小宫女(美食): 第52章 第 52 章

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    小龙虾的吃法自然不止这一种。

    什么爆炒油炸清蒸,做虾仁粥。

    等等,做水晶虾饺!

    上次她还在说,他们这食材不多,做不了水晶虾饺,现在有了啊!

    行吧,也算物尽其用。

    几个总管对苏菀使用小龙虾的方法完全没有意见,只要是她做的都行!

    但东西太多也是个问题!

    哪有两个地方的总管一起买小龙虾回来。

    不过这也说明,小龙虾到底有多好吃。

    苏菀在发愁这些小龙虾要怎么收拾的时候,另一个大清早就摸到西膳房的人身穿武将短衫,明显刚练习回来,跟着旧监库总管一起进了大厨房。

    旧监库总管道:“您名讳不在大厨房名册上,还是先去隔间坐着,让人端过来吧。”

    旧监库总管被掌事小太监扶着,惊讶道:“徐将军,您怎么想来西膳房吃饭了,您不是最喜爱兵仗局的厨子吗?”

    徐将军挑眉:“那我就不能也喜欢这的厨子?”

    昨天晚上蹭过三殿下的吃食,徐将军一早锻炼完就过来,说什么都要跟着旧监库一起来大厨房吃早饭。

    说什么兵仗局早点吃腻味了,还有什么,你们旧监库都能蹭兵仗局的饭食,我们怎么就不能蹭你们的了?

    也行,很合理。

    旧监库老总管是个和气的人,来跟西膳房后跟轮值的左执掌说了声,那事自然也就成了。

    不过左执掌也好奇,徐将军一向不踏入西膳房,今日竟然过来。

    难道是听说西膳房饭食好吃?

    徐将军自然不好说昨晚的事,但他出现在西膳房,可把周围人吓得够呛。

    没办法,这位身强体壮,还一脸络腮胡,生怕别人看不出他是武将,感觉一拳能打死两个小太监。

    今日早上的早点是豆腐脑。

    徐将军一口气吃了五碗,什么咸甜之争,只要吃的够多,什么都能尝个遍。

    要说这早点确实好吃,但总觉得跟昨晚比差点什么。

    先不说没有虾肉可以吃,昨晚的鸭汤也是没法比的。

    要说遗憾倒也不至于,可肯定不如昨晚惊艳。

    这边吃完抹抹嘴,徐将军忽然发现,怎么自己在大厨房吃饭,旧监库总管跟掌事小太监呢?

    两人当然是去小厨房吃饭!

    他们可是要试菜的人。

    其实小厨房里也在说昨天小龙虾的事,一进到院子看到那么多小龙虾,谁都欣喜异常。

    御用监正副总管甚至主动说,他们可以派人过来清洗。

    小龙虾清洗确实麻烦,有他们派人派人会好很多。

    苏菀点头:“好啊,可以帮我把一部分去虾壳,到时候清炒虾仁,虾仁包饺子,茄汁虾仁。”

    “只是这几天要再吃几顿小龙虾,之后就熬虾酱,咱们做菜来用。”

    众人只有点头的份。

    能不点头吗。

    宝钞司,尚宝监出钱买食材,御用监旧监库出力派人处理食材。

    西膳房来做吃食。

    配合的非常完美。

    不过现在最完美的,还是眼前的一碗粥。

    虾仁鱼片粥。

    如果按照西膳房大厨房的食谱,今日只做鱼片粥的,算是原定的伙食。

    可既然送来那么多活虾,不做个虾仁鱼片粥,都对不起这些蹦蹦跳跳的小龙虾。

    米粥熬得细腻嫩滑,柔软可口,里面虾肉鱼片雪白发亮,鲜香爽口。

    这口咸粥的鲜美是如此不同,最能滋养脾胃。

    就算去掉虾仁,单是鱼片粥就很不同,鱼肉完全去掉腥膻,只留嫩滑口感。

    都说夏鱼吃鲜,腊鱼吃腌,这句话果然不错。

    除了这个,还有水晶虾饺,韭菜粉条包子,清爽的芹菜炒肉。

    水晶虾饺是额外的饭食,其他则是原定菜谱。

    算起来早餐吃鱼片粥,韭菜粉条包子,芹菜炒肉,滋味也不错。

    而且两个都有肉,对比现在的菜单来说,已经够好了。

    还是下个月预算多,西外宫的宫人们就能吃的好些。

    接下来几日的菜品也会更好。

    这边吃的滋味特别好,言沛那边自然也不用讲,这让回来的徐将军十分郁闷。

    为什么殿下吃的饭菜跟他吃的不一样!

    而且看着这样香?

    言沛自然知道原因,无奈道:“这是小厨房的吃食,你去大厨房肯定不行。”???

    还分这个?

    徐将军瞪大眼,怎会如此?

    算了算了,还是中午再去一趟。

    中午小厨房试菜的饭食还是四菜一汤,只是菜里有一份凉粉,冰凉的绿豆凉粉软软弹弹,加上特制的麻酱料汁,吃起来又舒服又清爽。

    可想而知在夏日吃这样的凉粉何其美味。

    自然这世间也不只存在一种凉粉,一种吃食。

    同样的吃食都会有不同的做法。

    就跟川菜一样,听着都是川菜,但内里还分上河帮,下河帮,小河帮。

    所有的菜系都不是统一的,不变的,而是在历史长河中,在人员迁徙中逐渐变化,时间越长越有其独特风味,可总归还是会受各个方向影响。

    因此,苏菀每次看到强调以某种菜做法正不正宗来评价菜品好不好吃,都觉得奇怪。

    菜嘛,好吃就行了。

    其他的菜也都做好,但因为之前的餐盘已经收回来,所以还是用普通盘子装着,大家一起吃。

    这让除尚宝监以外的总管差点想拒绝。

    不想跟他俩一起吃!

    他俩太能吃了!

    而且今天的菜色各个都让人喜欢,什么板栗烧鸡,地三鲜,烙炸丸子,麻酱凉粉。

    汤则是夏日解暑必备莲子香菇豆干汤,再配上发挥稳定的米饭馒头。

    眼看菜已经上桌。

    小厨房的门又被敲响。

    谁这个时候过来?

    卫钧过去一开门,就看到身量极高的武将大步走进来。

    徐将军看到侧厅满桌的菜色,一脸惊喜:“果然如此!”

    因为是试菜,所以这么多总管也只做了四菜一汤,可分量都大,看着都香啊。

    旧监库总管先是诧异,随后想明白。

    原来今日徐将军是想来小厨房吃饭,自己却把他带到了大厨房?

    其他人皆是惊讶。

    徐将军虽说如今在兵仗局做事,也在内诸司里面,可毕竟是真正上过沙场的,气势自然不同,平日也不会跟他们这些宦官多来往。

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