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零零文学城www.00wxc.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 30-40(第3/16页)
间太辛苦，所以希望自己能够接手更多的工作，像之前在餐馆里炒菜的时候其实苏父很心疼，但是自己又没办法抢过女儿手里的锅铲，因为自己清楚的知道自己达不到女儿的做菜水准。
但是现在这个摆摊，其实不怎么吃操作，主要是调料好，那调不出来的话记下克重按着克重来总是不会出错的吧？苏文这般想着，也就这样做了。
林慧也支持苏文多做一些，现在还年轻，两个人都才四十出头，能多干一点就多干一点，让女儿多休息些也是好的
下午五点准时出摊，学生们都还没放学反倒是学校附近的保安和前面来了几次的路人过来买了点东西。
“老板，今天卖什么东西啊？”
苏婉往油槽里倒着食用油，所有切好洗净的食材放在篮子里，顶上有盖子，夏天需要防蚊虫苍蝇，食材卫生很关键。
“今天饮料换了哦，是马蹄甘蔗汁，夏天下火解暑，吃的话就是x炸串，喜欢什么挑什么，喜欢的话可以自己挑，挑好给我我就放下去炸。”
“行，那我挑挑，你们家餐车每天花样真多，每天都在猜你们要弄什么新花样，前几天的铁板我不怎么爱吃，昨天的炸鸡柳我喜欢，所以前天就买了杯杨枝甘露喝。”
“我倒是都喜欢，所以这段时间都在等，小老板做的东西确实都很好吃，怎么调的料啊太牛了。”
保安小哥把挑好的东西递给苏文，苏文算着价之后把一把签子都交给苏婉，苏婉放下油锅里准备炸，一共有四个铁筛勺，相当于说只能够同时做四个人的，再多就不行了。
而来不及做的单子，苏父会用一次性的保鲜膜将食材都包起来，然后放进打包餐盒里，等着苏婉炸。
等到五点半，餐车附近围着的人就变多了，基本上都是学生，零星会夹杂着几个刚下班的社畜。
“老板老板，你们明天会卖什么啊，能说一下嘛，我和朋友每天都在猜。”
苏婉手上长筷时不时拨弄一下快要粘合在一块的肉：“我们之后应该固定卖炸串哦，卖到差不多教师节前后哦。”
“太好了，我喜欢吃，这个年糕好好吃哦！”
“我喜欢喝这个马蹄甘蔗汁，之前都没喝过，第一次喝好好喝。”
“我觉得还行，但是我还是更喜欢杨枝甘露，因为我之前就很喜欢喝杨枝甘露来着。”
餐车附近很热闹，外摆区也坐满了人，下午四点左右，工人师傅们提前交了差，今晚收摊之后就准备把餐馆里的门全打开，然后等到明天就可以把新的桌椅都请进店里，跟着一起除甲醛散味。
炸串很受大家欢迎，火腿肠和年糕是单独制作的，不蘸料汁，而是用蜂蜜芥末酱、番茄酱、沙拉酱还有苏婉自制的香辣撒粉这些，所以苏文不仅要负责收拾那些还没有准备炸餐盒，还要负责在铁板那边倒上薄薄一层油开始煎炸年糕和火腿肠。
这种比起苏婉正在做的炸串就方便很多，也是学生们买的最多的，基本上要一两个年糕，或者一两个火腿肠，拿了就能走，在路上边走边吃。
会多买其他品类的学生，基本上都是打算不吃晚餐，就把这顿炸串当做晚餐吃掉了。
唐明心很爱吃粉色餐车的食物，她一开始是吃了早餐的三明治，后面下午来，之后就准备天天来了，这个粉色餐车最近在市一中也是刮起了一阵潮流风潮。
如果你说你今天下午放学准备去粉色餐车，那你会很轻易的就收获一群共同目标的同学。
更有甚者，还在学校里发起投票，猜测下一次粉色餐车会摆什么摊，要不是老师制止，这可不是一个单纯的投票，而是变成赌坊下注了。
倒也不是一个餐车能有多厉害多吸睛，纵使餐车有过人之处，每天的餐点不一样也很吸睛，但总归只是高三枯燥学习生活里，为数不多能找到的小消遣罢了。
炸串今天没卖完，有剩下的包菜、年糕和火腿肠。
其他准备的量少一些，基本上都是一扫而空的状态。
年糕和火腿肠倒是不用担心，都是有保质期的产品，不着急马上处理掉，包菜就不行了，按这个量，苏婉觉得今晚会收获满满一碟子的炒包菜。
炸串事业取得初步成效，苏婉觉得她这个决定没啥问题，卖炸串确实是目前的最优解。
苏婉也就没再担心摆摊的问题了，就按自己原计划，一直到店铺开张之前，餐车就一直卖炸串——
作者有话说：喜欢的宝宝点点收藏哦谢谢大家啦。
今天是一个定时发布，因为写完是零点前，本来想着当做今天二更，十六号没休息？但是明天有事情可能没办法更新，所以还是算了，如果明天能有时间写的话我就多更一章，如果没有那就当我没说，天天开心好好睡觉友友们[三花猫头][三花猫头]
第33章
苏婉一大早和父母一起，把送过来的桌椅全部都摆放进店，一起除甲醛。
一家三口忙活了一个早上，今天是周六学生不上学，这边的人流量不高，餐车也不打算开到商场那边去，所以今天打算休息一天。
开餐车的这段时间里，基本上都是苏父在家里做饭，苏婉时不时会在苏父做饭的时候在旁边待着指点一下，林慧有一次看到之后就拍了下来。
指着照片对着苏婉笑着说：“你看你爸，身形明显有些僵着，你呀小小年纪，你爸说每次做菜的时候给他一种师傅的感觉，弄得他怪害怕的。”
苏婉听了也笑得不行：“老头你怎么这么搞笑。”
唯有苏父不说话，手上干活的速度加快，一脸嗔怪看着自己的老婆和女儿，不过这样的表情在他脸上也没保持多久，不多会被母女俩看着不好意思，一张黝黑的脸上泛起不易察觉的红，挠挠头憨笑：“习惯了，婉婉这语气太像了，这叫什么来着网上那句话哦哦对肌肉记忆。”
苏婉和林慧对视一眼，母女俩笑的都直不起腰
苏婉今天准备自己下厨做饭，比起摆餐车苏婉还是更喜欢炒菜，所有东西掌握在自己手里的感觉简直不要太爽了。
今天准备做——地锅鸡。
网上都在说地锅鸡的核心在于“一锅出”：锅底炖鸡，锅边贴上面饼，饼的一半焦香酥脆，另一半吸满鸡肉的汤汁。
苏婉到昨天清溪街的摆摊位置买了一只三黄鸡，这种鸡很适合用来做地锅鸡，鸡肉处理好之后切成块状，把鸡块全部倒进清水里泡出血水。
泡出血水之后不用焯水，直接下锅炒香，这样炒出来的鸡肉会更加的紧实。
稍微炒好之后盛出来，用料酒、姜片、盐、胡椒粉腌制一会。
之后热锅冷油、把姜片、蒜瓣、八角、花椒、干辣椒这些香料全都倒进去，用小火煸出香味。
把鸡块倒进锅里，大火煸炒到鸡块变色把鸡油炒出来，鸡皮也微微焦黄，往锅里倒入生抽、老抽、蚝油、甜面酱、黄豆酱翻炒均匀之后开一罐啤酒，然后补上开水把鸡块完全用水浸没之后就盖上盖准备炖，大火煮开转中火接着炖。
“婉婉，珊珊说她马上到家里，给你打电话没接打我这来了。”客厅里，林慧说
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