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零零文学城www.00wxc.com提供的《渔家四时鲜》 24-30(第16/32页)
被他说得干干巴巴的，江盈知偏开头，觉得哪有?人吃到好吃的是面无表情的，敷衍。
要是王良知道的话?，得给王逢年喊冤，这?真的是他老大真实想法?了。
就昨儿去?新丰楼吃宴席，好家伙，那上的葱油酥蛰、水晶鱼条、软兜长鱼、三?丝宴面、江珧柱等等大菜。
席间有?道鲍脯鸽蛋，钱庄东家自己亲自夹了，让他老大尝尝，殷勤地问觉得滋味如?何。
他老大说：就那样吧。
就、那、样、吧，轻飘飘的四个字，明明挂的是红灯笼，他却瞧见?钱庄东家脸都绿了。
所以?说好吃已经真的很给面子了。
可他并不知道，江盈知也不纠结，转头问陈三?明，“怎么样？”
同样的问题，陈三?明的回答可谓激情澎湃，“我跟你说，小满，你来海浦不是你的福气，是海浦的福气你知道吗？”
“这?肉松，这?酱到底是咋做的啊，怎么平常吃的这?么酸口?难吃的咸菜，到这?里都好吃得不得了。”
“就这?种包法?，我自己都会，你把肉松和那酱卖给我，我天?天?早上就揣着那饭团去?，谁还吃河泊所那干巴的番薯糕和清汤寡粥啊。”
“求求你了，多做点，我比他们这?帮船工还可怜。”
江盈知听了直乐，王逢年却只觉得聒噪。
王良吃着老王头包的，十分感慨地说：“要是日日早上吃这?个，我起得比谁都早，娘呀，这?才是正经的饭啊。”
江盈知又继续上手包饭，叫老王头一起，她昨日问了人数，数着人数蒸的饭，她包得快，包了二十个，老王头包了七个。
分给后面等得望眼欲穿的汉子们，这?一群人急急忙忙拿过，有?的拆开油纸就大口?嚼了起来。
糯米虽然吃着软和，可平时除了包粽子外，很少会专门去?蒸，毕竟没啥味道吃多了还胀肚子。
可这?涂了一层酱汁的糯米就是咸得可口?，又不过分咸，吃到里头的肉松时觉得刚刚好。还有?咸菜，酸又解腻，榨菜咬起来咯吱响，却有?股脆香。
这?要是在船上出海，早起吃两个，摇一天?船都有?劲啊，吃的人一群大汉都要泪流满面了，他们就喜欢吃这?种饱腹感极强的，肚子里有?货，干活就不觉得又累又饿。
江盈知却觉得这?才哪到哪啊，她都没说完呢，她又从那个大桶里拿出东西来，用大伙都能听见?的声音说：“阿公，旁的好些太难了，我给你想了几个法?子。”
“叫良哥去?买点梅干菜，你就早上泡，夜里焐起来，放点盐就成了，把粥熬的稠一点，这?个玩意下粥好吃。”
“也不能老天?天?吃粥，再去?双鱼家那买点年糕、麻糍，年糕切片上锅蒸熟，用糖桂花蘸着吃。”
“不要吃甜的，那就吃咸的，喏，这?个酱，”江盈知晃晃甜面酱，“蒸了蘸一点就成。”
“良哥，肉松和酱这?些你要跟我买的啊，我做起来也很辛苦的。”
这?交情归交情，生意归生意，白送是不可能的，都是她该赚的辛苦钱。
王良忍笑，“保管叫你满意。”
江盈知让这?么一打岔，有?点忘词了，她要说得好多，索性问，“有?没有?纸笔，我记一下。”
王良看向王逢年，他吃完了饭团，在叠油纸，闻言说：“去?拿吧。”
拿了纸笔，江盈知坐下来写，她毛笔用得很不错，写的小楷，陈三?明惊叹，“你还会写字！这?手字写得比我可好多了。”
双鱼嗤笑，“谁写得不比你的好，我也写得比你好多了。”
“少夸，我在记东西，你们再说我给记乱了，”江盈知写字很快，她边写边说：“阿公，你们船上没菜，晚些我教你发?豆芽，绿豆、黄豆、蚕豆都买点，能发?不少。”
“你炒不好，就焯熟了拌，我给你们备了肉酱，搁进?去?，拌鞋底子都好吃，要不就一起炒。”
她这?话?一说，双鱼都快笑岔气了，大家也是笑翻了天?，却也直观知道，那肯定很好吃。
江盈知想那当然了，她要不是为了赚这?笔钱，暂时是舍不得熬肉酱的，那肉熬出来全是肉粒，油汪汪的，拌面放点豆芽一绝。
江盈知可不打算教老王头揉面啥的，她也教不会，人老了学得慢。所以?她边写下边说：“发?了豆芽，焯水后，你们去?买挂面到船上，过水煮了，放点豆芽，加点肉酱，拌一拌。”
她再拿出一点紫菜、虾米，以?及做的香菇粉，这?种很简单又极鲜的味精，比鲫鱼粉做做要快多了，干香菇直接炒成粉，紫菜汤里放一把，来点虾米，不鲜都给它调得鲜味十足。
由于她说话?挺快，都没听见?周围人咽口?水的声音，接着写，又说：“怎么会没吃的呢？买点红豆，绿豆熬一熬，就放糖，这?不也能吃，晚上做了力气活，熬一锅稠点的，下夜活了正好能喝。”
“你们在船上种点菜啊，不要种旁的，就去?买水白菜的种子，发?得快，现在出海碰上雨多，几天?浇下来它就发?芽了，水越多发?得越快。”
水白菜是夏天?里种的菜，这?里也有?卖，很好成活，给点土和肥，水越多发?得越快，炒起来水也很足。
远洋船不是所有?时候都能停靠在有?人的岛屿，更多都是无人居住，水源不丰的地方，运气好三?五天?靠岸，运气差十来日才能到城镇。
而没有?新鲜瓜果蔬菜吃，这?对船工来说是很致命的，会得坏血病，种菜是个很好的主意。
对于江盈知来说，制定一份像样的吃食太简单了，除去?上头外的。她还说叫人去?买酱鸡、酱鸭、风鸡、腊肠火腿，豆皮豆干腐竹，米面粉丝，鸡蛋鸭蛋咸鸭蛋，咸菜榨菜泡菜…
反正船老大不缺钱啊，她就可
劲造。
还给自己和旁人拉生意，得到她这?里买肉松、蟹酱、葱油、肉酱、沙蟹汁、蛏油、香菇粉，她顺便推销双珠嫂子等人的裙带菜、淡菜干，蛏干…。
还教了王老头怎么处理?鱼，黄鱼怎么煮，咸齑（jī）汤买点，没有?冬笋放点笋干也成，新鲜的大黄鱼烧起来一绝。
听得大伙是一愣又一愣，压根没反应过来，海浦有?这?么多东西能买到？
细细琢磨这?些安排，全都交头接耳起来，又乍然沸腾。
“我的娘，真能吃上这?样的，阿妹我给你磕头。”
“不只你，阿妹啊，到时候我天?天?在圣舱堂外求船神保佑你。”
“真不用吃咸鱼干饭了？”
他们有?的还怀疑，可更多的听了那些妥帖的安排：发?豆芽，做肉酱拌面，葱油面，麻糍煎了包红糖，不包红糖就包鸡蛋，鸡蛋麻糍刷甜面酱也好吃。
番薯粉丝面放香菇干，虾米和蛏干，淡菜干发?了和煎鸡蛋一起煮，熬出的汤又白又鲜，天?热就吃裙带菜拌豆芽，熬绿豆汤…
这?些东西全是老王头能做的，真是让他颇有?些老泪纵
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