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零零文学城www.00wxc.com提供的《鼎食记[美食]》 11、开业(第1/2页)
为了省钱，夏氏火锅店的开业仪式十分简单，一队老年锣鼓队就是全部。而且这支队伍还是段文瑞的邻居自荐过来表演的，除了一顿免费的火锅以及总共五百元的红包，夏暖不需要付出更多，就连演出的服装道具都是大妈们自备的。
总之，这算得上是一个皆大欢喜的结果。
表演完毕，热闹的气氛有了，一群人涌入店里，应和着店外播放着的欢快歌曲，倒是很有开业应有的氛围。
感谢前段时间的连日降雨，使江城原本火热的天气终于有了一丝凉意。
虽然不是“冬季+火锅”这样的绝配，但是也绝对不会让人有难受的感觉。
为了有一个更好的体验，夏暖还将店里的空调打开了，温度设定的不算低，选择的除湿模式，这样室内的感觉会更加舒适。
锣鼓队大部分是五十多岁的大妈，当然万花丛中总会有几点绿意，几个大叔作为团队核心人物，自然也是不容小觑的。
一群人分坐两桌，谈笑声自然而然的传播开来，为这个刚刚开业的小店带来了不少人气。
夏暖当然希望自家店越热闹越好，做生意就是这样，越是热闹越能吸引人，人越多越是有人往跟前凑。
夏暖其实不太喜欢这样喧嚣的场合，然而尽管此时此刻她非常希望自己能够躲进楼上的小包间里去，可是为了不让宾客感觉自己被怠慢，她只能站在外面招呼客人。
想到自己老板的身份，夏暖心里总算好过了点。
在被吵了将近一个小时后，她邀请的同学总算来了。
夏暖松了口气，笑着迎了上去，道：“欢迎欢迎！”
大家笑着回应，顺便还抽空环顾了一下店里的情况。
“你们家的火锅店看起来不错啊。”隔壁寝室的王雅玹说道，她和夏暖关系不比同寝室的差，而且当初夏暖的事情闹出来后，她是少数几个没有落井下石的人之一，因此夏暖才想着请她过来参加火锅店的开业。
“是啊是啊，刚刚走在外面就闻到了火锅的香味，我都有些迫不及待了。”说话的是夏暖邀请的男同学中的一位，名叫王洋，非常大众的名字，人也比较普通，没啥特色，属于放在人堆里就找不着的那种，但是性格很好，让人觉得很可靠。
“嗨，别说了，再说下去我口水都要流出来了。”说话的是林文丰，夏暖邀请的另一个男生。这个男生长得比较帅，家里条件也不错，但是人属于很搞怪的那种。他以前是夏家小店的常客，所以和夏暖认识多年，也算是关系颇好的朋友了。
两个男生是一个寝室的，夏暖因为和林文丰比较熟，自然而然的和林文丰的好友王洋也熟悉了起来。
当时关于夏暖的流言蜚语在学校里四处传扬，这两个男生却始终站在她这边没有动摇过，让夏暖现在回想起来依旧感动满满。
“大家跟我来，我在楼上给你们留了位置。”说着夏暖一马当先地走在了前面。
楼上的面积约有一百平，不过结构不是很好，除了大厅以外，还有一大一小两个房间。秉着节约的原则，夏暖并没有大动干戈，因此小房间做了厨房，稍大一点的做了包间，剩下的厅也不算小，放十来张桌子倒也足够。
包间里有单独的空调，夏暖一点也不心疼地直接打开，又让人送上早已准备好的锅底。
锅中的汤微微晃荡，泛出一股独特的鲜香，不同于一般火锅店那种麻辣呛人的味道，夏氏火锅的锅底显得更加含蓄。
夏暖不太喜欢吃完火锅后那一身浓郁的火锅味儿，结果没想到陶鼎配制出的汤底虽然香醇，却并不霸道，正好迎合了她的口味。而且早已吃过无数次的夏暖知道，这份锅底不晃荡时香味是含蓄的，但是只要微微晃动或者稍微加热，就会散发出浓郁诱人的香味，而且吃起来会比一般火锅店的味道鲜美得多，即便是辣锅也不会因为麻辣而掩盖汤汁最原始的滋味。
厨房那边按照夏暖事先吩咐地准备好了许多食材，素菜有白菜、菠菜、土豆、香菇等东西，荤菜则有肥牛、肥羊、秘制牛肉、虾滑等，非常丰盛。
至于饮料，夏暖直接端来了秘制凉茶，这个时候天气虽然还不是很热，但是吃火锅还是比较容易上火，搭配陶鼎特质的凉茶最好不过。当然，为了照顾大众口味，夏暖也准备了其他饮料，不过大家都很给面子的接受了她的建议。
夏暖很想躲懒，可惜今天开业第一天就把所有问题都交给别人处理有点太过不负责任了，所以在安排好后，夏暖退出了房间，继续回到一楼接待顾客。
夏暖离开后，小包间里的五个人也没有客气，一个个的拿起筷子准备品尝。
夏暖让人送上来的是最普通的鸳鸯锅，清汤锅里飘着番茄、菌菇葱段之类的配料，辣锅里则是红彤彤的热油以及一些诸如花椒、八角之类的大料。
这样的火锅就模样来说并不惊艳。虽然刚刚的香味让人很有食欲，但是如果只是香味诱人的话，可不足以成为顾客前来的理由。
王紫微不经常吃火锅，这和家里环境如何没太大关系，主要是因为火锅吃多了容易上火，而她内火又比较旺，所以吃得很少。不过既然来了，断没有不动筷子的道理，她也没有故作矜持，而是和其他人一样将夏暖强烈推荐的秘制牛肉放入锅中涮了起来。
深红的经过腌制的牛肉切地很薄，放在漏勺里用筷子不时翻动两下，颜色很快就由亮变暗，最后成了一种漂亮的棕红色。
沾上一点店里特制的蘸料，王紫微将牛肉送入嘴中。
因为是涮的辣汤锅，最先品尝到的是一股浓郁的香辣味，随后牛肉特有的鲜香才在嘴中蔓延开来，蘸料中的香油和花生碎在这种咀嚼中格外凸显，而一点点的芝麻酱、醋等其他调料则一点一点融入其中，形成了极富层次的绝妙口感。
王紫微眯了眯眼睛，露出了一个含蓄而幸福的表情。
其他几位同学却更加夸张一点，一向感情外露的王雅玹甚至发出了愉悦的□□声。
就连一向不怎么喜欢表达自己，总是默默呆在一边没什么存在感的赵嘉敏也忍不住连声称赞。
而两个男生不停挥动的筷子，更是证明了火锅的魅力。
可以毫不夸张的说，这份火锅的味道无论是锅底、蘸料还是食材，都完全不输给百年老店。
王紫微暗自点头，如果夏暖的火锅店能够一直保证这种水准的话，发展壮大完全不是问题。
吃了几口，林文丰觉得有些渴了，便随手拿起了夏暖倒的凉茶喝了一口。凉茶并不冰凉，反而还带着一点温热，喝下去却没有半点突兀，仿佛本该如此。
“唔，这凉茶味道挺不错的，你们饿尝尝。”
他对凉茶并没有抱什么期待，市面上的凉茶不算少，但是味道却大同小异。如果不是有清热去火的功效，他相信很多人和他一样对这种东西完全不感冒。
和他有同样想法的王紫微听闻也端起杯子尝了一口，居然真的还不错。
她很不喜欢凉茶的味道，虽然是甜的，却像药一样，那种奇怪的味道让她无法将其和“饮料”这个词联系在一起。然而这家火锅店提供的凉茶味道清淡，并不是特别甜
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