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零零文学城www.00wxc.com提供的《御厨的小饭馆[美食]》 10、第 10 章(第2/2页)
忙放下抽陀螺的荆条子，高兴道：“宁姐姐，小冬弟弟！”
小男孩跑过去，笑出一口白牙，“你们来啦？”
“小天。”叶宁摸摸小天的脑袋。小天用脑袋蹭了蹭她掌心，然后拉着她进屋。
“宁宁和小冬到了？”舅母田淑香拿着锅铲走出来，“快进去坐，歇会儿马上就能吃饭了。”
叶宁喊了舅母，小冬也跟着喊了一声。田淑香笑呵呵地应了声，“快去屋里歇着。”
叶宁让小天带着小冬玩，她跟着田淑香去了厨房。去厨房要穿过堂屋，堂屋墙上挂着新杀的猪肉，大盆子里也放着猪肉。满屋子都是新鲜猪肉的味道。
“宁宁你咋进灶屋了，不是让你去歇着吗？”田淑香回头道。
“我来帮帮忙。”
“没啥要你帮的。”
叶宁笑着站到了灶边，目光与灶门口烧火的女孩撞上。女孩是小天的姐姐，比叶宁大两岁。
她长得很清秀，看到叶宁后，清秀的眉眼弯起来，冲叶宁一笑。
叶宁叫她：“满福姐姐。”
李满福仍然冲她笑，“嗯！”她重重点头，瞳仁里是小孩一般纯真干净的光芒。
对上她纯真干净的眼睛，叶宁心下有些黯然。李满福二十岁了，却仍然只有小孩的心智，她是弱智，但并非天生，是小时候发高烧烧坏的。
看起来很清秀正常的小姑娘，实际上是个弱智。叶宁暗自叹息，旋即笑道：“满福姐姐，我来烧火吧。”
李满福摇摇头，“我烧，妹妹累。”
“妹妹不累。”
李满福又笑，傻乐似的，还是不让叶宁烧火。叶宁只得作罢。
锅里油烧热了，田淑香正要把土豆片倒进锅里炒，叶宁估量了一下油温，油温还不到火候，这时候把土豆片放进去，炒出来的土豆片口感会欠佳。她没阻止舅母把土豆片倒进去。
锅铲翻动着刚下锅的土豆片，田淑香陆续下调料。
调料的比例有点失衡。叶宁手指动了动，依旧没出声。
土豆片炒了片刻，田淑香往锅里加水，锅盖盖上去焖土豆片，随后就要去酸水坛子里舀酸水。
“我去。”叶宁赶紧去舀了几勺酸水。
“这点酸水怕是不够，”田淑香说，“要下进洋芋片片里的，酸水少了不够入味。”
“够了，应该够了，要是等会儿不入味，我再舀点。”
叶宁确定这点酸水足够入味，这样几勺的量，会使土豆片的酸清口感刚刚好，不至于使土豆片的酸味太“老”。
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