爸爸是厨神[美食]: 9、第9章

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    楚易文处理好食材直接把锅铲给霸占,虽然栗子烧鸡他没做过,但有之前学菜的经验在,他按照表姨奶说的做,每个菜倒是都做得还挺像样。

    等到楚瑾钰最期待的薯粉团时,楚易文更是态度特别认真,毕竟这道菜不光儿子爱吃,同样是他的童年回忆。

    切好的腊肉丁先下锅炒出油,加入青菜碎、花生碎简单翻炒,香味爆出来后再把调好的薯粉糊糊倒进去,等翻炒成团状时就差不多可以出锅。

    腊肉和花生下锅时就已经很香,等到加入薯粉,那股薯香混合着肉香、花生香,简直别提有多诱人,尤其是在炒成团后把表面煎一下,那股焦香味更是特别浓郁。

    “好香。”

    楚瑾钰闻着香味很是迫不及待,反正当着表姨奶的面不怕他爸说他,直接在薯粉团出锅时就立刻拿着筷子品尝。

    筷子夹下一小块团子,表面被煎出焦黄色,入口微焦微香,咀嚼间是红薯粉特有的软糯,配上浓郁花生香和花生脆脆的口感,以及腊肉的肉香,还有中和油腻的青菜碎,好吃到他有点想哭。

    红薯团在本地各家有各家的做法,有的人家喜欢焦脆口感,会直接把红薯粉调成糊加花生碎煎成饼状,切开后吃起来是脆脆的。而像面前这盘加腊肉、花生碎、青菜碎,再煎得外焦里糯的做法,以前楚瑾钰奶奶也喜欢这么做。

    明明上午才去山上祭拜过,楚瑾钰吃着薯粉团却是又想念起爷爷奶奶来。

    等到饭菜做好,在地里忙活完的表姨爷也回来,得知今天菜是楚易文做的,一个劲夸他。

    “没做好,辣椒炒蛋都炒黑了。”主要是柴火灶火候不好把握,一个没注意菜就容易焦,楚易文被夸得有些不好意思,不过想到系统奖励的菜谱,心里又很是高兴。

    刚刚在做菜时,系统直接连着响了好几声,奖励给他“栗子烧鸡”、“辣椒炒蛋”、“五花肉炒笋”、“莲藕排骨汤”等菜谱。

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