汴京冷饮铺(美食): 130-140

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    五月将至,暑气初现?,因此铺子中撤去了那些?沉重的裹饰。

    如今的碧纱帘、青竹遮,还有每桌摆着的几朵鲜花,处处都透着轻盈。

    至于铺中所贩卖之物?,也应时节变化换上了最新鲜的食材。

    按部就班,节气限定的主角是菱角。而其他更为便宜的走量饮子,则因为夏日里物?产逐渐丰富,而花样越发多起?来。

    其中光是果饮就有三样,又加了两样豆蔻汤这样的香药饮子。

    “娘子,这是这段时间的账本?,请您过目。”

    虞凝霜非常相信谷晓星。

    然而,无?止境的纵容只会酿成祸事,开诚布公的监察和督促才会结出健康又端正的成果。

    所以,哪怕虞凝霜现?在并没有心力真正将这账册全部查一遍,她还是将其接过,翻阅起?来。

    谷晓星记账是她亲手教?的,因此看起?来一目了然,非常方便。

    虞凝霜只是粗粗浏览,就可?大致了解铺子目前?情况。

    受规模限制,汴京冷饮铺始终达不到让虞凝霜一夜暴富的产能。

    然而其利润非常稳定,且在缓缓上升中。加之铺中伙计们已?是熟练工,不用虞凝霜担心半分,作为她最成功的一个作品,实在是实至名归。

    这段时间没了虞凝霜保驾护航,谷晓星也被?迫成长为一个合格的代理掌柜。

    她前?一秒还在哼哼唧唧和虞凝霜撒娇,头一转,却?已?经能够游刃有余地和食客们聊天?周旋。

    虞凝霜看在眼里,喜在心里,知道对方再也不是从?前?那一个抱着胡琴瑟瑟发抖的小姑娘了。

    虞凝霜给谷晓星所布置的那些?作业,诸如“统计每日哪一个时辰销量最多”“新品上市五日内销量波动”的课题,这孩子也认认真真完成了。

    不止冷饮铺,田忍冬的燠面铺子也越来越好。

    她如今收入稳定,被?紧紧抓在手中的银钱养出了红润气色。

    与谷晓星的境遇相反,如今田忍冬的变化是……那个泼辣外向的老板娘又回?来了。

    她欢喜地拽着虞凝霜说东说西的时候,虞凝霜隐约回?忆起?第一次登门田家杂煎时,见到田忍冬的景象。

    生动活泼,眉飞色舞,如同永远烧不尽的、春风中的野草。

    当时虞凝霜只看了一眼,便心生欢喜,暗道这位姐姐肯定会帮我。

    深冬的冻土渐渐从?田忍冬身上剥离,眼看着她茁壮向阳,虞凝霜比谁都高兴。

    既然多喜临门,虞凝霜干脆小手一挥,决定将四月利润的三成作为奖金发给众人?。

    田忍冬于冷饮铺也多有帮衬,但她并不是正式伙计,虞凝霜料想?她必然不会收下这奖金。

    好在她另有对策,将从?宫中带出的时兴绢花送田忍冬。

    内造的手艺,何其精妙?

    那一花一叶都是用真丝的绫纱做的,流光溢彩,又用细小的晶石点做蕊珠。一旦入眼,田忍冬便根本?别不开视线。

    “哎呀呀,你看人?家这花做的,真真儿的!”

    田忍冬在众人?的起?哄声中,将那绢花一戴,果然更显优美韵致,惹得面摊上几个食客不住地偷偷往这边瞧。

    对爱美又要强的田忍冬来说,这绢花是最好的礼物?。

    但对其他人?来说,当然还是那银子更实在。

    看着喜笑颜开的众人?,虞凝霜忽然一愣,恍然想?明白一件事情——

    将分下去的奖金大概有十多两,店中伙计每人?能分得二两多。

    这、这不是比她在宫中得到的贵妃赏赐还多吗?!

    虞凝霜无?语凝噎,终于意识到自己似乎已?经被?那座金碧辉煌的宫城PUA了。

    她明明是能眼都不眨一眨、就发出去十两奖金的老板!

    为什么要和其他人?一样,为了贵妃娘娘的一两赏赐就感恩戴德到不行,望望汲汲地去追寻呐?

    虞凝霜把自己问懵了,直到去了自家另外两间店铺,也这样给伙计们发过奖金之后,仍是没太缓过来。

    最后,干脆保持着这呆怔的状态回?宫去了……

    说是两天?假期,实际上虞凝霜只在家中住了一晚。

    今日则是辗转于铺子之间,最后连夕食都没来得及回?家吃,就要在宫门落钥之前?赶回?去。

    *——*——*

    “虞娘子,这道饐饼为何叫‘洞庭饐’啊?”

    小耗子歪着头问:“它是和洞庭山有关,还是和洞庭湖有关?”

    虞凝霜闻言,只将眼轻睐,虚点着他笑骂。

    “这问题你也敢问?一看就是各地名产志又没背熟!这饐饼既加了橘子叶,而橘非洞庭不香,自然便被?唤作‘洞庭饐’。”(1)

    因柑橘以产于洞庭者为最佳,用“洞庭”代指柑橘或是橘香,便是千百年来文人?们朦胧美丽的文字游戏。

    很不幸,这既然与吃食有关,身为厨师自然也成了他们play的一环,需对各种食材的俗称、雅称、别称、戏称都了然于胸。

    虞凝霜便罚小耗子,“今日将两浙路的物?产再背一遍,背不完不许睡觉,明日我检查。”

    小耗子赶紧点头如捣蒜,再不敢吱声。

    虞娘子对他们是顶好的,他想?,就是在学业上要求也忒严格了。

    但他确实学到了好多东西啊,以前?他连常用字都认不全,现?在却?已?经识得许多专用的食材名词了。

    晚间回?到寝房里,丁字班的伙伴们也都要么努力背菜谱、背物?产,要么就是互相考察提问,你追我赶、同心协力,所有人?都劲头十足。

    这短短两个多月时间里,小耗子学到的东西却?比之前?两年还要多。

    等下一回?考核,说不定他的膳工身份能升一级,每个月月钱也会涨三百文呢!

    他乐悠悠地想?着,不禁精神百倍,下定决心要好好表现?,争取获得一个考核名额。

    今日是初一朔日,乃是大朝会,小耗子仍是负责偏殿。

    拎着十几斤重的食盒,他却?如履平地,正要大张宏图、大步流星往偏殿走去,虞凝霜却?叫住了他。

    “……对了,如果大人?们再与你搭话……”

    小耗子从?来没见过总是雷厉风行的虞娘子吞吞吐吐的样子,更没见过总是端庄大方的她,好像、好像轻轻翻了一个白眼?

    “再有人?向你问东问西,”她道,“别搭理他。”

    ……可?是人?家毕竟是官啊,真的问起?来我又怎么能不回?答呢?!

    此时此刻,站在偏殿长案边的小耗子不禁在心中哀嚎。

    而他面前?,正是面容憔悴的严铄。

    其实,因为翰林司的口碑日益转好,渐渐也有不少朝臣来这案前?自取

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