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零零文学城www.00wxc.com提供的《大厨在年代文里当保姆》 60-70(第3/18页)
盘，拄着镐头更是吃上就停不下来了。
正好三人也歇一歇。
“到时候，我就把这瓜子做成原味儿的、五香的、椒盐的，嗯，再来点焦糖的。”
袁小四听着黎安安在这报菜名，“还能做这么多味道呢？”
“那是，这玩意儿就跟做菜似的，菜能做啥味道，瓜子就能做啥味道。”人奶油味儿瓜子还是三大经典口味之一呢，就是现在搞不太到黄油。
“那能做成麻辣味儿的嘛？”
……
小伙子口味挺猎奇啊。
随她！
黎安安还真吃过麻辣味的瓜子。
但是那味道，咋说呢——
她喜欢瓜子，也喜欢麻辣味的菜，但是两者一结合。
敬谢不敏。
她承认自己接受新事物能力有限，真是吃不来。
“到时候我做给你尝尝，我也不知道，试试呗，但是做出来你得吃啊。”
“好。”
歇够了之后，三人又在新收拾出来的地里种上了新的蔬菜。
挖个坑，埋点土，数个一二三四五，自己的土，自己的地，种啥都长大白菜！
嘿嘿，现在那些家喻户晓的小品都还没出现呢。
哎——
还得四年多才有春晚呢。
之前过年的时候不珍惜，年年吐槽，现在想看也没有喽。
收割加播种，两三个小时就干完了，本来也不是多重的活。
浇水才是最累的。
三人从屋里把装满水的白铁皮洒水壶拎出来，又费劲巴力运到菜地，来来回回好几趟，才终于把该浇的地都浇透了。
然后，整个人都狼狈不堪，鞋也废了，上面全是湿泥。
不过解放鞋就这点好，好打理，拿鞋刷子随便刷几下就干净了。
农民种地都穿这鞋，舒适性一般，鞋底又重又硬，前面也是一个半圆形的橡胶鞋头，一点都不透气。
就是，结实、耐用、好打理。
中午吃完饭，午睡一会儿之后更是腰酸背痛的。
下次春播可不能这样了，高低得选一个第二天下雨的日子种地，浇水可太累了。
半下午的时候，黎安安开始煮毛豆。
花椒、八角、香叶、桂皮、干辣椒、葱姜、盐，煮开之后，能闻到香味儿了，把洗干净的毛豆放进去。
大火煮开后转中小火，不盖盖儿煮二十分钟。
到时间之后关火，也不用拿出来，就在卤汁里浸泡着就行，更入味儿。
然后黎安安开始准备和面，做薄饼。
软软呼呼的小薄饼，卷上滋滋冒油的烤肉，再夹上一节小葱，卷吧卷吧塞进嘴里，简直能把人香晕过去！
那一刻的幸福，能升天！
吃烤肉，怎么可以没有卷饼，不可能！
卷饼做好之后放到一边，把锅盖盖上，只要不暴露在空气中就不会变干变硬。
接着接过袁小四洗好的菜，准备毛料。
这个才算是今天的重头戏。
之前她第一次吃到烤肉配毛料时，就被它惊艳到了。
就觉得，华国人怎么这么会吃！
真的绝了！
咋想到的呢！
牛——
当时是一个友人神秘兮兮地说要带她去吃烤肉。
开着车七拐八拐地竟然开到了一个玉米地附近。
第62章 烤肉
从市区出发，上了高速，大概开了两个多小时才到地方。
她当时只觉得朋友越开越偏僻，活像要把她卖了。
最后在一个村庄附近的玉米地旁停下了。
不过那么偏远的地方居然还有停车场，并且停着的车竟然还不少。
稀奇。
朋友看她一脸纳闷儿的样子笑了出来，“大厨来了，必须带你吃点特别的啊，这是我们这儿的小神店，神在哪一会儿你就知道了。”
神在神神叨叨？
能把店开玉米地里能不神吗？一般人也干不出来这事儿啊。
接着朋友轻车熟路地进店，坐下，点了几份原切的牛肉，又要了一份毛料。
那是她第一次听到这个名字。
乍一听它就是个纺织行业的名词，乍二听它也不是个食物的名字啊。
等菜上了桌，黎安安才知道，原来毛料就是一盘，怎么说呢——
像是调料版的中国式沙拉。
配料简单得看一眼尝一口，基本就可以吃出个七七八八。
大葱、辣椒、香菜切成小段儿，加大蒜片、芝麻、耗油、酱油、白糖、香油。
最后再往里加适量清水。
就这样。
所以刚看到这么一碗毛料的
时候，黎安安还挺不以为然的，太小儿科了。
像凉拌菜又不是凉拌菜，就是一个凉拌调料。
嗯——
倒是有点东北那边的老虎菜的意思，但是又没那么丰富。
所以，她没听朋友的劝，又点了一份干料和麻酱。
她觉得，自己应该还是比较适合这种传统的烤肉蘸料。
这个毛料，兴趣一般。
但是在朋友的强烈推荐下，她也还是试了试这个小神店的特色吃法。
坦白讲，有一种推开了新世界的大门的感觉……
把肉卷着葱花香菜段儿什么的，再稍稍蘸一点底下的小料汁儿。
放入口中。
肉香四溢，咸鲜中又带着炭火的焦香气息。
毛料的清爽脆嫩，肉的鲜嫩多汁，加在一起真的霎时间就攫取了她的全部心神。
让她瞬间就进入到了一种晕晕的状态。
香迷糊了。
好吃到让人都想不通，肉明明都是鲜切的，一点都没经过腌制，毛料也是极其简单，加在一起怎么就能好吃到这种程度！
想不通想不通，再吃吃？
然后，那么大一碗，本来是可以供三四个人一起吃的毛料，肉刚吃到一半儿的时候，就全让她一个人干掉了。
只能又点了一份。
而一开始她张罗着要点的干料和麻酱，最后等吃完了也一点没碰。
酒足饭饱之后，两个人喝着茶水聊着天，朋友问她：“怎么样，不错吧。”
黎安安回了四个字。
“有点东西。”
朋友哈哈大笑，“能让你说有点东西，那我也算没白带你来这一次。你看外面那些车，都是从
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