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零零文学城www.00wxc.com提供的《我靠美食，暴富了》 40-50(第19/21页)
一层荷叶，均匀铺上鸭丁和各式配料，进行蒸制。
蒸出?来的鸭肉，荷香四溢。
清雅的荷香，完全渗透进鸭肉里?，很大程度缓解掉油腻，鸭丁酥烂烂，香糯糯。
这道荷香笼仔鸭，让高媛拿到8.42的平均分，不高不低，看着中不溜，估摸着有?六成可能，能晋级前三十强。
午饭后，轮到杨烨参赛。
这轮比赛里?的参赛选手们，其中也有?一名?烹二代刘瑞，他在海选赛里?表现一般，没有?特别亮眼的成绩。
左右环顾一圈，他低头认真备菜。
21号选手平均分8.1，22号选手平均分8.03……
直到轮到杨烨，前面36号选手的平均分都不超过8.4分，杨烨感?觉自己?的酥鱼锅稳了。
酥鱼锅，又叫酥锅，用带皮五花肉、猪蹄子，河鲜鱼类，或是海鱼，佐以自己?爱吃的各式蔬菜配菜，例如海带、白菜、豆腐等等，小火慢炖四个小时。
用高压锅煨，一个半小时即可。
五花肉和猪蹄子，富含大量胶质，氨基酸和蛋白质，是鲜味分子的主要来源，带鱼的鲜美，不言而?喻，这二者一起煨出?来的肉鱼，可谓是鲜上加鲜。
整片的白菜，被煨得烂乎乎，十分入味。
海带里?的胶质也为酥锅带来鲜味，又同时吸收了肉鱼的鲜味和肉味，吃起来比肉还香。
杨烨的酥鱼锅，拿到平均分8.3。
杨烨过后，来到第38号选手刘瑞的评分环节……
刘瑞的菜品，揭开餐具盖子，内里?云雾缭绕，隐隐绰绰，一时看不真切。
待薄雾散去，只?见汤色奶白，肉香远溢，连观众席都能闻见它馥郁厚重的浓香。
经过主持人讲解，大家方才知晓这道凤炖牡丹，以老母鸡和猪肚小火清炖，佐以火腿，炖煮出?一锅风味。
猪肚丝摆成牡丹的形状，以火腿丝充作花蕊，这道徽菜风味奇佳，飘香阵阵。
观众席里?，不是传来吞咽口?水的声音。
台上，评委席里?的三位评委也被这道汤品所吸引，挪不开眼。
奶汤滋补，风味鲜美不可言说?。
猪肚丝肥嫩嫩，炖得软烂烂，一点不塞牙。
鸡肉馥郁浓香，火腿油亮鲜红，艳丽不可方物。
它名?字听着唬人，因为风味十足，倒也显得名?副其实。
很快，三位评委给出?打分，经过主持人计算宣布，刘瑞的平均分9.2。
杨烨下意识朝刘瑞看去，眼中一闪而?过的心惊。
不止杨烨看刘瑞，同时烹二代的雷杰和齐浩也不约而?同把目光落到刘瑞身上。
刘瑞故意隐瞒了实力么？
雷杰眯了眯眼，眸中闪烁着探究和警惕的目光。
起初，雷杰只?把齐浩和方芸景当?作竞争对?手，此刻又多了一位刘瑞。
刘瑞的厨艺，来自他的母亲传授。
他母亲的名?气，不如雷杰和齐浩家的赫赫有?名?。刘瑞的母亲只?是个中级厨师，在总部外围任职，连内部核心机构都摸不着，所以两人一开始根本没把对?方放到眼里?。
市里?选拔赛，海选总赛，刘瑞都表现平平，于是彻底打消了雷杰的怀疑。
众多道落到自己?身上的目光，被刘瑞努力忽视掉。
他挺直了脊背，走下灯光璀璨的舞台，来到一名?中年女人面前。
林佩眼中欣慰：“做得很好。”
刘瑞咧了咧嘴，在母亲的表扬下，唇边的笑容扬起：“我?会更努力的。”
林佩嗯一声：“不要有?太大心理负担，尽力就好。”
同一时间?，杨烨觉得这趟京城竞赛，看到好多厉害又惊艳的竞争选手，不枉来一趟：
“这名?叫刘瑞的选手，还有?雷杰，他们跟我?差不多大的年纪，人家一个个那么厉害，意气风发?的少年天才。再看看自己?，真是货比货得扔，人比人，气死人。”
话落，杨烨突然想到自己?身旁也有?个天赋不输雷杰、刘瑞的人。
他目光落到程夏恬静姣好的侧脸，论?年龄，程夏似乎比他还小几个月。
他立马闭上嘴。
可能他的成绩入围不了决赛，如果能亲眼看见这群天才们的巅峰对?决，也能涨涨见识，大饱眼福啊！
程夏宽慰了杨烨几句，口?袋里?传来震感?，她掏出?手机，发?现是便宜哥哥发?来的信息——他上高铁了，再过几个小时抵达京城。
因为明天决赛，程帆特意大老远从青阳赶到京城。
晋级赛还没比呢，他就急吼吼的跑来？
程夏回他：【万一，我?没晋级决赛呢？】
很快，程帆回：【那也没事，当?做咱们是来旅游的，看看景点风光，吃吃老店特产，我?还没来过首都呢。】
程帆的乐观心态，感?染到程夏，她紧绷的神经，稍稍放松。
乌鱼蛋汤
第四?场比赛, 又出现了另一匹黑马——秦一洲。
他以9.26分的亮眼成绩，打破刘瑞9.2分的领先成绩。
同时他还有另外一层身份，秦一洲是厨神莫骁天的徒弟。
目前厨神只收了他一个徒弟, 秦一洲的地位, 不言而喻。
刘瑞的脸色很不好, 他深有同感地体会到雷杰被?后来者居上的感受。
因为现在被?戳菊花的是他。
身旁的母亲安安抚地拍拍他的肩膀, 柔声细语：“不要胜负欲太过，保持平常心态。”
刘瑞回?以母亲一个微笑。
他当然知道这样不好，只是没办法不在意。
经历多少个寒冬与酷暑，他在逼仄的厨房里?一遍遍练习, 有时候累到胳膊抬不起来, 也?要咬着?牙练啊, 学啊，为的就是参加初级厨师资格竞赛。
自己的努力，在这一刻得到检验。
然而刘瑞发现自己的运气似乎不佳, 今年的优秀选手太多了，烹二代雷杰、齐浩，还有厨神弟子?秦一洲……
根据情报，秦一洲是去?年被?厨神收入门下, 学厨才?一年左右, 见他在海选赛的表现不算出众, 于?是大家看过一眼, 转移了目标。
现在看来，秦一洲也?是藏拙了呢！
秦一洲的惊艳成绩, 刘让瑞、雷杰和齐浩如临大敌, 面如菜色。
观众席里?却有一人双目潋滟，熠熠生辉。
方?芸景望向秦一洲, 眼睛一错不错。
何?佳佳也?夸道：“原来秦一洲学艺才?一年，好厉害啊！”
听得邵俊牙酸：“有什么了不起的。”
“就是了不
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