，让她从小吃尽苦楚。
今日能来?虞家小院一同过年，甚至是虞凝霜对邹家娘子说是让邹双儿来?干活打杂，会给她一日工钱，对方才放行。
虞凝霜便?想着，等年后复工之时，要想个办法?真正帮助邹双儿脱离那吸血的家庭。
酒宴已尽，有人仍在?桌上把着酒盏聊天说笑，有人开始有条不紊地帮着收拾杯盘，虞凝霜子带着几个孩子在?一边玩耍，又给他们发了压岁钱。
哄得小家伙们个个咯咯笑，抱着她的胳膊直晃，欢喜的不得了。
除夕团圆饭可以一起?吃，但是新旧年相交、最后迎神之时，家中绝不能空置，必须有人。
于是自亥时起?，众人便?三三两?两?离开虞家小院。
杨二嫂一家回青槐巷去了，顺道送邹双儿回家去。
老夫妻和?几位长工大娘子则都回到糕饼铺去。他们在?铺中同住许久，早已将那里当做了家，也将彼此?当做互相依靠扶持的家人。
最后走?的是田忍冬。
她要回到客舍去。虽然只是暂时租住的住所，却也是日常起?居之处、更是身心的归处，她必须要守到最后。
田忍冬临走?时，虞凝霜忽然又举起?一盏屠苏酒敬她。
“忍冬姐，今日谢谢你。”
语毕，酒也尽。上好肉桂和?蜀椒等香料的气味，萦绕在?虞凝霜舌尖。
每一人给虞凝霜置办一道菜肴这个点子，是田忍冬想出来?的。
她与虞凝霜的家人以及两?个铺子中的伙计们都熟识，于是东奔西走?传话设计，攒成了这么一个局。
此?时，看?着虞凝霜醺然微红的脸，田忍冬止不住地感慨。
“妹子你又何?须谢我？今日我看?得明明白白，每人为你做的那道菜肴都与你颇有渊源。”
“这本就?是你自己?结下的善缘，他们都是心甘情愿。至于我不过是……那个怎么说来?着，对，是借花献佛，做个顺水人情。”
就?连她自己?也是。
田忍冬想，如果?不是虞凝霜的帮助，她现在?又怎么会有一个小摊位蒸蒸日上，还能有富余的钱去租住整洁的客舍，安稳地度过这个冬天？
念及此?，田忍冬不禁哽咽。
“我才是、我才是要谢谢你……我……”
“欸！不许哭！过年是不许哭的！”
虞凝霜是真的有些醉了，她傻里傻气地扑上来?，胡乱地去擦田忍冬的眼睛。
“忍冬姐。”
虞凝霜扬起?一个绵绵的笑脸，叫着这一个应景的名字，声音如同含笑的春山。
“忍冬姐，别?怕，”她说，“冬天过去了。”
田忍冬努力瘪着嘴，忍住泪意。
“是啊，”她紧紧回握虞凝霜的手?，“终于过去了。”
新年，新生，这些话由她们这两?个和?离之人说来?，真是再合适不过。
*——*——*
临近子时，宾客尽离，就?如同好雪片片，散落各处。
最后，只剩虞家五口。
他们干脆在?许宝花虞全胜的卧房里一同打着地铺，围炉守岁。
炉中红光忽闪，慢慢地烘着一壶养胃安神的红枣茶。
馥郁的甜香中，虞凝霜眼前是爹娘初现老态的笑脸，身边依偎着弟妹暖乎乎的小身子。
她的醉意继续上浮，越发困倦。
街市上倒更加喧闹起?来?。
今日禁宫中会举行驱鬼除祟的盛大傩仪，有将军、兵士、教坊的乐人等千余人参与。（1）
他们此?时应该已经离开禁中，往城中绕行而来?。一路上山呼高唱，仿佛整个汴京都随之震颤。
虞含雪毫无睡意，兴奋地叽喳畅想着，说那傩仪该是什么样的，说那扮成门神的人该有多威风……
忽然，虞川轻拍了拍她，做出一个“嘘”的动作。
虞含雪抬头一看?，才发现总是精力无限的阿姐，总是在?守岁夜将所有人安顿妥当才去睡的阿姐，今年居然第一个睡着了。
她赶紧捂住嘴。
然就?在?这时，城中千钟齐鸣，万人齐呼。
新年已至。
一声又一声，洪亮钟声中暗藏一种极致的静谧，让人一瞬间将整个魂灵都放空，放轻。它穿过大半个遍京城、千百年的光阴，落到熟睡的虞凝霜的耳朵里。
虞凝霜模糊地梦呓两?句，复翻身睡去，在?梦乡中抵达了新的一年。
屋外，雪落轻轻，洪钟悠悠，又一个春天正在?孕育。
芡实糕、干吃汤
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