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零零文学城www.00wxc.com提供的《燕京小厨娘》 第140章 白菜猪肉饺子(第4/4页)
常不得跟家人团聚，其实这倒也没什么，我们早就习惯了，只是今日这事儿事出突然，三爷在衙门里，连口饭都没得吃，衙门里什么都没有，街上的铺子都没开，小人还得赶紧回府去取些吃食，给三爷垫垫肚子……”
金戈说得可怜巴巴，梅娘听得心头一紧。
她知道金戈说的是实话，她今日在衙门里转了一圈，也没找到什么吃的东西。
武大娘更是听得难
受，没等金戈说完就打断他的话。
“这么老远的路，只怕正阳门都关了，你回去一趟得多长时间？顾大人喜欢吃什么，我们这就给做了送去，不就完了吗？”
顾大人可是为了查史家的事，才不能回府去过年的，武大娘对他又敬佩又感激，正不知道该如何报答，金戈正好就把这个机会送上了门。
金戈脸色一喜，不由得看向梅娘。
“那敢情好，那就辛苦梅姑娘和武大娘了，小人也能偷会儿懒，在您家里歇歇脚。”
顾南箫查案，他也消停不了，得跟着跑东跑西，忙这忙那，一刻也闲不住。
武大娘肯把做饭这件事揽过去，他就能趁机歇会儿了。
梅娘猜到他是装可怜，却不忍心戳破，叫他进屋去烤火了。
安顿好金戈，梅娘走到武大娘身边。
“娘，咱们做些什么？”
武大娘一边揉面，一边不假思索地说道：“今儿过年，当然是吃饺子了！”
梅娘看看桌子上的材料，很快就有了主意。
“那咱们包个白菜猪肉馅的吧。”
武大娘十分赞同：“百菜独有白菜好，诸肉唯有猪肉香，你去和馅吧，叫上你姐，咱们一起包！”
梅娘说着话，手里已经拿了白菜开始剥叶子。
白菜洗净切碎，加盐腌一会，挤干水分。
猪肉剁碎，放在白菜上。
盆中放姜末蒜末，拿滚油一泼，激发出食材的香味。
再打入一个鸡蛋，加盐、糖、五香粉、酱油、料酒和香油等调料，接着顺着一个方向搅，把肉搅上劲，饺子馅就做好了。
接下来便是揪剂子，擀饺子皮，包饺子，家里人手多，很快一帘又一帘的饺子就包好了。！
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