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零零文学城www.00wxc.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 60-70(第3/14页)
是她的肉比不上我的,是你的舌头,还品不出这份‘家常’里,‘收’与‘放’的功力。”
“火候、调味、下料的时机,都已经达到了炉火纯青的地步。你挑剔的所谓‘醇厚’与‘余韵’,被她巧妙地化在了更耐人寻味的层次里。这块肉的功夫,不在我之下。”
听到这两句话,餐厅里不知道是谁先惊呼出声“什么!”
像是开了一道闸门,同样表达惊讶的话语和讨论声如失控的潮水一般在餐厅四处响起。
薛成胜低着头,不敢看陈春生。
陈春生抬起头对着店里的客人,面带歉意:“不好意思大家,确实是我这个徒儿的问题,大家味蕾没问题,大家爱吃的确实是一个好餐厅,并且是一个前途不可限量的餐厅!”
“好!”人群中寂静一瞬,不知是谁先说了一声,紧接着掌声在整个餐厅里响起。
陈春生又回头看着苏婉:“冤枉你了,我很抱歉。”
苏婉耸耸肩表示无所谓:“这不是又替我找回了场子吗?挺好的,我还替我们餐厅清理了一下卫生。”
苏婉声音不小,其中的话意有所指。
白哲的脸上青一阵白一阵,像极了打翻的调料盘。
陈春生不经意地看了一眼白哲,随即看向苏婉又笑道:“你这个年纪有这样的厨艺还有这样的见地着实让我惊讶,我本来也没打算来你们店里,直到我看到了你店铺的视频。”说到这,陈春生的表情有些复杂。
“谭家红焖”和“三煨三炖”是行内人才知的极细节秘辛,那“二十年陈花雕”更是江北餐厅这么多年传承下来秘而不宣的关窍,眼前这个年轻姑娘竟如数家珍!
这才激起了他的兴趣,想来亲眼看看这个年轻人,但是也被她的厨艺所震惊。
苏婉摇摇头:“碰巧罢了。”
两人寒暄一阵,还是因为店里的客人过多,所以只能暂停了话题,陈春生颇感遗憾,他和这个小姑娘聊天发现,这小姑娘肚子里是真有东西,竟然对各色料理做法还有一些见解都有自己的看法,陈春生看苏婉的眼神越来越惊喜。
两人加上了联系方式,约着以后有时间再继续探讨,苏婉自然乐意之至。
送走陈老先生之后,苏婉回到厨房,周若兰用近乎崇拜的眼神看着苏婉:“婉姐,你真是太厉害了!”
苏婉笑笑:“还行,你认真学多点,你也可以。”
周若兰一下垮了个脸:“我哪行啊,我自己的水平在哪我可知道了”
苏婉笑而不语
很快,现场拍摄的视频和薛成胜的道歉文章,都发在了短视频平台上。
一时间网上对苏厨小炒的吹捧又上了一个台阶。
余利海老先生的账号底下视频像是被打扫过一样,换了一批人,一点进去全是道歉和夸夸。
苏婉松一口气,感觉整个世界都被净化了。
一直到晚上,苏厨小炒的人都对苏婉毕恭毕敬,苏婉要干点什么事情都被盯着,甚至是倒杯奶茶都有人从远处跑过来:“我来,我来我来。”一把抢过杯子。
苏婉哭笑不得,这什么情况?她暂时还接受无能。
餐桌上的气氛很怪,没人说话,一直是闭着嘴在吃饭。
和平日里的吃饭氛围大相径庭,苏婉有点忍不了了:“行了,你们能正常点吗?再这样我全都开除了啊!”
一群人像是被解禁了一样。
“婉姐你太牛了,哎哎那你现在是不是国宴大厨级别的厨艺啊?”
“我真要给你跪了,你这一下真是太爽了,给我爽不行了。”
“婉姐,你这一身的厨艺能交托给我吗?”
“我真的是被震惊到了,姐平日里都跟我们扮猪吃老虎呢,到了节骨眼上姐是真能上啊。”
“我刚来,不是,我是进到什么爽文里面了吗,怎么这么爽?”
林慧和苏文对视一眼,两人眼里都是笑意。
陈楚把手高高举起,苏婉对他稍稍一抬下巴,示意他说话。
陈楚把手放了下来:“我只想知道,那个老先生既然说那个什么红焖还有那个什么三什么三什么是只有内行人才知道的手法,还有要用那个二十年的酒,那婉姐你是怎么知道的啊?”
苏婉用手撑着脸,周围的声音都慢慢变小,场景也开始慢慢模糊,思绪开始越飘越远越飘越远
她上辈子,自从老家离开之后,就去了各个城市学厨,各种拜师学艺,从小餐厅做起积累各种经验,她有天赋又肯干活,钱要的也不多,所以基本上她只要找到的餐厅都肯要她。
第63章
苏婉在成名之前跑了少说都有十来个城市,每个城市都最少呆了有一年的时间。
最后学艺有成之后还是选择回到了江市,后面在苏婉四十岁的时候认识到的江北饭店的主厨——陈善蓉。
两人一见如故,又因为同样是行业内为数不多的女性代表人物,所以都有点惺惺相惜的意思。
江北饭店的独门技法,也是她们俩在探讨厨艺的时候陈善荣告诉她的。
陈春生自然苏婉也是认识的,不过那个时候的样子和现在还是有着很大区别,导致苏婉没有在第一时间就认出来。
苏婉也没想到,这个令她尊敬的老前辈,第一次见面竟然是这样的场景。
这个薛成胜她后面没有听陈善蓉提过,想来也是因为狂妄自大,在某一次里面发生了些事情,被陈老先生给赶走了吧。
思及此,苏婉不由地笑了一声,也算是好事一桩。
思绪回笼,望向一餐厅人好奇的目光,苏婉没有回答他们的问题,神秘一笑道:“保密。”
餐厅里的员工们异口同声“切”了一声,也就没了后续。
等到晚上所有人都走了之后,周若兰一个人磨磨蹭蹭,甚至走在了苏婉后面,苏婉敏锐感觉到好像她有些话想跟自己说,转头先和苏父苏母说着:“爸妈,你们俩先上去吧,我和若兰再对对账目,今天的我采买了点东西我忘记了。”
苏父苏母不疑有他,林慧只点点头说着:“行,别忙太晚啊,一会给若兰打个车让她回去,姑娘家家的。”
“行啦,我做事你放心啦。”
目送着他们俩出门上楼,苏婉这才收回目光,转头面对着周若兰:“怎么了?你是有什么话相对我说嘛?”
周若兰绞着手:“那个白哲不是离职了吗,我现在手底下没有人了,那后面”
苏婉点x点头,原来是这件事情。
下午那件事情之后,苏婉就非常直接的开除了白哲,本身苏婉只以为他是家里管得严了点,所以和餐厅里的所有人都不怎么亲近,也就平日里当帮厨的时候跟周若兰还有成书知能说上两句话。
没想到竟然是完全看不上她们店铺。
既然这样的话,那也没什么必要留着在店里了。
“我等这两天不怎么忙的时候会继续招学徒,我这有
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