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零零文学城www.00wxc.com提供的《我开的海鲜餐馆爆火了[美食]》 30-40(第18/24页)
小孩都会有猪油渣吃。那时候农村穷，小孩子没有钱买零食，猪油渣是小孩解馋的零食。
每次熬制好猪油，捞出的猪油渣可以拿来蘸白糖吃，咬一口嘎嘣脆的。
可能是因为杨华小时候吃过猪油拌饭，所以她并不是很喜欢猪油渣，她觉得猪油渣又油又硬，根本不好吃。
为了遵守光盘行动，杨华还是舀起猪油拌饭里的猪油渣，一口咬下去松脆飘香，又有嚼劲。
再一次颠覆了她对猪油渣的印象，原来猪油渣也可以那么好吃。猪油拌饭里一共只有几块猪油渣，杨华一口一块，瞬间就吃完了。
吃完一碗猪油拌饭，嘴里满是猪油香，一点都不觉得腻，如果不是肚子已经饱了，她甚至还想再吃一碗。
开心的杨华又给女儿发信息。
杨华：【宝贝女儿，你的猪油拌饭在哪买的，告诉妈妈，妈妈下次再去买来吃，猪油拌饭真的非常好吃。】
此时曲园园也刚吃完猪油拌饭，正在回味着嘴里的猪油香。
她万万没有想到猪油拌饭的味道会这样的，跟她想象的完全不一样，一点都不油腻，比她吃过的所有拌饭都好吃。
曲园园立马回复母亲的信息。
曲园园：【猪油拌饭是在深浅海鲜餐馆买的，除了猪油拌饭，这里还有很多好吃的海鲜，妈妈你可以过来尝一下。】
杨华记下了海鲜餐馆的名字，打算明天去一趟。
就这样，在食客的推荐下，越来越多人想尝一下猪油拌饭。
今天早上海鲜餐馆刚开门营业的时候，猪油拌饭的销量并不是很好，但到了下午，猪油拌饭的销量猛增，完成了逆袭。
猪油拌饭销量好，最开心的是路星河，因为猪油拌饭这道新菜品是他提出来的，他有种自己儿子有出息了的感觉。
今天路星河在厨房全程看了林浅浅做猪油拌饭的过程，学到了很多做猪油拌饭的技巧，晚上回来他打算自己做一份猪油拌饭，看看自己今天学习的成果如何。
他已经提前让光头大叔帮他买了肥膘肉，下班回去的第一件事就是熬制猪油。
第38章
◎干锅鸭头◎
热锅加入少许清水煮沸, 再加入切好的肥膘肉块，开小火熬制，炸到微黄放入葱姜片和香料……
路星河根据今天在林浅浅那里学到的步骤一步一步地操作, 熬制好的猪油放置一会儿再倒入白米饭, 接着在白米饭里撒上白芝麻和小葱花拌匀。
就连米饭路星河也是跟林浅浅一样用的是本地香米, 本地香米煮出来的米饭确实很香很软糯。
猪油拌饭做好后，路星河自己舀一勺放进嘴里, 猪油的香味确实比他之前做的香, 米饭也比他之前做的香, 总体的味道比他之前做的香上百倍。
但依然比不上林浅浅做的味道, 尤其是猪油渣, 猪油渣的口感跟林浅浅炸的相差甚远。
虽然他的这份猪油拌饭都是按照林浅浅的步骤做的，但操作的人不一样, 出来的成品就会不一样。
比如火候的把控, 只要操作有些许不同, 出来的味道就千差万别。
虽然他做的猪油拌饭比不上林浅浅的, 但他也非常满意, 相对于以前的自己，现在的他已经进步了很多。
路星河相信只要自己跟着林浅浅努力学习, 以后自己会越来越进步的。
路星河下班回家忙着做猪油拌饭，而金晶晶是忙着宣传干锅鸭头, 今天她给干锅鸭头拍了好多张照片, 她在认真挑选宣传的照片。
干锅鸭头是她提出的新菜品, 她必须要上心一点。今天因为有争议，猪油拌饭占尽了风头, 金晶晶想帮干锅鸭头出风头。
今天她品尝了林浅浅做的干锅鸭头, 这道干锅鸭头最神奇的地方是味道越辣鸭头就越香, 而且越吃越辣，越辣越上瘾。
第一口辣度不是非常明显，越啃越辣，吃完一个后嘴巴充满了麻辣，后劲十足，感觉整个身体都被麻辣包裹着。
金晶晶非常重视这次宣传，她挑了十分钟才挑出了四张干锅鸭头的照片，照片里的干锅鸭头光泽油亮，让人看一眼就流口水的程度。
挑好照片，金晶晶就发了一条宣传微博。
金晶晶：【这是我们深浅海鲜餐馆的干锅鸭头，麻辣鲜香，辣到你的灵魂都是麻的。请大家关注我们的干锅鸭头，保证可以让你辣到爽，麻到嗨！】
微博配的干锅鸭头照片，确实让人眼前一亮。
海绵哥哥：【不用晶晶推荐，我今天已经去吃了干锅鸭头，真的超级好吃，又辣又麻，超爱！】
晶晶请到我家工作：【天啊！这干锅鸭头的照片真的好诱人，搞得我想现在立马飞去承市吃干锅鸭头。】
一闪一闪亮晶晶：【干锅鸭头我的最爱，越辣越好吃，越麻越过瘾。】
这四张干锅鸭头的照片金晶晶拍得非常好，有人把她的干锅鸭头照片发到美食论坛，又诱惑到了一大批人。
在金晶晶的宣传下，第二天干锅鸭头的销量直线上涨。
每个从深浅海鲜餐馆出来的食客嘴巴都红彤彤的，仿佛可以喷出火，虽然很辣，但他们觉得超爽，有种在麻辣世界遨游的感觉，他们甚至想一直待在麻辣世界里不出来。
这天杨华亲自来了深浅海鲜餐馆，她点了一份猪油拌饭和一份干锅鸭头，光是看到干锅鸭头这几个字，杨华就感觉已经闻到了麻辣的干香。而且她女儿一直给推荐，说爱吃辣的必须要尝一下干锅鸭头。
干锅鸭头重点突出的是干香，干香麻辣。干锅鸭头的制作非常复杂，鸭头清洗干净，提前腌制入味，再用秘制卤汁卤制，卤好的鸭头用自制的料油炸制，最后再炒。
每个步骤都非常重要，只要一个步骤做不好，就无法突出鸭头干香的特点。
林浅浅做干锅鸭头用的卤汁和料油都是自己制作的，她有自己独特的配方，做出来的干锅鸭头更加的麻辣酥脆。
杨华美滋滋地享用了一份猪油拌饭，刚吃完猪油拌饭，干锅鸭头就上来了。
满满一锅油亮的鸭头，鸭头整整齐齐地摆放在锅里，周围布满了辣椒和花椒，麻辣的香气扑面而来。
杨华喜辣，闻着这股生猛的麻辣味，她已经垂涎三尺，迫不及待想品尝鸭头的美味。
在她刚准备拿起一个鸭头的时候，电话不合时宜地响了起来，杨华看了一眼，是万禾集团的周太太打过来的电话。
杨华连忙接通电话：“周太太，有什么事？”
“今天是吴太太的生日会，你怎么还没来？”周太太的声音听起来非常焦急。
杨华扶额，因为昨天吃了深浅海鲜餐馆的猪油拌饭，她满脑子都是想着今天要来深浅海鲜餐馆吃饭的事情，完全忘了正豪集团吴太太生日会的事情。
正豪集团实力雄厚，很多公司都跟正豪集团有生意往来，所以吴太太是大家的巴结对象。今天吴太太的生日会很多富太太都会去参加，杨华就是其中一个。
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