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零零文学城www.00wxc.com提供的《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》 81. 第 81 章 【二合一】铁锅炖兔……(第4/4页)
之间，会有什么特殊的共鸣。
邵清和略微纳罕，看向会场大门。
猜也没用，结果如何，全凭手艺说话。
度假山庄占地面积很广，自带一个巨大后厨。
裴宴吸了吸鼻子，总感觉什么人在念她。
也没太在意，戴上专门带过来的厨师帽。
在场参与者，基本都带了惯用的帽子。
都是常见的白色帽子，不过高矮、褶皱各不相同。
裴宴的靛蓝色帽子，在里面就显得有些扎眼。
邵六和邵八对视一眼。
连厨师帽都这么扎眼，果然是圈外草根，规矩都不怎么懂。
刚才虽被裴宴的射箭技术惊到，不过他们很快就调适过来，又有心思暗暗嘲讽她。
只是食材合格罢了，不代表什么。
能拿到“新店之星”，这丫头的确有点天赋，但这不代表她真能超过他们。
是时候，用手艺打击一下这圈外野丫头，教教她什么叫做规矩。
邵家两兄弟要杀猪，所以先去专门的位置。
不屑地瞥她一眼，往专门位置走去。
裴宴懒得理他们，苍蝇嗡嗡嗡的很烦，较真就输了，径自往自己的灶台走去。
途中，意外跟白佳丽对上视线。
裴宴一愣。
虽说白佳丽很快移开视线，但裴宴忽然察觉，白佳丽刚才一直在看她。
那一眼，裴宴在她的眼睛里，看到种强烈的战意。
白佳丽很不愿意输，也不认为自己会输。
白佳丽性格爽朗，裴宴对她并不讨厌。
只是听其他参与者们的窃窃私语，玫瑰八宝饭本来对白佳丽，似乎没有那么大吸引力。他们都很不明白，为什么白佳丽会来。
现在，她忽然有了些猜想。
无论如何，现在，她和白佳丽是对手。
裴宴垂眼，拿起刀——实在是很巧，她同样，很不愿意输。
专业的厨子，如果连屠宰都不会，那就真是笑话。因而所有牲畜，自然都是参与者们自己处理。
像邵家两兄弟、白佳丽这样要杀猪杀鸡的，都去了专门位置。
裴宴这边，兔子相对较小，鸡也仅有一只，直接在桶里处理就行。
她刚才全程小心照看，现在兔子都还留着一口气，在制作之前现杀，才最新鲜。
砍掉头，剥皮，去除下水后洗净。
随后剁成大块，在清水中浸泡出血水。
浸泡的这段时间，正好拿来做鸡油。
兔肉要用鸡油炒，口感才更加柔软。也是因此，她特意打了一只肥美的老母鸡回来。
老母鸡用滚烫的水烫掉毛，因为不用到鸡肉，所以很快就处理好。剖开，取出鸡油部分，改刀切成小块。
随后准备配菜——香菜切断，大葱切片，洋葱切丝，大蒜拍片。
锅中留底油，小火煸炒鸡油，直到鸡油浮起，加入配菜继续煸炒。
直到配菜变得金黄，用漏勺将所有辅料捞出，再用纱布把剩下的油过滤几遍，金黄的鸡油便完成了。
裴宴又看了眼时间，从开始制作到上菜，规定一共是一个小时。
出菜时间不能太早，否则等上菜就冷了。
她干脆找个板凳坐下。
周围人都用不可思议的目光看她，裴宴也没管。
直到还剩二十分钟的时候，她才继续动
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