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零零文学城www.00wxc.com提供的《回到牧场当饲养员》 60-80(第14/37页)
硬要坐在后座跟她挤在一起。
一家三口说着话，说到了杨以清现在工作的牧场。
杨腾问杨以清：“那年轻人怎么样？”
杨以清点头：“挺好的，对我们挺照顾，人很好，专业能力也很出色。没回来之前，我还以为国内的私人牧场主要以传统经验为主，没想到时哥的专业能力那么强。”
杨腾：“他不属于传统牧场主，算是你们高学识青年那一挂的。”
杨以清听出了不对：“爸你怎么知道？你还特地打听过时哥的消息啊？
杨腾解释：“不是我刻意打听，是之前有个项目，跟大尾羊相关的。他在他们那块是数一数二的大尾羊养殖好手，听说还从J大的一个教授手里面买到了很好的种公，过两年可能会培育出新的种羊。之前没留意，你一说是他，我就想起来了。”
杨以清知道这事：“柏明辉教授家的那头种羊。”
杨腾：“应该是，之前的事记不太清了，反正差不多，国内卧虎藏龙，能人多得是。”
杨以清深表赞同地点头。
一家人聊着天回到了家中。
冯春竹轻轻推了推杨以清的肩膀：“快去洗手，准备吃饭。”
在去接杨以清之前，冯春竹两口子已经把饭菜做好了，现在正温在锅上，盛出来就可以吃。
杨以清洗完手，熟练地走到餐桌前，伸手捏了一个炸丸子扔进嘴里，满足地眯起了眼睛。
看到桌上还有红烧羊肉，她问道：“这是我们牧场的羊肉吗？”
“是啊。”冯春竹笑容满面地揭丈夫的老底，“中午请你姑姑他们过来吃饭，正好你寄的那扇羊肉到了，我就砍了一小半下来，做成了红烧羊肉。结果端上桌一尝，你爸说什么都要盛一盘出来，说要留着你回来吃。”
杨腾板着脸在旁边听着，没反驳。
杨以清抱住杨腾的肩膀：“谢谢爸，还是我爸最疼我。”
杨腾：“赶紧吃饭，凉了就不好吃了。”
一家人吃着饭，冯春竹将羊肉往杨以清那边推：“你说你老板这羊是怎么养出来的，又鲜又嫩又香，中午你姑他们都不敢相信这是羊肉，你多吃点。”
杨以清夹了块羊排：“所以说我老板很厉害嘛。他这羊卖去B市，活羊都要一百三一斤。”
冯春竹吓了一跳：“这么贵？！那净肉不卖到五六百一斤？”
杨以清摇头表示不知道。
杨腾：“这个品质，五六百不算贵了。你看那些外国羊肉，加个礼盒就敢卖到几千块一斤。”
冯春竹：“那都坑有钱人去了。”
说起羊肉，杨腾又道：“今年的羊肉市场不太好，没怎么卖上价，明年应该好一些了。”
杨以清点头：“我老板他们也是这个判断，想着明年多养一些羊。”
杨腾来了兴致：“明年他还是养大尾羊吧？”
杨以清：“差不多，不过可能会再养一些牛。爸，说起这个，我们国内的肉牛市场怎么样？”
杨腾停下筷子：“你老板想养肉牛？国内肉牛的中低端市场发展得还可以，高端市场依旧挤不进去。”
“N市那边比较偏远，奶不好往外运。”杨以清解释了一下时闻想养肉牛的原因，“时哥现在就想养一些比较高端的肉牛，还在找。”
杨腾开了个小小的畜牧公司，这也是杨以清会从事相关行业的原因之一。
他对牛羊很熟，听到肉牛，他没回答，反而问道：“你老板有意向的品种了吗？”
杨以清：“没有具体说，不过我探他的口风，他对西门塔尔牛比较感兴趣，不出意外的话，明年应该会先接触西门塔尔牛。”
杨腾赞道：“明智的选择。”
杨以清：“我倒觉得，他养西门塔尔牛，有点大材小用了。”
西门塔尔牛作为乳、肉、役兼用的种类，在世界范围内分布得非常广泛。
养牛户对它的评价也很好。
不过它分布得太广泛，也太平均了，如果出售的话，可能卖不出什么价。
杨以清更青睐那些著名的高端品种。
一头牛养两年，卖八十一斤还是卖八百一斤，差别很大的。
杨腾看出了女儿的想法，说道：“你觉得它不够高端？”
杨以清：“我觉得它没有品牌效应，养殖的性价比不怎么样？”
杨腾：“实际西门塔尔牛有很多杂交的品种，这几年好些品种发展得很好。像我们这边，西门塔尔牛跟我们的本地黄牛杂交之后，乳用和肉用效果都很出色。”
杨以清：“这个我看过论文。我还注意到，它现在并没有走出我们本地的市场。”
杨腾：“它本来就不走高端市场，走不出去很正常。它的优点在于适应能力强，价格低，好培育。只是短短几十年甚至十多年，它就完全适应了我们本地的环境。”
杨以清若有所思地点头。
杨腾：“在我看来，西门塔尔牛还有个很大的优点——它便宜，或者说，它溢价低，具有良好的市场竞争力。对于一个正处于创业期的牧场来说，这点很关键了，它能给你的老板更多的试错空间。”
时闻并不知道杨家父女的聊天，不过他跟杨腾秉持着类似的理念。
创业期间，该省省该花花，最好不要走得太快。
时闻想买西门塔尔牛，培育适合牧场的品种，除了经济原因外，还有野心在里面。
他开了大半年牧场，对国内的牧业已经比较熟悉。
国内的肉用牛起步得比较晚，很多地方现在依旧需要从国外进口冻|精、胚胎和公牛，并且进口了公牛之后，没几年，就会重复引种——退化——再引种的路子，对国外的依赖度太高了。
时闻希望他们这一代的畜牧人能改变这种情况。
长的不说，他希望五年内能培育出合适的肉用牛，对本地的肉用牛进行区域性的群体改良。
至于选择西门塔尔牛，是因为国内的优良肉用牛中，西门塔尔牛的种群最多，本土化做得最成功，跟本地褐牛搭配得也好。选择其他品种的牛，得打申请，联系国外牧场，花大价钱进口，太浪费时间精力及金钱了。
作者有话说：
看到评论区的宝子建议瘤牛，瘤牛它是热带亚热带生活的牛种，不太适合高寒地区，不会在文中这个阶段出现嗷
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