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零零文学城www.00wxc.com提供的《大厨在年代文里当保姆》 170-180(第11/14页)
陈大娘摆摆手，“谢什么。不过往后啊，你可得仔细了，前三个月一定要小心一点……”
接着，陈大娘这个最有资历的人开始给新手准妈妈传授经验，黎安安则笑着拉着雪梅的手在一边旁听。
黎安安小声地问：“那嫂子的工作咋办啊？”现在看着身体负担就这么重，等肚子再大点能行吗？
罗雪梅叹了口气，“刚才在路上我也和嫂子商量这事儿来着，医生说，目前看来我嫂子只是胃口不太好，其它还行。所以这学期先这么带着，没几天就寒假了，要是不舒服，让别的老师帮忙代下课。下学期就先不教课了，还是以身体为主。”
黎安安理解地点点头，罗嫂子这个年纪，这个经历，再小心都不为过，平时什么都不干都担心她突然哪不舒服呢，更别说还得劳心劳力地当老师了。
四个人在沙发上好一顿聊，罗嫂子也跟着陈大娘学了不少东西，最后带着写了两大页纸的孕期注意事项满意而归。
黎安安送走两人，回来对着正喝水的陈大娘说：“等罗政委回来，还不定怎么高兴呢，真好。”
陈大娘也笑着说：“回头我就把咱小石头的小衣服收拾出来，给小越送过去。”家里长辈都不在旁边，她可不得多看顾着点儿。
“唉——”笑着叹了口气，黎安安继续回去弄她那个皂荚。
把泡了一天一夜的皂荚揉搓过滤，就得到了皂角液，接着拿来一捆稻草，烧成草木灰，得到碱水。
两厢一结合，倒入锅中熬煮，就是肥皂液了。
实话实说，黎安安熬着的时候就有一种感觉，这东西做出来应该一般，因为其实它里头还需要一些椰子油棕榈油什么油的，她都没弄，当然也可以用猪油，但是她又怕臭。
材料简单，步骤也简单。
所以，等把熬好的肥皂液装入模具里，静置后抠出来发现它是慕斯质地、不太硬实的时候，老实讲，她真的一点都不惊讶。
也能用不是，而且味道还可以，其实，不把它当成肥皂，当成洗衣凝珠，是不是一下就看开了。
嗯，反正黎安安就是这么劝自己的。
不过荷花姐倒是相当捧场，觉得她做出的这个东西很好用，不说软不软，至少成块了不是，洗衣服的时候也不用煮皂荚了，多省时间啊，反正安安做的就是最好的。
黎安安被夸得很开心，但是也收手了，化工产业太复杂了，目前自己确实无法涉足，还是回归自己的老本行吧。
腌酸菜！
白菜在外头晒了三天，今天刚好。
酸菜这个东西，做法一点都不难，最难的其实是温度，温度太高的地方腌不出来，至少也得是这种冬天下雪没过脚脖子的地方才能腌出来
呢。
第179章 吃席去喽！
问：把白菜变成酸菜，一共分几步？
答：三步。
第一步把白菜烫一下，第二步把白菜放缸里，第三步把石头压上。
哈哈哈哈哈——
黎安安腌着酸菜，又自己给自己逗笑了。
唉，空有一脑袋过期梗，但是现在还没人懂，没人能跟她一起乐呵，独自开朗的孤单啊……
收！
干活。
首先开始第一步，烫白菜。
把晾台上堆着的白菜拿过来，掰掉外头这几天晒得蔫头耷脑的叶子，再修理修理老根，接着放进开水里烫一下。
黎安安称这个步骤为“清场”。
因为白菜从田间地头收上来，上头肯定附着很多杂菌，用沸水烫一下，杀菌消毒，相当于给白菜做一个大清场，之后才有空间有地方给乳酸菌施展。
干掉其它对手，乳酸菌独占大白菜，才会腌出诱人的酸味而不是其它乱七八糟的味道。
另一个是烫过之后它也爱脱水，之后发酵得也快，能快点吃上。差不多一个月吧，这是黎安安嘴馋的极限了，再晚的话，孩子馋酸菜就要馋哭了。
接着，就是第二步，往大缸里放白菜。
在早就洗刷干净的大缸里放一点盐，把烫过晾凉之后的大白菜放里，转着圈儿地码上，尽量压紧实，之后再撒点盐，再放白菜，一点点堆上来，时不时用手压一压，放到缸口的位置，完成！
最后，压大石头。
所有的白菜都码放完毕之后，最上头撒上一层薄盐，压上清洗过的特大号石头，再往缸里倒入凉水，没过白菜。
大象装进去了，冰箱门也关上了，在上头盖上一层塑料布，用麻绳绕着缸系好，过一个月就有酸菜吃喽。
黎安安拍了拍大缸，静等一个月之后的酸菜火锅、酸菜炖大骨头，对了，还有酸菜炖血肠！
现在的血肠还是好吃的血肠，不是后来那种东北菜馆，一点一个不吱声的吃起来掉渣儿的“坏”血肠，可得多吃点儿。
嘿，那除了等酸菜还得静等一下杀猪。
没事儿，好吃的东西，等得起。
*
第二天，老袁家的小四上考场的日子就到了，心态看着还行，挺放松的。
黎安安特地给他做了一根煎肠和俩鸡蛋，以往话贫得没边儿，今天啥都不敢说了，安静如鸡。
袁小四吃着鸡蛋，看着黎安安，“你今天话挺少啊。”
他还以为她怎么也得炫耀一下一会儿要去吃喜酒呢，再对比一下两人的处境，得瑟一番。没想到这人啥都没说，异常安静，安静得他都有点不习惯了。
黎安安抬眼看了袁小四一眼，“怕你考不好赖我。”
……
袁小四白了对面一眼，“闭嘴吧你。”
……
不过也是个借口。
等他考完，成绩下来了再说。
今天不只是袁小四期中考的日子，也是柱子娶媳妇的大日子，黎安安做完早饭，自己也没吃几口，就等一会儿把袁小四送走，带着丫丫一起去吃席了。
周六这小丫头学习任务不重，要是平常的日子她就不带她了。
等送走了袁小四，黎安安穿上外衣，又把丫丫裹得严严实实的，乐呵呵地牵着她就要出发。
“你姥不爱凑热闹，小姨带你。今天得老热闹了，你牵着小姨，别走丢了啊，走丢了知道咋说吧？”
“知道！我是黎安安家的！”
黎安安哈哈笑了几下，“对喽，走，小姨带你吃好吃的去。”
陈大娘拉着蠢蠢欲动的小石头，“带个孩子走礼，你也不嫌费事儿。”
黎安安：“这有啥费事儿的，人家一带带俩，我就带一个，这我都觉得亏了呢。”送柱子媳妇的红枕巾都够她吃他八顿饭的了。
万一她这辈子真不结婚了，这钱都收不回来，瞎那了就，所以，这顿饭必须得带着丫丫，能吃回来多少吃多少。
而且小丫头也爱凑热闹，从她跟她说要带她去
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