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零零文学城www.00wxc.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 280-300(第27/31页)
主的事暂时不表，且说简雨晴三人皆是拿出看家本事，在灶台前忙碌不停。
三人餐食单子都是三日前交上去的，必要的食材也早先送了进?来，时下简雨晴挨个儿检查，又?去取来旁的要用之物，而后?便轻车驾熟，迅速开始制作。
圣人皇后?坐着的地方略远了些?，瞧不清，索性教人去先头?瞧瞧。婢女去那边看了眼，很快回来禀报：“张厨取了上等牛肉与牛肠，简厨与朱厨都拿了上等羊肉与猪肉。”
“真?拿了猪肉啊……”
“竟是在阿耶面前也敢用猪肉？好大的胆子！”旁边年?岁不大的皇子吃了一惊，脱口而出。
然后?他就得?了汾乐公主的白眼，汾乐公主想着扬州城里吃到的吃食，道：“你们一个个大惊小怪的，我就怕你们吃过了，以后?天天都想吃！”
“骗人的吧……”
“从扬州城回来以后?，阿姐就这样了，咱们让让她吧。”也有?人摇了摇头?，准备等菜品送上来后?再打脸：“教我说肯定牛肉羊肉好吃……”
皇子公主们笑嘻嘻的，不把这事放在心上，还?有?人偷偷看了眼圣人和皇后?的神?色，见他们没有?露出厌恶之色，更是不敢多说话语。
随着时间的推移，坐在位上的众人除去时不时听宦官婢女禀报台下三人的进?度，也渐渐闻到涌起的香味。
明明赛场宽阔，却是被说不清道不明的各式香气填了个满满当?当?，教人种无?数蚂蚁在心肝肉上乱爬般的感受，真?真?是要命得?很。
“平日用膳还?无?甚感觉，今日倒是……格外馋得?紧。”一位皇子嗅着香气，唇齿生津，与身边兄弟聊天已转移心思，好止住心里头?的躁动。
且不说皇子公主，就是圣人也不自觉地换了个姿势，视线直直往前而去。至于旁边的宦官婢女，不少人更是垫着脚往那边瞅，馋得?直吞津液。
离结束时间还?有?半个时辰时，一名宦官上前禀报，说是张厨的席面已经准备齐了。
“那就送上来罢。”圣人点了点头?，教人将餐食送上前来，同时教嫔妃、皇子与公主都不要拘着，挑着尝尝。
“陛下，不如教厨子上前问问话。”皇后?看向圣人，她有?意与简雨晴多说几句，又?不愿那孩子瞧着太出挑，惹来非议。
“梓童所说有?理。”圣人看出她的心思，又?与宦官交代一声。
片刻以后?，张厨来到众人面前，先是按着庞官人叮嘱的礼节行了礼，而后?竖手立在一旁。
随即，宫婢把四道凉菜送上前来，每道凉菜都用白瓷小碟盛着，小碟不过两寸余宽，瞧着颜色各异，很是好看。
“醋拌三脆、蜜渍梅花、煎制素肉与酸橙梨肉。”张厨站在一旁，拘谨介绍四道菜品的名字与用材。
三脆乃是嫩笋、鸡腿菇与枸杞头?三者，切薄片，焯水煮熟，再点香油、胡椒、盐与酱汁醋汁即可。
圣人捡起竹节纹象牙筷，夹起三脆往嘴里送去，口味清淡，略带鲜甜滋味，倒是开胃得?紧。
皇后?与几名嫔妃或是捡起蜜渍梅花，或是捡起酸橙梨肉。前者顾名思义，便是用蜂蜜炖煮而成的梅花花瓣，入口即化?，香甜浓郁得?紧，后?者梨子去皮捡白肉，再用酸橙汁与各色香料翻拌均匀，入口爽脆，酸甜辛辣，别有?滋味。
再来是那道煎制素肉，皇子瞅了眼外表，并未在意。待他夹起一块送入嘴里后?，登时面露讶色：“唔？这味道好生特别。”
“真?的？我也来试试。”汾乐公主闻言，执筷夹起一片来。放入舌尖，牛油的香润滋味扑面而来，吸饱了油脂的薄片鲜嫩得?很，唇舌一挤汁水就直直涌入口中：“唔？这，这真?的不是用牛肉做的？”
“对吧对吧？”
“吃着如牛肉般鲜嫩，后?味还?有?点甘甜清爽。”另一名皇子接话道，而后?抬眸看向张厨：“这道菜用的是什么？”
“回禀殿下，这道菜用的瓠瓜。”
“瓠瓜切薄片，先用葱椒酱汁腌制后?，再用牛脂煎制，非肉而似肉，故名素肉。”
几人频频点头?，有?喜好者又?多夹了几筷子，还?是汾乐公主尝了口，便放下手里筷子。
汾乐公主的思绪还?未落下，那边张厨的热菜也送上前来：葡萄酒炖煮牛肉，炙烤牛肠、瑞木煎，糟熘鱼片。
汾乐公主先是瞅了眼炙烤牛肠，又?抬眸瞥了眼张厨，炙烤牛肠通常不会作为大菜，偏偏今日张厨却用来充作大菜，想来定是得?了消息，知道圣人喜食。
虽说先前宦官婢女描述三人挑拣食材时，汾乐公主便晓得?只有?张厨选了牛肠，但等看见菜品，她还?是鼓了鼓脸颊。
一时间，汾乐公主不知道她应该是庆幸晴姐儿没撞车，还?是应该郁闷晴姐儿没选择。
圣人他们都看向这道炙烤牛肠，四周的油脂尚在噼啪响动，胖嘟嘟的牛肠煎得?外皮焦脆，散发着浓浓的香味。
圣人喜欢此物，率先夹起一块来。咬下去的瞬间，耳边是噼里啪啦的连番脆响，声音竟是如琉璃杯盏落地般清脆响亮。
牙齿不费吹灰之力便冲破外皮深入内里，香醇丰腴的油脂裹挟着肉香奶香扑面而来。
圣人没忍住，又?夹了两筷子。
其余人见圣人喜欢，不约而同提筷夹起，纷纷品尝起来。
除去牛肠以外，葡萄酒炖煮的牛肉也别有?风味。在葡萄酒的温柔抚摸下，肉质紧实的牛腱子变得?柔和细腻，同时也让牛肉仅存的腥膻味一扫而空，味道越发温润醇厚。
同时炖煮在里面的牛筋也是美味得?要命，教汾乐公主都忍不住多夹了几块，更有?人教人取了米饭来，摆上牛肉与牛筋，再舀上一大勺汤汁，吃起来真?真?是教人回味无?穷。
汾乐公主放下筷子，瞅了眼身边人，而后?抬眸往简雨晴那瞧去。
她见简雨晴尚在灶台上忙活，眉心稍稍蹙起，今儿个的席面虽不如宫廷宴席般菜品丰富，数量多达五六十种乃至上百种，但要道道出彩，让人心服口服也是不容易。
等先头?菜品上多了，吃得?肚子有?七八分饱，怕是再好吃的吃食也难吃出味道。
这边汾乐公主忧心忡忡，那边皇子公主等人吃得?心情不错。
“这牛肉味道不错啊？”
“葡萄酒与牛肉出乎意料的搭配，牛肉肉质细嫩，好吃得?紧。”另有?皇子频频点头?，说到这里更是抬头?瞥了眼张厨：“张厨并非长安人士，怎么如此擅烹饪牛肉？”
时下的牛金贵得?很，除非是腿折、意外死亡或是生病死亡的，都不能食用，即便出现意外需要食用，也要先上报官府，待官府同意才可食用。
虽说这条规定管不了在场的皇子公主，但出身泉州的张厨如此擅长就有?些?奇怪了。
这名皇子一开口，数道视线便落在张厨身上。张厨没想到用牛肉还?用出祸来，冷汗都险些?冒出来，急急解释，原是他米酒用完时，曾急躁之下用葡萄酒来炖煮羊肉，而后?发现葡萄酒炖煮过的羊肉
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