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零零文学城www.00wxc.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 40-50(第3/14页)
靠谱的了，现在一闻到厨房这味道他就知道！表姐不会坑他！这伙食也太行了吧？
光是闻闻味道苏成云都已经泪水要从嘴角流出来了。
付欣欣：“完蛋，感觉我后面一直在这上班的话要胖不知道多少斤了但是真是拒绝不了这诱惑啊我本来不饿的，我现在是真的感觉自己饿惨了。”
凌云新也在旁边点头：“真的很香啊”
凌云新之前也干过全职骑手，虽然干得多但是其实每个月也就赚个六七千块钱，他见过大大小小不少的店铺后厨，大部分都脏的不行，像是苏厨小炒这样价位且同样品质的，他敢说还真没有。
两个女孩聊上了天，这一次招到的几个人，别的暂时看不出来，但是性格都是很活泼外向的人，店里现在本身就是男生多，几人话匣子比较好打开，气氛融洽的原因是，他们几个人基本上任何话题都不会让话掉地上，这是苏婉有些惊讶但是也开心的事情。
付欣欣也是个自来熟，她看出周若兰的性子比较腼腆和温吞，也因为店里除了老板之外就只有她们两个是女生，所以付欣欣第一时间就找到周若兰开始自我介绍，等了解到周若兰性格之后付欣欣稍微收敛了些，试图找到一个不太越界但是又能够沟通的方式
吴珊珊是在国庆第三天的时候来到了店里。
吴珊珊本来设计好的进店方式是——（偷偷走进厨房，在苏婉身后给她一个大大的拥抱，紧贴着苏婉的耳根）“婉婉！你有没有想我呀！我回来咯！”
可现实是吴珊珊刚从公交车上下来，就已经看到苏厨小炒门口的外摆区坐满的人。
林慧阿姨在门口维持着秩序并且时不时看向店里，等有客人起身之后林慧就开始叫号：“005号，005号在不在？”
客人听到叫号之后站起来，走到林慧面前：“我在我在，到我们了吗？”
林慧看了看客人身后：“三个人是吗？刚好，你们往里面走吧，服务员正在打扫的那一桌就是了，你们现在过去吧。”
客人听着林慧的指引走进店里，吴珊珊在旁边看了全程，直到结束才喊了一句：“林慧阿姨，我来啦～”
林慧听到有人喊她，侧过头来，看到是吴珊珊，马上扬起了笑脸：“珊珊来啦，怎么今天才过来？”这会还没降温，吴珊珊在外面站了不多会额头上就浮上了一层薄汗，林慧从兜里拿出纸巾，一手握住吴珊珊的胳膊，一手用纸巾给她擦汗：“怎么出这么多汗？”
吴珊珊笑眯眯的，语气里都是止不住的开心：“我前面跑过来的嘛，所以就出汗了，想你们了！前两天家里亲戚来了不好出门，我今天找到机会就过来啦！”
林慧对吴珊珊也是打心眼里喜欢：“那感情好啊，你过来阿姨高兴，今天有神仙鸡，你就算吃了饭一会我们吃饭的时候你也多少要吃点，不准跟阿姨客气哦。”
吴珊珊：“好！我一定吃多多的！”
林慧笑骂一声：“你这臭姑娘，苏婉在里面，你现在汗擦干了进去凉快凉快，别热着了，今天有炖梨，我看到你苏婉姐偷偷在冰箱放了两个，你拿去吃，让她少吃点冰的。”
吴珊珊走到店里看到满屋子的人也是满满成就感，她给苏厨小炒做的全平台账号现在基本上都快有万粉了，出了两三条爆款视频，可以说，苏厨小炒搬了门店之后能够这么快的就被附近的居民、打工人所知晓，吴珊珊的宣传一定是占了最大功劳的。
店里井然有序，两个服务员都很老道，见到吴珊珊来了，付欣欣先是礼貌上前：“您好欢迎光临苏厨小炒，这边没有位置了哦，如果要吃饭可能要稍微等一等”
吴珊珊连忙摆摆手：“不是啦不是啦，我是来找苏婉的。”
付欣欣这才恍然大悟，原来是老板的朋友。
“那我就不招待咯，我先忙去了。”
后厨忙得热火朝天，炒菜的热气在厨房里蒸腾着，即使后厨有安装了空调，依旧拦不住每个人的脸上都是汗珠和被烘红的脸——
作者有话说：新的一个月啦，求求营养液～[摸头[三花猫头][猫头][垂耳兔头][竖耳兔头]
第43章
吴珊珊见状也没有赶着去打招呼，跟在忙着打包和装奶茶的陈楚打了个招呼。
“你好啊，你是陈楚吧？苏婉和我提过你，你去忙吧，这里我可以，我有经验。”
陈楚抬头看了一眼吴珊珊，“咔嚓”一声在外卖袋子上订下最后一个订书钉之后，朝已经开始在看着电脑上待完成订单开始装饮品的吴珊珊点点头：“谢谢了啊，付欣欣那确实是有些忙不过来了。”
吴珊珊进入工作状态之后没有时间多寒暄：“我知道的，你快去帮帮吧，等闲下来了再来帮我。”
下午三点，最后一桌客人离开店铺。
全员眼神呆滞，累的像是要灵魂出窍了一般，吴珊珊就算是后半程才加入的战斗也觉得累得不行，这是她在苏厨小炒帮忙以来第一次觉得这么累！
“我要吃饭！！！
吴珊珊大喊一声。
“我也是！现在只有这超级无敌美味神仙鸡才可以抚慰我现在的心情。”
“同意，我今天上菜的时候闻到味道我都要馋晕过去了。”
厨房里听到外面吵闹声，苏婉莞尔一笑，刚做好的神仙鸡在热炉上咕嘟咕嘟冒着泡，还有两条鱼，本来是做的清蒸，苏婉想了想，利落地将鱼砍成两半开背，将鱼肉和鱼骨分开，刀微微倾斜，鱼肉顺着纹理成了薄如蝉翼的月牙白，厚了不好吃，薄了容易碎，现在这个样子就是刚刚好。
苏婉把剩下那条鱼按照同样的方法片好之后放在盆里，一点盐、一点姜汁、再弄了点蛋清、给了几勺红薯粉抓拌均匀。
锅里倒菜油，烧的冒青烟，再下一大勺子的猪油，待全部融化之后，郫县豆瓣酱、干辣椒、红花椒一起下锅里，小火慢炒，一直炒到油色红亮，辣味和麻味直冲脑门，靠得近的苏父忍不住打了两个喷嚏，辣味直冲鼻腔，接着往里倒入姜末蒜末炒香，再倒下骨汤改大火，等烧到汤剧烈翻滚，熬上三五分钟，用漏勺把所有的料渣都捞干净。
苏婉边捞边和旁边两个“学徒”说：“这汤底必须要清亮，不能浑了，味道全在油和汤里吃起来那叫一个绝。”，紧接着下盐、糖、酱油这底汤才算熬好了。
转成中火，让汤变成微微沸腾的状态，苏婉手里不断拌着鱼片，让浆水牢牢裹着，开始慢慢下入鱼片，一片一片放不能够心急，等鱼片全部下锅之后，苏婉没着急搅拌，而是等待十几秒之后用炒勺轻轻往前推散，晶莹透明的鱼片此刻已经变得雪白，接着就是等，等锅里将沸未沸、边缘冒起细密鱼眼泡时此刻就关火。
“这个时候关火是最合适的，旁边那个泡看到没有？那是‘蟹眼泡’要是等锅里起了大泡就不行了，那时候鱼片就老了。”
把锅拿起之后倒进一旁的大盆里，里面有着早就已经烫熟了的莴笋片、豆芽、土豆片、金针菇、黄瓜条
一锅盛不下，装成了两大盆，苏父和周若兰又炒了些别的菜
饭毕。
一桌子八个人吃得肚歪，瘫在那靠在椅背上
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