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零零文学城www.00wxc.com提供的《小宫女（美食）》 第30章 第 30 章(第1/3页)
苏菀磨好的刀果然快,肥肉被她剁得稀碎，另一边的猪油渣也没放过。
她要做的两种包子馅料，都已经准备好了。
虽说明日才要包包子,但因为要准备的馅料多，所以早早准备好,明天早上也不慌张，大家也有充足的时间休息。
现在西膳房的人都知道,别看苏菀年纪小,但她做事可一点都不马虎。
甚至比很多大人都要利落。
她像是天生适合厨房一样。
其实也不是天生适合,谁让她在另一个时空里,家里是开私厨的呢。
但想到另一个时空，不由得想到这个时空的姨娘。
她进皇宫已经快一个月了,也不知道姨娘过得怎么样。
家里有没有再欺负她。
可她性子那么软，不被欺负才是怪事。
苏菀摇摇头,先不要想这么多，等到十号左右，就允许家眷探视，到时候姨娘应该会过来吧？
到时候问问即可。
她那会还发了月钱,能让姨娘好过一些。
这位胆怯怯懦的姨娘跟她另一个时空妈妈长得一样,让她很难不记挂。
再说就算为了原身,她也会照顾好姨娘。
这边在做馅料，给馅料上劲的方法还是相同，顺着一个方向打劲就行，到时候出来的馅料不会太软趴，而且汁水丰富。
调馅料的时候,里面还要放些植物油,两种油脂混合到一起,味道会更香，最后点上盐巴，香味立刻都能出来。
如果馅料调得好，单是闻着生馅料，都是有香味的，这可一点都不夸张。
更别说这馅料里面有煮好的红薯粉，还有切碎压干水的白菜，再加上猪肉，这味道能不好吗？
另一边的猪油渣更不用讲，古代人肚子里都是缺油水的，现代人可能会觉得猪油渣吃多了腻，但古代人一点都不嫌。
再说猪油渣做的好了，那叫一个香。
此时猪油渣剁碎，连案板上都是油脂香味，让人恨不得舔舔案板！
这里面再配上过了水的胡萝卜丝，夹生的胡萝卜丝确实不好吃，但若是泡在油脂里，吸收油脂香味，那胡萝卜丝就会软趴趴的，香得不得了。
那就不是单单在吃胡萝卜了，而是在吃油脂鲜嫩的软绵胡萝卜，而它本身的清甜还能解腻，让人肯定爱不释手。
一口气能吃八个！
可惜现在还不能吃，这会只是准备馅料，做好的馅料放到小冰窖冷藏的地方，明天做的时候肉馅跟更紧实。
准备了一千多个包子的馅料，全都做完的时候，大家身上已经开始出汗了。
五月初的天气，是有些热。
但西膳房众人脸上都带着兴奋，看看门口人来人往的宫人，哪个不扒门缝看看，哪个不在流口水。
看着他们的表情，她们实在自豪得很！
下午众人好好休息。
晚上的五彩炒饭都不用怎么准备，炒饭用的米饭，是中午特意多蒸了一倍，就是留在晚上吃。
不是她们想要偷懒，而是苏菀说了，用刚蒸出来的米饭做炒饭，其实没那么好吃。
必须要放凉之后，让米饭松散稍干，这样的米饭做炒饭，绝对粒粒分明，而且会更加甜糯。
众人也回过味。
感觉跟着苏菀做事，不仅能把饭菜做的好吃。
大家休息时间也增加了？
以前诸司宫人来吃饭的时候，都是拖拖拉拉，要耽搁一个多时辰。
但现在不是，现在一到饭点，全都抢着来。
来的快，吃的也快，根本不拖拉。
这样一来，西膳房大厨房这边就可以提前下班。
谁又不喜欢提前下班呢！
而且苏菀会把每件事安排得很妥当，刚开始的时候，左右执掌还会帮她处理人际关系，但渐渐自己都能行。
她小小的年纪，竟然就这样厉害，西膳房大部分宫女都在以她为主心骨。
没办法！
做饭好吃，有本事，是会被人敬佩的。
苏菀这会只想回去洗漱洗漱睡个午觉。
没有午觉的一天不完整！
至于晚饭？
还有比炒饭更简单的饭食吗？
根本不用操心，还能让大家吃的特别舒服。
苏菀可没夸张，她做炒饭又一手，而且炒饭这东西只要火候好，就是让米饭更有味而已。
所以下午一起来，直接动手开始做。
食材都准备好，她只要站在板凳上炒饭即可。
五彩炒饭，也就是用中午的青椒丝，胡萝卜丝，白菜丝，玉米粒，葱花。
这五种食材跟着一炒，便是一盘漂亮油润的炒饭了。
因为苏菀做的速度太过迅速，把自己人都愣住了。
听名字那么复杂，怎么做出来如此简单？
而且一炒都是一大锅，太简单了！
可吃起来却口感复杂，再有旁边的鸡蛋汤作配，又是让人口水直流的一顿饭！
他们这边吃得开心，但距离最近的安庆坊卖吃食的食店却觉得奇怪。
最近一段时间里，西外宫的宫人们，怎么不出来买吃食了，特别是御用监，之前只是早餐不来，如今午餐晚餐也不出来买东西。
这两天里，连尚宝监都有这种情况，难道是又到月初，大家都没钱了？
安庆坊跟西外宫距离很近，从皇宫外宫中间的兵仗局开始算，兵仗局在北，往南便是旧监库，然后是西膳房，接着尚宝监，御用监。
最御用监再往南则是旧宫墙，从旧宫墙从灵台门出去，往左走是安庆坊，往右的新宫墙走，便是宝钞司。
所以一直说，不管御用监还是尚宝监，出去买吃食都很方便。
之前西膳房食物不好的时候，他们总是出去吃饭。
尚宝监，御用监，加上偏僻点的宝钞司，加起来都有一千四百多人，给这么多人提供饭食，安庆坊这边的食店林立。
都不算什么大店，但总归是两家把持，一个是张家人，另一个是王家人。
这两家共开了十几个食店，偶尔零星几个，是其他人户开设。
但不能开得太大，因为开的大些了，生意好些，就会被张王两家联手赶走。
就连苏菀都夸过的李家猪蹄，也是在这两个之下，听他们两家的。
有人暗中传言，张王两家跟宝钞司管事关系好，所以才能这么嚣张。
要说安庆坊这边的饭食其实也一般，而且价格不便宜，但之前御用监跟尚宝监经常出去吃，真的是因为西膳房的饭食真的太不好吃了。
不过现在有了免费的食堂，这两个地方的宫人，肯定不出去吃饭。
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