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零零文学城www.00wxc.com提供的《退圈后我成了国宝级厨神[穿书]》 54. 第 54 章 【三合一】豪门圈子里的……(第3/5页)
假的，这也太离谱了吧？”
“孙玉那傻白甜哪会说谎？酸梅汤本身就是脱胎中药，只是因为好喝才变成大众饮料，据说这配方还是个活了百来岁的老中医传下来的，有些特殊效果也不奇怪。”
“你们这么一说，我想起来了，我爸公司的副总本来是个秃头，后面突然长头发，问他就说是去这家小饭馆喝了个芝麻露。我们之前都以为他是不好意思说自己一把年纪还去植发找的借口，没想到竟然是真的有神奇作用？”
孙小姐在同一层次的富家千金眼里，那是标准傻白甜，半点心机都没有，不大可能会故意糊弄人。
而孙小姐最近这瘦下来的速度，大家可都是有目共睹的。
一时间富家千金们都心动了，尤其是本身就比较身材就比较顿时的，都立刻叫家里佣人去买来。
没想到这小饭馆竟然不提供外带。
虽说有点不情愿，但是什么都比不上瘦下来的诱惑强。
没办法，只好叫佣人先去吃一顿，给她们换个“老客”身份，又纷纷相约，亲自去这个她们从前看也看不上的“网红小饭馆”瞧瞧。
王薇薇从后门进来的时候，裴宴刚做完烤鱼要用的秘制红油和秘制酱料。
油烧至五成热，下入姜片、葱段、洋葱以及香叶、八角、小茴香、丁香等香料炸五分钟左右，关火后加入一小撮紫草给葱油上色。
将油过滤后浇入辣椒面里，油跟辣椒面接触，发出“滋滋”声响，这便是秘制红油。
至于秘制酱料，则是先将豆蔻、良姜、陈皮等共十八种香料打成粉，浇入白酒，做成香料粉。
随后葱姜蒜切成末，在葱油中炒香，随后加入辣酱、豆豉、豆瓣酱、花椒、冰糖以及香料粉炒均匀。
王薇薇等她停下手，跟她打招呼：“宴宴妹妹，我又带我同事来了！这回倒不是嘴馋，而是看到我瘦下来，太羡慕了，跟着来蹭酸梅汤的。”
裴宴单手提着鱼抬头。
之前她托何婶给王薇薇带去酸梅汤，很快王薇薇就尖叫着给她打来电话，说自己瘦得飞快。
果然，几天不见，简直像是变了个人。
王薇薇五官不算特别精致，但也算得上清秀，瘦下来整个人精神不少。
“包厢给你留着呢，上去坐吧。”
“好嘞！”王薇薇干脆地应道，忽然想起什么，“对了宴宴妹妹，今天排队的，好多有钱人啊！”
“有钱人？”
“好像都是有钱女孩子，光限量款爱马仕我就看到五个了。”
这倒是意外。
裴宴的定位比普通餐馆略贵一些，客源基本就是手里略有点闲钱的工作党或者学生。
像这种真.有钱人，还是更喜欢去那些高级餐厅，嫌她这逼格不足，烟火气太重。
她琢磨了一下，就猜出来，这些有钱女孩子的主要目的是什么，多半是冲着酸梅汤来的。
无论如何，来者是客，拓宽客源总不是坏事，这些有钱人手头宽裕得很，可是能经常光顾，成为回头客的。
低头继续处理手上的鱼。
黑鱼斩去鱼头鱼尾，沿脊骨切开，清除内脏后洗干净，正面脊骨斩断，背面切花刀方便入味。
随后丢进大塑料盆里跟剩下十几条处理好的鱼一块用葱姜料酒水腌制去腥。
鱼丢进去“扑通”一声，抬头，就看见一群一看跟小饭馆有点格格不入的女孩子走进来。
她们看上去都有点拘谨的样子，上下左右打量，大概是因为裴氏食府虽小，但是装修雅致干净，略松了口气，这才过来点单。
一边点一边窃窃私语：“能不能光点酸梅汤啊？”
“不行吧，我看说要当日必须消费其他的。”
“还好这家看上去还蛮干净的，那种油腻腻的苍蝇馆子我真受不了。”
裴珠对这群满身名牌的女孩子也有点无从下手，还是裴宴探出头：“点单么？”
她声音微凉，女孩子们顿了一下，下意识乖乖点单：“有推荐吗？”
“最近的话，推荐新套餐烤鱼和白菜豆腐汤。”
“那就这个，我们都一样。”
裴宴点了下头，回去处理鱼。
腌制好的鱼两面刷上红油和蒜蓉酱，在烤架上烤至金黄，放进方形铁盘里。
秘制红油烧热后倒入秘制酱料，撒入一把干辣椒，再倒入一瓶啤酒，下入配菜，烧熟后加入豉油、麻油、盐糖调味，随后浇在烤鱼上，连铁盘一起加热两分钟左右，直到鱼肉入味，便可以上菜。
富家千金们到位置上坐下了，又纷纷拿纸巾擦桌子凳子。
等她们忙活完，菜也上了。
富家千金们本就是为酸梅汤而来，对菜没什么兴趣。
虽说这家店上过《月刊》的“酒香”版……但“酒香”版大都是些苍蝇馆子，她们更乐意去那些梅林餐厅。
甚至有几个娇宠长大的，这辈子都没来过这种地方，觉得乌糟糟的没什么档次。
结果菜一上，什么乌糟糟，什么没档次，全都抛到脑后。
实在是这烤鱼看上去太香了！比她们家里请的厨子，还有外面那些高档餐厅做的看上去都好吃很多。
学其他食客，从筷筒里拿出筷子，迫不及待地夹一筷子。
烤鱼外皮酥脆，包裹着香辣的酱汁。这秘制酱汁不算特别辣，还带着浓郁的蒜香，不会让舌头觉得疼，却很能刺激人的食欲。鱼肉半点不腥，蘸一蘸酱汁，香辣包裹着鲜美。
而下面的配菜——土豆条软烂入味，藕片和芹菜爽脆，百叶柔韧，鱼肉的鲜美浸透到配菜当中，蔬菜不输给肉的美味。
富家千金们习惯一边用餐一边谈话，此刻却少见沉默地埋头苦吃。
直到整盘鱼都搜刮干净，鱼骨头上的一点肉都剃光，才纷纷满足地抬起头。
“这烤鱼也太好吃了！”
“这个白菜豆腐汤也好喝，本来还以为是清汤寡水的，没想到又浓又鲜。”
“怪不得《月刊》给这家店高评价，跟它比起来，宋家酒楼、还有那些高档华国菜餐厅算个什么！下次除非是社交活动或者约会，不如来这里吃得更香。”
人是会被周围环境影响的。
平时在高档餐厅，免不得装腔作势一些，而且冷清清的，比起享受美食，更多关注还是在社交上。
然而在这种热热闹闹的小饭馆，反倒吃得更加满足。
等酸梅汤端上来，才想起来她们的主要目的。
幸好酸梅汤也好好喝，哪怕撑得不行，也都喝了下去。意犹未尽地出门，互相看几眼：“咱们下次还约不？”
“约！哪怕这酸梅汤没用，我也想再来，还有好几个套餐没尝过呢。”
“不过下次得记得穿普通点的衣服来，这衣服，总感觉周围人都在看我们。”
富
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