我用中华美食称霸北美: 100-120

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。土鸡蛋打散,同?样炒熟。再取几根芥兰,略炒,保持清脆感。

    然后,再将翻炒米饭,并将炒好的几种食材入锅混合,略加一点?酱油调味。这道炒饭就完成了。

    表面看,这菜并无惊奇之处,但好吃与否完全掌握在了火候之中?。米饭颗颗金黄,与食材完全融合,堪称精品。以?前,在寻道阁餐厅,步悠然做的蛋炒饭很受欢迎,早就在食客中?间风靡不已,如今电视机前的食客们在看到这份加了海胆黄的炒饭后,记忆中?那让人魂牵梦绕的味道瞬间就闯进了心头。而且,这可是加了海胆的炒米饭啊!看上去更加金光诱人,让人欲罢不能。

    可是,不管怎样流口水,此时却吃不到啊。这种折磨人的感受真叫人难受!

    “海胆炒饭,海胆炒饭……!!等寻道阁开?门后,要第一个冲进去点?份这折磨人的炒饭!”

    可是,对他们的折磨还未停止。只见步悠然揉面擀皮,开?始包饺子。新?鲜海胆黄,配上些鲜嫩西葫芦,黄绿相间,营养均衡。但这美?味的煎饺,每盘只放一颗。放于盘子中?间,意为?珍珠。

    而饺子两边,则是用海胆炒饭摆出的两条金黄的飞龙。步悠然在这道菜的摆盘上下了很大功夫。为?了将这两条龙摆的惟妙惟肖,她?不知熬了几个通宵。在一遍遍反复练习后,才终于呈现出了令她?满意的效果。

    只见这两条龙腾云驾雾,形态动感十足。龙体上,金黄的鳞片惟妙惟肖,闪着金光,丝毫不输年画上的飞龙名作。

    “这……这是炒饭?我?没看错吧?”有的大众评委看傻了眼,再次确认了下食材列表以?及菜品描述。是,没错,就是海胆炒饭配水饺。可,可这造型摆的也太精致了。

    对于餐盘上这两条威风凛凛,动感十足的飞龙,其实很多外国人并不熟悉。但面对这么一盘像画儿一样的菜品,有谁能没有好奇心呢?

    于是,主持人又笑眯眯的请教起了秦风。秦风在大家期待的目光中?,开?始介绍‘龙’这种中?国特有的神兽。从由来到传说,当他绘声绘色的描述完之后。整个大厅响起了雷鸣般的掌声。

    主持人神采奕奕的说道:“真没想到,我?们品美?食,却从美?食中?学到了不少?美?好的传说。美?食与文化,自古就密不可分?。感谢我?们的厨师。”

    在欣赏完外观,评委们终于拿起勺子,崴向?了炒饭。不少?人心中?升出一丝遗憾,毕竟几勺下去,这幅二龙戏珠图就要被破坏了。颇有暴敛天物的罪恶感。

    可当他们尝到盘中?的美?食时,心中?的那丝愧疚感顿时便消失无踪了。因为?,这盘中?的美?食,比画面更令人难以?自拔。

    炒饭和?海胆黄充分?融合,在火候正好的翻炒后,颗颗金黄的米粒饱满鲜香,口感十足,简直让人不忍嚼碎。竟还有这么好吃的炒米饭?!

    “当然有……”电视机前,寻道阁的食客粉丝们,可怜兮兮的看着屏幕,脑子中?回想着炒米饭的味道,又想象着如今加入海胆黄后的口感。口水忍不住的往下流。

    品完这炒饭。就到了那颗白胖胖的水饺。一口下去,海胆黄顿时充满了味蕾。哇……这感觉。好爽。在这胆黄之中?,还有一些西葫芦的点?缀。更让味道别具一格。

    于是,这颗水饺就在享受之中?,被一点?点?咽了下去。食客们回味着刚刚的味道,还想再来一颗,可,可是没有了……

    二龙戏珠,自然只有一颗珍珠饺。

    意犹未尽……

    回味无穷……

    好想再吃一颗。

    讲实话,这份二龙戏珠,分?量也着实不小。足够一个成年人主食的饭量。‘二龙戏珠’嘛,抠抠索索怎么能展现出金龙的威猛气势?可此时,却没人嫌弃中?餐的分?量大。

    在人们看来,除了还想再吃颗水饺外,一切刚刚好。

    此时,唐陌提团队在后厨忙碌,但通过转播屏幕,对前厅也略有所闻。说实话,步悠然的这几道菜,给了她?巨大压力?。对于这场比赛,她?的策略和?步悠然有几分?相似,并不打算一味做中?西改良菜。她?想利用一流的厨师团队,将最正宗最高档的中?餐呈现出来。可三招过完,她?却被步悠然打了个措手?不及。

    在她?眼里,步悠然纵然优秀,但终归只是一个半道出家,名不见经传的小姑娘,并且手?下团队也并无高人。如何能和?自己这样强大的厨师团队相媲美?呢?

    可当一道道菜呈现出来,她?不禁为?自己的轻敌感到后悔。

    可是,她?并没有气馁。在做菜这件事?上,她?从小被父母打压,早就形成了夹缝生存的韧性。如今面对越来越明显的劣势,反而有了越战越勇的气势。

    “龙井虾仁。我?们开?始吧。”她?满目凝神,转头看向?了竹筐里的青釉,抬头说道:“这道菜的摆盘,我?要用雕花蜜饯。”

    “雕花蜜饯?”徐主厨略微一惊,“这可打破了我?们的计划呀。”

    “打破计划也要改。”唐陌提下定了决心。从步悠然的菜品中?,她?似乎突然悟到了些门道。要想让这些评委们眼前一亮,就必须呈现极为?高超,又甚是新?颖的技艺。

    中餐加赛

    唐陌提的这道菜是龙井虾仁。

    取西湖龙井村顶级茶入菜。虾仁滑炒, 中间加入泡好的龙井茶。菜品看上去清新自然、滑嫩诱人。烹饪这道菜的难点在于速度。虾仁易老,因此在滑炒的时候,要速度极快, 方可令虾肉鲜嫩。

    本来?, 唐陌提给?这道菜配了瓷盘,但从步悠然的菜品中,她?吸取了养分, 临时决定用雕花蜜饯作为配器。

    雕花蜜饯, 是在未成熟的青釉皮上雕花, 再经过漂洗、沸煮、晒干等程序制作成可食用的蜜饯。被制作好的青釉罐可食用,也可观赏, 广受欢迎。

    这道菜, 唐陌提把雕花蜜饯做了改良, 她?将柚子去顶掏空,再在青柚皮上雕花。这样一来?,柚子就成为了可盛菜的容器。

    在现场,她?并没有足够的青釉,于是动?用家族关系, 迅速购买运送了上百个小青釉到了后厨。她?的厨师团队里,个个都是高手。像雕花这种技术根本不在话下,于是,几人同时下手,迅速雕出?了两?百多个青釉罐。

    罐子上青白相间,刻了一幅茶园采茶图。此外, 为隔绝热量和味道, 唐陌提在罐子内部包了一层蜡纸。这样一来?,柚子的味道就不会在热量的催化下深入到虾仁之中。

    最后, 将炒好的鲜嫩虾仁放入这罐中,不仅可以分餐供菜,还极具特色。

    当这一罐罐菜品端上桌时,的确惊艳了一众评委。将图刻在青柚皮上,创意?新颖。并且这青白相间的采茶图案,配这道龙井虾仁融合度极高。

    “不错不错。今天的中餐做的都很好啊。”

    “而且,主?厨是两?位小姑娘哎。”

    大?多评委对这道菜的评价不低。而与此同时,人们对步悠然和唐陌提的对比讨论,也愈发火热起来?。

    接下来?,唐陌提又上了一份虾仁冬瓜汤和米饭。步悠然则提供了一份莼菜海胆汤。至

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