炮灰崽家长永不认输: 60-70

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月饼的色泽,口味,入口后有一定韧性,并且细嚼之后,确实有一股微微的甜味,在物资匮乏的年代,也算是好东西了。

    不过嘛,再好吃的东西总是吃那一个味道也会?腻味,而且陆柚的确遭不住偏咸口的五仁馅里又有甜味掺和,所以陆柚想的就是要不自己动手丰衣足食?

    以前是条件不允许而且记忆也没恢复,只能凑合着,但今时?不同?往日,何不趁着中?秋节还没来,借着这个东风搞些新口味?

    这也并非是陆柚突发奇想,而是他看着自己的小吃摊生意越做越好,就连后面他看着天气热新加入的酸梅汤和冰粉也销量极好。

    尤其是那冰粉五分钱一碗,就一勺冰粉,一勺红糖水,别的什么?花生碎山楂葡萄干是通通没有的,甚至因为没有冰箱,连冰渣渣都?是没有的。

    可就是这凉凉滑滑的冰粉,只有红糖水清甜还带有微微的焦香味,在骄阳似火的炎夏吃在嘴里,依然让人感觉满身的凉爽。

    最重?要的是,这冰粉虽然是用冰粉籽搓出来的,可也比多?种材料熬出来的酸梅膏要低很多?。

    所以陆柚又攒了一笔小钱钱,让他又有动力推陈出新了。

    XXX

    陆柚是个行?动力很强的人,想到就去做。

    虽然他一直梦想做一只懒散的咸鱼,但实际上他总是走?在兼职、搞副业、学新技能的路上。

    他觉得这和自己的咸鱼人生信念一点儿也不冲突——天上不可能掉馅饼的,不赚够了钱怎么?能够让他后半生安逸地咸鱼躺啊?毕竟咸鱼也是要吃吃喝喝的呀。

    只可惜他前世还没能享受咸鱼的人生,而今生本来了前十八年是遵循根植于灵魂的执念打算找个饭票(bushi)也姑且算是成功了,可一朝醒来觉醒了前世记忆,发现饭票一家未来过得并不好,且饭票本人(高晋年:?)有英年早逝的高风险……

    还躺什么?啊!

    为了能让自己的今生的下半辈子能够舒舒服服实现咸鱼生活,现在就得卷起来啊!

    第67章 1980-67

    说是这么说, 但是想要卖月饼可不是一拍脑袋决定就行的。

    毕竟无论是哪种口味,成本都比以往的狼牙土豆、凉面凉皮、酸梅汤冰粉什么的要高多了。

    所以得先做好市场调研,除此以外?, 陆柚等着几天后高晋年跟车回来,又喊上了安斌那几个亲近的朋友来家里,准备开个小型的月饼品鉴会?。

    毕竟要做月饼首先肯定还是先满足自家人的口腹之欲,顺便?也?能确认一下成本和口味受欢迎程度。

    虽然陆柚踌躇满志, 恨不得将前世自?己知道的吃过的好吃的月饼口味全都复刻出来?,不过结合了大环境的材料、设备和人工等?方面综合考虑, 最后他还是只选择了尝试制作?了芋泥咸蛋黄、白莲蓉、鲜肉和水果这六种口味。

    咸蛋是家家户户都有腌制的,虽然很多人家都舍不得自?己吃蛋, 宁愿去把?蛋拿去卖钱或者换其?他的东西,但并不是所有的蛋都能卖出个好价钱。

    尤其?是碰上鸡鸭下单比较勤快的那段时间, 在没有冰箱保鲜的条件下, 大部分人家都会?选择将其?做成咸蛋——毕竟一个咸蛋就能供一家人下一顿稀饭的,从某种程度上来?说也?是很适合过日子吃的食物了。

    陆柚他们家自?然也?不会?没有咸蛋, 而且因为有高?晋年出手?,他们家的咸蛋味道更出色, 煮好的咸鸭蛋,蛋白如凝脂, 蛋黄沙糯绵软, 红油清香, 甚至有些做宴席时需要咸蛋做菜的主家都会?选择让高?晋年自?己带咸蛋——又能多赚一笔咸蛋的报酬,何乐而不为呢?

    因此, 无论是考虑到后世排名靠前的经?典蛋黄月饼还是家里现成的咸蛋, 陆柚都不会?错过咸蛋口味的月饼的。

    至于?在面皮和咸蛋口味中过度的裹馅,陆柚前世和咸蛋黄搭配的多是莲蓉或者板栗蓉。

    不过澜江县这儿不产板栗, 而莲蓉蛋黄虽然在前世得到了大众的追捧,可陆柚觉得这年头莲蓉单吃都很奢侈了,再和咸蛋黄放一起,成本就太高?了,到时候售价必定也?会?高?,反而让人买不起。

    还是造诣更深,对食材研究更多更透彻的高?晋年给出了合理的建议——芋泥。

    XXX

    芋头真的是个很宝藏的食材。

    能直接煮了吃也?能当做配菜还能磨成粉浆进一步加工成其?他食材。

    最重要的是,虽然澜江县的芋头产量不算大,但是比莲蓉的原料莲子,比必须得从外?地运来?的板栗可是性价比高?太多了。

    而事实证明,高?晋年不愧是家里厨艺最高?的那个,芋泥和咸蛋黄的搭配相当契合!

    芋泥蛋黄味的月饼获得了亲朋好友的一致好评。

    那经?过烘烤后油亮油亮边缘微焦的外?表有多诱人食欲就不说了,味道更是好吃得没话说。

    “这也?太好吃了,”高?佑涛和高?佑黎小哥俩终于?把?望眼欲穿的芋泥蛋黄月饼吃到了嘴里,立刻被这软糯中带着些甜咸的口感折服,“好好吃!”

    小家伙们的年纪小,词汇量有限,无法形容这份新奇又美妙的滋味儿,只能吧唧吧唧用行动表示自?己的喜爱,但是高?雪萍姐妹俩的自?控力就强多了——至少在大口大口吃的时候也?没忘记嘻嘻咂摸品味。

    一口咬下去首先是薄薄的外?皮,再是淡淡紫色的软糯芋泥。

    芋泥不算很甜,没有莲蓉细滑,可是那点充实的饱腹感却?是当下大众最喜爱的。

    而且那恰到好处的香甜丝滑地衔接下一口咸鲜粉香的咸蛋黄,不会?甜和咸冲突,而是你中有我我总有你,满口喷香,回味无穷。

    除了芋泥蛋黄月饼,陆柚自?己还念念不忘莲蓉味的,所以也?还是煮了一些莲子然后和白糖一起炒成莲蓉,做成了做白莲蓉月饼。

    白莲蓉月饼味道清香可口,表皮的酥香味十足,内里的莲蓉香味浓郁入口还带有一丝丝甜香味,混合着表皮一起吃十分美味。

    不过相比起来?,高?晋年就更喜欢吃鲜肉月饼。

    高?晋年听陆柚说,这个鲜肉月饼也?是他以前看书(陆柚:不过不是今生?而是前世)看到的,据说在苏杭那一带特别流行中秋节吃这个,简直是无可替代的口味。

    在此之前他并不知道原来?鲜肉还能做成月饼,只觉得面团里面包肉馅儿那不跟包子馅饼差不多吗?

    经?过陆柚的描述做出来?之后,好像……的确是有一点不一样哈?

    不过这不是重点,重点在于?,这鲜肉月饼的确比普通的肉馅饼肉包子要更好吃一些。

    因为经?过了烘烤,所以鲜肉月饼外?观看起来?呈现出褐黄色,相比起芋泥蛋黄月饼和白莲蓉月饼,鲜肉月饼的外?皮经?过了[起酥]这一步,所以咬起来?的感觉更劲道更硬(挺)一些。

    因为其?他月饼一般都是放凉后食用,而鲜肉月饼一定要热喷喷现吃才最香。

    事实上也?的确如此,刚刚出锅的鲜

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