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零零文学城www.00wxc.com提供的《我在武侠文里当厨子》 70-80(第12/13页)
倒快，说时迟那时快直接掀开了锅盖，扑面而来的就是极为醇厚的肉香，掺杂着缕缕草木香，令人不禁食指大动口水直流，端是她个京城大户人家的小姐，都恨不得伸出个小脑袋一探究竟了。
结果就这么一瞧，可给马陶陶吓了一大跳，嘚嘚瑟瑟道，“六水这里都是啥啊？我怎么看着不太对呢。”
程六水倒是不慌不忙地用老长个筷子一块一块夹了出来，卤得极是入味的牛腱子肉，那酱色都浸得深了去了，杜少仲常年酿酒，嗅觉极是好使，鼻翼微动就开口道，“这卤肉真是不简单啊，加了八角花椒香叶茴香……”，再深深一嗅更是称奇道，“竟还有些桂皮草果，怪不得能这么香呢。”
“你这鼻子都能抵得上毛毛了。”程六水不禁笑着称赞道，而从门缝偷溜进来的小哈巴狗毛毛，闻了这肉味直跺脚，一个劲地往上蹦，可惜这毛毛是只短腿胖屁狗，蹦着还没旁的狗站着高。
“哎呦瞅你这着急的，小馋鬼。”程六水也不恼，只是自顾自地又夹起深锅里的吃食，这回夹出来却不是什么牛腱子肉了，反而是些牛肚牛舌牛心。
杜少仲这才明白为何那陶陶欲言又止，他下意识皱眉道，“六水，这东西是给客人吃的？”
“自然是啊，你们别看牛肚牛舌牛心是些没人要的边角料，放在卤汁里一卤，那什么劳什子腥味杂味都去了个溜干净，就剩下个香了，牛舌软嫩牛心弹牙有嚼劲，那牛肚更是不得了，每一寸都吸满了香喷喷的卤汁，你们说说能不好吃吗？
况且这菜价格实惠，旁的酱牛肉都得一贯钱一盘，可这夫妻肺片只要半贯钱量还大，就算是那没什么钱的人家也能买来尝个鲜，吃食不论名贵好吃就行。你看咱外面这位客官就是个识货的，他先是点了个开水白菜，这菜在菜单上不少日子了，为何没人点啊？“程六水手里大菜刀“唰唰唰”地切牛心，小嘴还一个劲地叭叭叭。
“那菜多贵啊，三两银子就为了吃个白菜，甭说是江陵了就是京城都难找这样的冤大头，要不是我刚刚见了六水你做这菜，是又用鸡又用猪的，连鲜货都用了不老少，我都以为这三两银子是坑人的呢。”马陶陶挠了挠头笑嘻嘻道。
“是啊，这客官先点了个名贵的，又点了个实惠的，不搞虚架子就图一个新鲜好吃，这才能吃得开心开怀。”程六水说着便将切好的牛肉牛肚牛心牛舌码得整整齐齐的，取卤汤花椒粉白糖醋清酱蒜泥，均匀地淋在肉上，随后又浇上了她前日榨好的辣椒油，光是辣椒面就用了五六种，辛辣的麻辣的增香的都放了个遍，此时用在这夫妻肺片上时正正好，最后撒上些香菜花生碎便是齐活了。
程六水一抬头，就见面前这两人眼睛瞪得跟个铜铃般看向自己，不对不止两人，还有只短腿白毛哈巴狗够着够着闻。
“行了，锅里还有许多呢，等会给你们再拌一盆。”程六水笑着摇了摇头。
“嗡嗡嗡”炉子旁的水壶开了，叫得那叫一个响，一想到有好吃的马陶陶走起路来步步生风，就提溜着水壶过来道，“陶陶还要做啥，我来帮你？”
“简单得很，而且你做肯定是手到擒来。”程六水转身就从柜子里取出一瓮龙井茶来，“泡吧！”
马陶陶再一瞅，好家伙这柜子里竟藏着一套茶具来，怪不得六水说她能手到擒来呢，本就是京中的闺阁小姐，哥哥虽在外到处跑，却给她请了许多教习师傅，这茶道便是其中定要会的一项，学不明白师傅可是要罚的。
再说她家毕竟是皇商，南南北北多少茶叶都得经她家的手，品鉴得多了自然会尝会泡。
眼前的雨前龙井一芽一叶，翠生生的绿亮得很，轻轻探鼻便有股清新豆香，一瞧便是明前茶，马陶陶仔细一回忆，那龙井虾仁菜价也是高得很，虽比不上开水白菜，也是不遑多让了。
这下子马陶陶也是甩开了袖子，要大展身手一番了，要不然都对不起等会一盆的夫妻肺片，她先是用水壶里的沸水洗了遍那茶具，这有的茶娇贵得很，不热茶具茶香便是要掉一档的。
随后她捏了一小撮龙井放入了茶盏中，倒了些稍稍没那么沸的水，轻轻摇盏待那茶香扑了鼻，再倒入七八分热水，这时的茶汤才是嫩绿清香，闻之欲醉。
正当马陶陶沉浸在自己这
一手雅致茶道中时，对面正在努力剥虾仁的杜少仲十分气愤地翻了个白眼，他也会泡茶啊，他不仅会泡，他还会喝呢！
“咳咳。”监工程六水走上前来，端着杜少仲刚剥好的一盘虾仁，头也不回地就走了，只不过落下了一句轻飘飘的话，“喝吧喝吧，我不和东家说。”
杜少仲这下子乐得是喜笑颜开啊，跑过去就泡了一壶龙井，又在柜子里扒拉出了些大红袍，甭提多高兴了。
那虾仁加了些黄酒蛋清盐巴地瓜粉抓匀，再掺上些菜籽油，下锅快炒几下便捞出，随后留些底油再倒入嫩绿的茶汤，烹上虾仁，翻炒地鲜虾茶香四溢才算出锅，那龙井茶叶子洒在晶莹剔透的虾仁上，当真是极为清雅的一道菜。
“齐活，上菜吧！”程六水拍了拍手道。
前厅角落里的白面富商都仍在四处张望着，本是想瞧瞧旁桌都吃得如何，可这越瞅是越饥肠辘辘啊，也不知道那菜是不是真这么好吃，隔壁桌吃得那叫一个狼吞虎咽，真是有伤风雅。
“咕噜噜。”跟着富商的小徒弟定力显然没有他师父老道，瘪瘪的肚子馋馋的嘴巴。
“作甚么，我教没教过你，喜怒不形于色，心里想什么莫要让旁人知道了。”富商没好气地说道。
“我也没形于色，我就是饿啊。”小徒弟咂巴着嘴道。
富商低头一看，桌上送的蜜糖核桃焦香瓜子是半点都没了，只余一小山的瓜子皮了，实在是叹息自家徒弟的不争气。
“客官，您点的菜上齐了，您慢用。”马陶陶端上桌来道。
富商一见那开水白菜就挪不开眼了，这菜先不说好不好吃，卖相着实不错，一年到头宴席不少他见过雕牡丹花芙蓉花的，巧夺天工惟妙惟肖不假，却有股子匠气。
上面的主子们见多了就腻了，可这白菜心浑然天成绽放于瓷盘中，如藏匿于水中的睡莲，刹那盛开惊了那看客双眸。他再一尝，鲜美异常爽口解腻，绝对是上上佳品。他一动筷，小徒弟们也一一跟着师傅吃了起来，个个吃相极为规矩，半点声响都是没有的。
富商吃了这开水白菜是开了胃了，急忙将筷子伸向另一道夫妻肺片，还没吃到嘴边，就听一道熟悉的声音响起。
“钱大人吃得如何啊？”张清寒施施然地落座，唇边沁着一抹极淡的笑。
钱三才被吓得筷子一嘚瑟，那蘸满了红油的牛腱子肉就掉进了碗里，他不可置信地看了看张清寒，使劲揉了揉本就不大的芝麻绿豆眼道，“你你你！你怎么在这？”
“我我我，我怎么就不能在这？”张清寒拾起落在桌上的筷子，慢条斯理地收拾好。
“不是说你离京了吗？为陛下去寻那长生不老药。”钱三才捂着嘴，凑近些贼眉鼠眼地小声说道。
“长生不老药？这都哪跟哪啊？”张清寒也是懵了。
“我这也是听说的，你骤然离京，身上的官职一个没丢，哪能干什么去了，先帝在时就派心腹寻过，到了今上这儿
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