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零零文学城www.00wxc.com提供的《青杏》 100-120(第22/26页)
头，“前头可有镇店？咱们休息会儿，吃饭吧。”
同喜不熟悉路线，不过对于?出发前打听?到的消息记得还是挺准的，便道：“方才奴婢瞧见景辉县的界碑了，估计再?有一盏茶的功夫就能?到他们的一个小镇子。”
“那行?，到了咱们就打个尖。”许杏吩咐了一声。
果然，不久之后?他们就到了一个叫做米家集的小镇。之所以?说是小镇，是因为镇子的街道、店铺情况都和三年?前的江边镇差不多，他们的马车进了镇子，居然还有小孩子跟着围观。
不用刻意寻找，他们就看见了饭馆的幡子。等进去?了一瞧，只有六张桌子，还没坐满人。出门在外赶路要紧，不是讲规矩的时候，而且也因为不想露出身份，他们便不分主仆，共坐了一张桌，当然，长青跟许杏坐上首，同喜坐下首，张氏兄弟一左一右，坐在了两侧。
饭馆里的饭菜也十分简单，他们便挑几样点了，只叫小二快些送上来。
他们等菜的功夫，因为闲来无事?，许杏便朝门外看去?，正瞅见一个干瘦的老人挑着一大?捆甘蔗走过来，像是要在附近摆摊。她眼前一亮，连忙招手叫了小二过来，问：“外头刚才过来的那个老人家，卖的是什么？”
小二斜了身子朝外看了一眼，便回头道：“夫人说的那个是‘甜杆’，汁水甜得很，就是吃着有些麻烦，也不大?雅观，您这样的富贵人家，估计是不知道这个。”
看着她发亮的眼睛，长青微笑道：“那等下我?们就去?买两根来尝尝。”
许杏继续问小二：“你们这里有很多这东西吗？除了啃着吃，还有什么别的吃法或者用处？”
小二摇头：“土地金贵哩，哪能?有许多啊，不过是各人自家弄些，给娃娃当个零嘴，或者就像那老翁一般，赶集换上三五文钱罢嘞。”
说话间后?厨有喊声，小二连忙跑开，把热腾腾的饭菜端了上来。
吃过饭，他们一行?人出了饭馆的门一看，那干瘦的老汉居然还没开张，不等许杏说话，长青就快步走过去?，买了三根半人高的甘蔗。那老汉还很贴心的给砍成了两寸长的小段，外头的厚皮也都给削掉了一些。同喜连忙跑过去?，帮着一起抱了回来。
买都买了，抱着也是麻烦，他们索性又回了饭馆，找了空桌子坐下来啃甘蔗——许杏示范过之后?，长青和张家兄弟就都露出了发愁之色。
“这个东西吃起来倒是真甜，只是这个吃法……难怪说是给孩子们的零嘴呢，大?人拿着确实不大?像样子。”张彪啃了一小截，就怎么都不肯再?吃了。
“咱们出门不就是来看新鲜物事?的吗，倒是不虚此行?。”长青意有所指的对着许杏微笑。
“行?了，剩下的我?带回去?，在马车里啃着吃。”许杏看他们都有些为难的样子，也不勉强，又叫小二来，要了一壶茶水给大?家漱口。
等回到马车上的时候，许杏就对长青道：“我?知道你要问什么，你不觉得这个东西很甜吗？”
长青点头：“不只是甜，都有些腻人了。”
“这可是好东西。”许杏又吸了一口甜水，才在长青期待的目光中揭晓答案，“榨糖的好材料！”
“糖？”长青面露惊讶，“不是只有江浙巴蜀一带的农户用甜菜制糖吗？这个东西也能?……是了，这样的甜，自然是有糖的。夫人这么说，自然是知道如?何制作了。”
“咱们是不是要去?县城住下？”许杏问。
“不去?，去?景辉最大?的镇子住。”长青道，“县城之中看不出什么来，还是去?镇上好些，农家风物也更?多些。大?约一个多时辰，咱们就能?到了。”
许杏想了想，点头：“那行?，时间还算充裕。等到了客栈，我?做给你看看。”
“十分简单？不需要什么工具吗？”长青问。
“刀？锅？”许杏摇头，“不需要特殊的工具就能?做，不过要费些时间，当然，如?果是开作坊的话，肯定得专门定做些大?的工具才行?。”
到了叫做白山镇的镇子，他们进了客栈才发现，这里就他们一家客人，不由感叹生意的冷清。给他们带路的伙计就说：“咱们这里没啥子外地人来的，最多就是来收山货的客商，现在也过了季节啦！咱们平常就是靠楼下的饭馆营生。”
这样倒是方便了许杏。她问伙计能?不能?借用厨房片刻，伙计有些为难，可是许杏说愿意付些银钱的时候，不等他回话，掌柜的就立刻答应了。
许杏叫同喜他们去?安置休息，自己?和长青带着几块甘蔗就去?了厨房。
甘蔗榨糖的基本工艺并不十分复杂，主要就是甘蔗的清洗、切割压榨、过滤清洁、熬制成糖、冷却等几步，当然工业加工的话要考虑能?耗、生产效率、去?除杂质、脱色等等项目，远不是这样过家家一般，不过现在演示给长青看却是足够了。
“我?现在用的法子跟我?加工红薯差不多，不过要是作坊的话，还是要专门请人打制压榨的机器才好。”许杏一边干着手上的活一边跟长青说，“不然浪费人力不说，也浪费原料，压榨不尽的话很可惜的。”
长青认真的盯着许杏的动作，少年?时的许多回忆也浮上心头，他的目光也越来越柔和。
等到她把棕色的糖汁端到长青面前的时候，手已经十分酸痛了。她笑着让长青看：“好在你方才还帮了我?一些，不然我?真的要抬不起手了。你看，这就是糖浆。”
长青用她递过来的小勺盛了一点尝过，一边洗勺子一边问：“是不是只要用火熬制，把水蒸干就好了？”
“正是正是。”许杏开火熬糖，一边盯着火候一边说，“这样出来的就是咱们平常人家用的红糖了，白糖也可以?做，不过要加些工艺才行?，成本肯定也高。”
等到成品出来，长青却先大?致计算了一下成本，算完才露出个笑来：“看来此物极好，制糖一事?大?有可为！”
第118章 意外发现
许杏只是一门心思琢磨甘蔗榨糖的工艺,还没来得及计算成本收益这些，没想?到长青一边看?一边就已经算了个大概。
“嗯，如果是作坊生产的话,用大铡刀之类的工具切割,再有个压榨的东西,出?汁应该快许多,损耗也会大幅度减少。你看我碾的这个，渣滓里?还有好些糖呢，用好的家什?能避免浪费的,那样利润自然也就高?了?。”许杏也仔细估计了一下?，不由得振奋起来,“最要紧的是,糖卖得贵啊！”
长青已经消化了这个信息,脸上看?不出?多少兴奋之?意,只是微笑着看?许杏，看?她完成了?,就动手帮她收拾东西。
许杏端着盛糖的大碗跟长青一块儿回房。她虽然动作挺快的,可是糖的凝固冷却还是需要时间的,她也不好一直在人家的厨房里待着。长青看?她没别的要拿了?,就伸手把大碗接过来，两只手捧着,倒是万无一失。
“不用这般紧张啊,又不重。”许杏看?他珍而重之?的样子，哑然失笑。
长青却道：“此物非同寻常，意义?非凡,自然要小心些。”
许杏见他如此，也不再留一手
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