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零零文学城www.00wxc.com提供的《燕京小厨娘》 第150章 鸳鸯火锅(第2/4页)
回来。
“都退亲了，你就别想那个人了。对了，三爷叫我给你带个话，明儿不用给他送饭了。”
听了这话，梅娘的注意力果然被吸引过来。
“怎么了，是不是出了什么事？”
要不是有事，顾南箫怎么会主动说不要她送饭了呢？
银禾见她一脸关心，脸色才缓和下来。
“没什么事儿，三爷说了，明儿晚上他会来南华楼吃饭，就不劳烦你再单独给他做了。”
“他……明天要来吃饭？”梅娘听了这话，反而有些紧张起来，“他说没说想吃什么，我好提前准备。”
银禾摇摇头：“有什么好准备的，你平时做的东西就挺好吃的，随便做做就行了。”
梅娘知道银禾这里是问不出来什么了，只好一笑置之。
她要真是随便做做，只怕顾南箫就不会吃了。
顾南箫并不是第一次来南华楼吃饭，可是梅娘却没来由地担心起来。
他这些日子一直在忙，虽然有自己做了饭菜送去，可到底还是不如新鲜做的好吃。
明儿他来南华楼，她该做些什么给他吃呢？
次日一大早，梅娘就起来去了南街买菜。
她起来出门，银禾就得跟着起来，大冷天的清晨被迫钻出暖呼呼的被窝，惹得银禾满腹怨言，哪怕到了集市也是摆着一副臭脸。
这倒也有好处，那些想推销自家菜肉的小贩见梅娘身后跟着这么一个凶神恶煞的年轻姑娘，纷纷避之唯恐不及，生怕一不小心撞在了枪头上。
于是梅娘畅通无阻地在南街走了一个遍，可除了几样野鸡河鱼，并没发现什么新鲜玩意。
她只得又回了南华楼，在厨房和库房以及冰窖翻了一遍，却都没找到合心意的食材。
银禾又不是傻子，跟着跑了这么一大圈下来，哪里还看不出梅娘是在想要做什么菜。
当银禾按照梅娘的吩咐，在库房里费力地拖出一个大箱子，看着她在里头翻找海参鲍鱼等各种干货，却都一脸不满意的时候，银禾终于受不了了。
“梅姑娘，你每次给三爷做菜都是这么麻烦的吗？”
梅娘听了这话，顿时脸上一红。
她这才意识到，不知不觉间，她竟然满心都是给顾南箫做些什么，居然没了平日的挥洒自如。
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她合上箱盖，费力地把箱子推了回去。
“不找了，咱们回厨房去。”
银禾还没回过神来，梅娘已经出了库房。
她赶紧追上去，说道：“喂，那你到底要做什么啊？”
这一早上从店里跑到店外，从店外又跑到店里，前前后后找了一大圈，她什么都没选中？
梅娘灵机一动，说道：“那就……吃火锅吧！”
不知道吃什么的时候，那就选吃火锅，反正多准备些食材，总能有爱吃的。
梅娘说干就干，便开始准备食材。
她取了一个鸳鸯铜炉，准备做两种锅底。
其他的食材和蘸料也要预备好，等着晚上顾南箫到了就可以吃了。
吃过午饭，梅娘便重新熬了一锅大骨汤。
她记得顾南箫不大爱吃辣，就准备一边是清汤锅，另一边则是用番柿炒出汁水，兑上骨汤，做成了番茄锅。
汤底做好了，就可以准备食材了。
粉丝要提前泡软，豆皮豆腐切好摆盘，白菜只取嫩生生的白菜芯。
打上一盆鱼丸，冻起来备用。
梅娘在冰窖里发现冻虾，便又做了数份虾滑，也做成丸状冻了起来。
肥牛卷，肥羊卷，牛百叶，芝麻酱，手擀面……
一样一样准备起来，不知不觉就到了晚间。
天还没黑，就听说顾南箫来了。
梅娘叫伙计端着炭炉火锅，以及各种食材，上了二楼雅间。
顾南箫照例去他常去的房间，此刻已经脱了披风坐下，金戈在一旁服侍茶水。
梅娘进了屋子，便垂下眼帘，行了个礼。
“顾大人，我预备了火锅，不知是否合大人的口味？”
说着话，伙计们便鱼贯而入，把火锅和食材放在桌上，让顾南箫过目。
从梅娘进来，顾南箫的目光便一直停留在她身上，此刻也不过略扫了一眼桌上的东西，便收回视线。
“这样就极好，辛苦你了。”
梅娘听他的声音是难得的温润，越发不好意思抬头。
她竭力不让自己去看顾南箫，走到桌旁给他介绍菜品。
“不知大人喜欢吃什么，我就随便准备了些食材，若大人还有什么吩咐，我这就下去预备。”
顾南箫这才看向火锅，这一看，他就看出这火锅的不同之处来。
“这是两种汤底？这火锅叫什么？”
梅娘不假思索地答道：“这是鸳鸯锅，一边是骨汤，一边是番柿汤……”
话还没说完，她就感受到一道灼热的视线。
“鸳鸯锅……你有心了。”
梅娘这一刻才醒过神来，顿时脸颊滚烫。
“不是，大人你别误会，
这锅本来就叫鸳鸯锅，因为是两种汤底……”
看着顾南箫深深的眼神，梅娘的声音越来越小。
顾南箫微微一笑，适时转移了话题。
“这些都是什么，该怎么吃？”
梅娘定了定神，说道：“这是牛肉，这是羊肉，吃的时候用长筷子夹起一片肉，放在锅里涮几下，不能烫久了，那样就不嫩了，烫得轻了也不行，肉会不熟的，需得这样涮……”
梅娘示范了一次，便回过头去寻金戈，想问他看清楚了没有。
以顾南箫的身份，这种涮菜的事自然不必亲自动手，梅娘本想教会金戈或者铁甲，他们就可以服侍顾南箫吃饭了。
谁知她转过头才发现，不知什么时候，屋里的人已经都悄悄退了出去，连房门都被关上了，屋里只剩下她和顾南箫。
梅娘心想这定是金戈干的好事，可一时之间又不能出去叫他回来。
她只得把烫好的肉卷放在顾南箫的面前，说道：“金戈他们出去了，我……我先来帮你涮肉吧。”
顾南箫却说道：“你辛苦了这半日，怎么能让你再照顾我，你也坐吧，正好教我怎么吃。”
梅娘只得坐下，好在火锅食材多，她一样一样教顾南箫，两人一个教一个学，一边涮肉一边吃菜，倒也不至于冷场。
骨汤炖煮了一下午，已经熬成了淡淡的乳白色，此刻在锅中咕嘟嘟冒泡翻滚着，连炭锅上方都飘散开一层热腾腾的雾气。
被切得薄薄的肉片下入滚水中，上下
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