我靠经营小吃街养夫郎: 40-50

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天他那组人上来,六个人实行倒班制,每个人都不耽误教学。

    可现下呢?休息就免了,都给他过来上班。

    今天甲组负责擦桌子,明天就甲组负责卖竹筒饭、乙组擦桌子。

    为了激励这帮小子,简时安还特地学习模仿了现代的激励政策。

    一筒竹筒饭的售卖价格是十二文钱,每卖出一筒,三人组就能得到一文钱的提成。卖得越多、提成也就越多。

    你可别小看这一文钱的提成。

    要知道,简时安收徒没有收取学费。相应的,学徒们帮工也就没有任何工钱。

    也就是说,简时安在用他的手艺来为自己招工。

    久而久之,他也得要担心学徒们会不会觉得自己已经学到了不少的知识,对于帮工没有任何工钱这个问题产生隔阂。

    用一句相当资本家的话语来说,那就是他简时安用这一文钱买自己个安心,也买来六个廉价劳动力。

    只是把竹筒饭的利润让出一文,被分配到卖竹筒饭的三人组就会更加努力。

    赶明儿他再完善完善这个利润分配。现下里都是平均分配这一文钱,要卖到三筒,每个人才能分到一文钱,长期以往下去可能培养出老油条。

    不如按照比例分配。比如你是叫卖的,那你分到百分之四十利润,你是看锅的,分到百分之五十利润。

    至于那剩下的百分之十,那就由那位两边都帮不上忙、纯纯是备用的人获得。

    在这种情况下,就要进行轮岗制。不能一个人永远都在那里看锅或者叫卖,三个人一人看一次锅,三个岗位每次都轮换。

    除了这些,简时安还可以玩一些别的花招。

    他记得现代银行存钱时可以设置零存整取,那他这里也行啊。

    按照利润分配后,每个人每月中旬支取上一月份的提成。只能支取整钱部分,零钱部分则需要继续存放,留到下个月再取用。

    啧,这么一想,他还真是“古代资本家”呢!

    一边想着,简时安一边喜滋滋地翻看着意见簿,上面又有了新的留言。

    这些主顾们都是知晓他的习惯的,每有一个新品出现,他都要来征求大家的意见和建议。

    如果是硬件设备不到位,那他会根据主顾们的切实需求来改进硬件。

    倘若是软件,例如口味或者食物的出摊顺序,那他一定会高度重视,多找几个人来咨询一下,及时调整。

    这次还真的有人针对口味提出了建议。不过不是针对他的新品,而是未来的新品。

    “简老板可以尝试研究一下新款小吃,不是主食的那一种。也好让我们主家在闲暇时尝尝滋味。最好是甜口,夫人孩子都爱吃。”

    这口吻一看就知道出自小厮的手。达官贵人们都会通过小厮来传达想法,想必他简时安的小吃有了些许名气,都借着小厮的口传入了达官贵人们的耳中了。

    这些话也就只能当耳边风听听,不能作数。不是他简时安不识抬举,不想要挣这些夫人们的银子。实在是因为他的受众群体大多数都是走路的商贩。

    从他卖炸串都是用烙馍配着吃就能看出,他做的都是些低端小吃。通俗来说,也就是些路边摊。

    搁现代,这些达官贵人就是那些个公务员,或者是坐办公室的白领。

    他们这些人接不接地气是一回事,人人平等的社会,什么工作都是工作,做小吃的和开饭店的没啥区别。

    可话又说回来,路边摊就是要蹲在路边吃才够滋味。那些吃惯了高级餐厅的上流社会能吃得惯你这个小摊食物?

    淄州烧烤火遍网络的时候,他是见过一些白领在放假的时候前去游玩品尝。可那并不是固定的人群,这些人也只是跟风尝尝鲜。

    真要这些上流社会人士每日都吃这些小摊,甚至将这些小摊当作一日三餐的主食对待,恐怕没有哪个人愿意。

    同样的,把现代换成古代是一样的道理。

    小吃这种东西,向上发展没有什么出路,尤其是前期还没有站稳脚跟的时候。只会慢慢地把路走窄,最终自取灭亡。

    路边摊还是要回归到底层大众的身上,这些人才是消费小吃摊的主力军。

    简时安并没有将这句建议当做金科玉律,想着自己的小吃入了这些人的眼后就要一直往这方面发展。

    他现在是在古代,没有什么平等,有的只是封建思想。他不能为了一两句客套的夸奖就把自己的路子走窄了。

    到时候达官贵人们不买账是小事,丢了商贩这个受众群体,那他就没法在淮水城做生意了。

    不过新款小吃,还得要能被人们拿着当零食吃的小吃,在他的印象中还真的有那么一个项目。

    “轻寒,你知道糯米有几种吃法吗?”

    陆轻寒能不知道简时安什么心思?八成又是有了新想法,忍不住想要分享给自己。

    不等他开口,简时安神秘地凑到他的耳边,呼出的气息均匀地喷洒在他的耳廓上,这让他不禁再次回想起前两天的场景。

    坏蛋!

    陆轻寒半退了一步,嗔了他一眼。这一眼看得简时安心有些痒痒,可惜眼看着人群又围了上来,他只好作罢,老老实实地做着生意。

    等着吧,他会好好让对方晓得糯米的新吃法的!

    第48章

    陆轻寒知道自己的夫君是个头脑聪明、手脚麻利的人。对方的脑袋里似乎有着无穷无尽的想法,取之不尽用之不竭。

    明明才捣鼓出竹筒饭这种新型小吃,还没开张几天,现下里又开始捣鼓着另一种吃食了。

    “时安,我能问你一个问题吗?”陆轻寒蹲坐在小马扎上,有模有样地学着简时安的动作,将晒干的糯米团搓成一粒一粒的米粒状。

    “你问。”简时安笑眯眯地转过头,做出一副好好先生的模样,可手下的动作却不像明面上那般正经。

    修长的手指勾了勾陆轻寒的手指,两人的体温也随着这个动作在相互传递。

    陆轻寒轻轻拍了一下他的手,意在让对方老实点。

    见陆轻寒不吃这招,简时安撇了撇嘴,老老实实地干着活。可他的耳朵却竖得老高,生怕错听了对方的提问。

    陆轻寒在心中组织好语言后,这才开了口:

    “你是不是上过什么美食学堂?要不然你怎么会那么多种小吃的做法?”

    这句发问让简时安一愣,紧接着又好笑又心酸的情绪充满了他的心头。

    让他想想他该怎么向一个古人解释网络小视频的存在呢?

    现下整个简宅就他和陆轻寒两个人,他不需要担心自己接下来的谈话会被有心人听见,也不需要担心自己的秘密被第三个人知晓。

    “轻寒,在我们那个时代有一种叫做‘网络’的东西,人们可以通过网络来知晓千里之外的景和人。”

    简时安知道自己的解释对于陆轻寒来说可能有些抽象,他当即补充道:

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