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零零文学城www.00wxc.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 30-40(第10/16页)
了一下,她其实也是一个蛮有天赋的女生,在中专学厨的时候就经常被夸,但是因为一些家庭原因,本来是需要回去的,但周若兰选择留在江市,也因为长时间没有再烹饪,所以也不敢说自己会。
苏婉还是能理解的,性格使然,周若兰恐怕对于自己的一切都不太自信,想来她不愿说的,肯定有原生家庭的原因,但是这也不是现阶段苏婉会去探究的,她只需要知道周若兰能不能做好这份本职工作,再说以后的事情。
“来吧,先试试菜,看看你厨艺怎么样。”
苏厨小炒依旧热闹,有了新的帮厨之后,苏父倒是空闲的时候成了活动岗。
不为别的,只因为——周若兰有点太能干了。
虽然厨艺比不上苏文,但是备菜的速度确实是快,苏父倒是也乐得清闲,时不时还到前台和自家媳妇聊聊天,别说有多惬意了。
但这也只是备菜环节,等到午晚餐点正式开始的时候,两个人还是忙的不可开交。
因为有了周若兰分担压力,所以苏婉决定店里从每天两道菜变成现在每天能有四道菜供给选择。
再说前台这边,陈楚果然是一个老道的服务员。
苏厨小炒由于菜品少的原因,所以上菜其实并不复杂,更多复杂的是前台的工作。
除了后厨需要备料之外,前台的饮品也是需要提前备料放在保温桶里的。
一天十桶的量对于开在x学校门口这个地段来说根本就不够,所以还需要在一桶消耗完之后再按着配方补上相对的饮品。
除此之外还有打包的工作。
陈楚的出现也大大地解放了林慧,他本职工作干得好,闲下来的时候也会在前台忙活,更别说他的社交能力,确实是特别厉害。
本身陈楚这个人长得就还可以,有些痞,加上会说话,不少老顾客来都可以聊上两句。
周若兰也因为自己考了会计证的原因,所以她自告奋勇每天打烊收拾完店铺之后都可以负责店铺的账目,提出来还是在第一天收拾完东西之后。
还是苏婉制止了她,算账是一个繁琐的工作,其他人都能做,所以不需要五个人同时忙活还要干算账的活,所以拍板,让周若兰在每天打烊之后只负责算账就行。
后厨其实本身就没什么要收拾的,店铺在改成明厨制作之后就更加注意后厨卫生的问题了,每天收尾也就是半个小时的事儿
就这么持续了两天,陈楚和周若兰的表现都超过了苏婉原本的预期,顺理成章地留了下来。
特别是周若兰,她待了两天之后明显变得开朗了些,苏婉这才知道,小姑娘只是有些怕生,等和店里的人都熟悉了之后,想来也会越来越外向,不过这个性格还是不适合当服务员的,周若兰自己也说,现在待在后厨里觉得很自在
下午饭点,店铺依旧是满座状态。
门外有个女人,穿着简单,肩上背着的包可就没穿着低调了。
她推门而入,环视了一圈店里,随后径直走向前台。
林慧现在不算忙碌,抬眼就看到了来人,眼中带着些惊喜。
“莹迎来啦,来来来,过来里面。”
刘莹迎走进去,把手上的包包放下,朝着用餐区看一眼,随即转头笑着对林慧说道:“可以啊林姨,生意这么好。”
林慧摆摆手,脸上的笑意却是怎么也掩盖不住:“哪有哪有,还不是你们这个房子的地段好,不然呀哪能这么热闹。”
刘莹迎又看看明厨在忙活的三个人:“哎哟,林姨你可别这么说,婉婉手艺招财这件事我还能不知道吗?话说店里又多了两个人,是刚招来的吗?之前好像没见过。”
林慧点点头,指着在忙的陈楚:“刚开业那几天真是忙得不行,遭不住,让婉婉到平台上招聘,小伙子确实能干啊,给我省了不少力,里面那个帮厨也是,一开始的时候面试的服务生但是小姑娘比较腼腆,后面也不知道婉婉和她怎么聊的,竟然发现之前学过厨,就拉来当帮厨了。”
“面试了两天结果选出来的两个员工都是第一天面试的。”
刘莹迎盯着陈楚和周若兰看了会,颇为赞许地点点头:“确实能干。”
明厨里面没有视野遮挡,苏婉稍一抬头就看到了正在前台和母亲聊天的刘莹迎,把锅盖一开,满屋飘香,厨房里也放有打包盒,苏婉把手上这四个餐盒还有盒饭都打包好,又装上了两盒时蔬,摘下围裙推开了玻璃门。
玻璃门和前台是连在一起的,不过前台的位置很宽裕,林慧和刘莹迎是在前台最边上站着,也就是收银的部分。
苏婉走了过去,见刘莹迎看过来,把手里的打包袋举起来对着刘莹迎晃了晃。
“今天怎么你来了?平时不都是星星过来取餐吗?”
苏婉把手里的袋子递给刘莹迎,林慧走开了,给女儿和房东留下了单独说话的位置。
“妈,要一杯杨枝甘露和两杯马蹄甘蔗汁~”
刘莹迎:“星星前两天吵着闹着要去上跆拳道课,说是班里有个黑带的可帅了,我想着既然有心就去练呗,刚好还能瘦一点下来。”
“我今天又刚好在这附近谈事情,所以就没直接回家,想着来你们这看一下顺便取餐,弄得比我想象中好啊,有模有样的。”
苏婉把林慧递给她的三杯饮料打包,一杯杯地放在打包盒里:“那挺好啊,不过星星现在也不算胖了吧,到时候抽条了就更瘦了,去的话也挺好,多练练健康。”
“喏,打包好了都,星星的我额外做了几个可乐鸡翅,他前几天过来的时候说爱吃。”
刘莹迎接过这大包小包,听苏婉这么说不禁轻笑出声,脸上带着些幸福的无奈:“这孩子行,那我先走了,等下次有机会我请你出去吃甜品。”
“忙了一天大家都辛苦了,陈楚和若兰,你们明天下午想吃什么?让你们点点菜来。”
陈楚把抹布放在桌子上,举起手来:“我想吃烤鱼!成吗!”
周若兰听了这个提议眼前一亮,也用着希冀的目光看着苏婉。
苏婉朝周若兰问:“你也想吃吗?”
周若兰有些不好意思点点头。
苏婉假装为难地思索片刻,两个新来的心都揪了起来,生怕这个提议被否了。
“行吧,我做两锅,一锅辣的一锅不辣的。”
“例行询问一下,你们这几天在这上班,有觉得很累吗?工作强度会不会有点太大了?放心大胆说。”
没人开口,苏婉先是朝着陈楚示意,让他先说。
陈楚擦完了桌子,手里拿着抹布走向前台,坐在离前台最近的椅子上。
“不是,相比起来你们这的活简直太轻松了!你们都不知道,我在我之前的饭店,一个人干三个人的活,三千八的工资什么都让我干,什么都要会一点,而且一天十个小时的工作时长。”
陈楚顿了顿,像是下定某种决心:“我就这么说吧,只要你们店不倒闭,并且还是这样的待遇,我就一直在你们家干!”
周
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