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零零文学城www.00wxc.com提供的《许愿餐厅并不想爆火》 第78章 烤肉(第2/3页)
据说都是每天直升机空运上来的，质量很有保障。
价格也很有保障就是了。
猪五花和牛肉可以直接上火烤。
肉片切得很薄，火舌一撩，油脂就渗了出来。
原本干燥的切面渐渐汇聚起晶莹的油花，热烈舞动，最后凝成一汪。
翻动间，油花坠入下方的火炉。
就听“噗嗤”一声，炸开一团小小的火花。
空气中爆开醉人的浓香。
啊，是肉啊。
两个小姑娘已经饿得不行了，一左一右围着掌握烧烤大权的廖初，眼珠子都绿了。
“舅舅，可以吃了吗？”
“廖叔叔，好饿呀！”
廖初道：“再等等。”
烧烤，须得把肥油烤出，边缘稍稍带点暗金色的焦边才香呢。
又过了一小会儿，最先上烤架的一批肉片的体积明显缩小，肥肉部分也变成半透明状。
廖初这才夹起几片，小心吹凉，分别喂到两个小朋友嘴巴里。
“烫不烫？”
果果啊呜一口吞掉，鼓着脸颊奋力咀嚼，美得眼睛都眯起来了。
“好吃！”
预先腌制过的烤肉不必再蘸什么调料，空口吃才过瘾。
几块下去，饥饿的肠胃得到慰藉，这时候再来点生菜叶子配着。
咔嚓，咔嚓，蔬菜解腻，烤肉增香，这才是真的两厢得益。
倩倩捏着两只小拳头，不住颤抖，最后发出源自灵魂的感慨：
“肉是最棒的！”
得到小朋友们的首肯之后，廖初大手一挥，“可以了。”
等候已久的大人们这才一拥而上，将第一盘烤肉分而食之。
他们都自觉将最大的那块留给厨师……
肥嫩的羊排很有点分量，廖初就先用锡纸包裹了。等估摸着熟透了，这才拆开。
浓郁的香味随着水汽飘散开来。
他用叉子轻轻按了按，熟透了。
只是因为裹在锡纸里，水分透不出去，羊排看上去水当当的，颜色也不大好。
他把羊排提出来，直接放到烤架上，慢慢翻转着。
原本软囊的羊排渐渐收紧，惨白的表面也染上漂亮的金色。
油脂颗粒渐次炸开，奇异的香味渐渐弥漫。
其实不管怎么处理，羊肉多多少少都会带点膻味。
什么“谁家的羊肉品质特别好，一点儿都不膻”的话，绝对是骗人的，区别只在大不大，食客在不在意。
对喜欢的人来说，那点儿膻味就是羊肉最大的特色；
而对不喜欢的人来说，就是劝退的点。
但真正的好厨师，最擅长将“劝退的点”，扭转为“最大的特色”。
余渝深吸了口气，一脸陶醉，“好香啊。”
每当这种时候，他都自责于言辞的匮乏。
除了香，他脑子里竟没有别的形容词了。
看着忽明忽暗的火光，柳溪忽然道：
“你们有没有发现，大部分人天生就对户外烧烤这种事有种莫名的向往……”
霍女士刚要笑话他“贼心”不死，可转念一想，好像还真是。
余渝也一怔，“对哦。”
好像不管大人还是孩子，都对户外有种天然的渴望。
哪怕不去做什么运动，但只要在美景中吃点好的，就会觉得心旷神怡。
柳溪得意一笑，“我听过一个说法。
早期人类学会了使用明火，开始吃熟食，大大提高了生存率。
而与此同时，对于火的敬畏和向往，也一起刻入骨髓。
哪怕现在已经过了千年万年，在某种特定的时候，人类还是会向往野外。
或许这种看似毫无逻辑可言的好感，只是流淌在人类血脉中的基因在作祟。”
它们在追寻过往……
炭火噼啪燃烧，像给柳溪的故事起了伴奏。
大人们听得津津有味，可两个小朋友早就被他这一大段话绕迷糊了。
什么明火，什么生存率，听不懂！
廖初忽然道：“类似返祖现象？”
“对！”有人get到自己的点，柳溪立刻兴奋起来，“只不过一个是身体上的，一个则更倾向于心理上。”
霍女士就笑了，“这不就是你正在筹备的新书嘛！”
廖初和余渝一怔，也跟着摇头发笑。
吃饱喝足，一夜无梦。
次日上午，众人又去滑雪场痛痛快快玩了一次，这才依依不舍回家去。
隔天廖记餐馆开门时，一干老食客就很幽怨。
“老板，你这门一关两天，就不觉得羞愧？”
“人生苦短，挣钱要紧啊！”
廖初光棍道：“不觉得。”
话音刚落，门口铜铃叮铃一声响，他下意识抬头看了眼，意外发现是好久没来的篮球小情侣。
夕阳红组合也认出他们来，“哎呦，你们可有日子没来了！”
女孩儿挠挠头，有点不好意思，“队里训练比较忙……”
男孩儿却很骄傲道：“她要去京城了！”
大家闻言都是一愣。
也不知谁先起了个头，“不是要进国家队了吧？”
男孩儿用力点头，“嗯呐！”
女孩儿却赶紧摆手，还有点不好意思，“是去参加选拔，能不能留下还不一定呢。”
“那也很了不起啊！”
赵阿姨惊讶道，这姑娘才19吧？
廖初也有些诧异，“你之前不是刚入选省队没多久？”
这速度，着实像开了挂。
跟他差不多高的女孩子羞涩地挠了挠头，“就，咳，可能我运气比较好吧。”
现在的教练跟国家队的一个教练是老朋友，对方前阵子来清江市出差，顺便探望老友，结果就看见她了，说可以去试试。
就为这事儿，俩教练差点打起来。
这苗子省队还没摸热乎呢，你就想挖走了？
摘桃子也没这么狠的。
这会儿走了，我们接下来的比赛咋办？
谁不想麾下执掌的队伍出成绩！
话虽如此，可教练也知道小地方留不住人。
国家真开口要什么人才，谁拦得下？
可郁闷也是真郁闷。
不过毕竟是自己调理过的弟子，如果真能年纪轻轻就留在国家队，他们省队也算面上有光……
旁边就有人道：“
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