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零零文学城www.00wxc.com提供的《从摊煎饼开始当厨神》 240-260(第14/30页)
炒马齿笕，却是鲜味香味并存，少许的香料点缀，鲜甜滋味教?人大吃一惊。
再?来是丰姐儿?抓住的麻雀，春日的麻雀很多?，却因着天气变暖而没冬日来得好抓，丰姐儿?蹲守半响，总算用竹篓成功逮到一些。
先去?羽去?内脏，再?用酒糟和酒酿小火煨煮到熟烂，最后丰姐儿?往里加了香料，最后也只取了胸脯肉和头肉。
简雨晴除去?年?幼时?候，后头还没吃过麻雀，尝过之后才发现竟是如此鲜甜美妙，教?人震撼无比。
“就是肉少了点。”
经过处理后的麻雀很小，最后盛出来的麻雀肉更少，瞧着可?怜巴巴的。
胜哥儿?只分到两三筷子的麻雀肉，感觉味道刷地一下就过去?了：“哎——要是多?点就好了。”
“这里没旁的鸟雀。”丰姐儿?吃着，还有点儿?遗憾：“若是用黄雀鹌鹑之类，味道应当还能更好一些。”
“再?来尝尝兔肉吧？”简雨晴先教?人把两份送到行?商那，又招呼丰姐儿?三个过来，让他们尝尝自个儿?做的：“虽然暂时?没有高汤，香料也有点不全，但这只野兔的肉质不错，我想味道应该没问题。”
“肯定没问题。”丰姐儿?和胜哥儿?几?乎同时?开口，胜哥儿?更是补充一句：“我刚刚都闻到香味了！”
简雨晴逮住的是只野兔——甚至不能说是逮住，而是她只找到了些马兰头野韭菜之类的，正苦恼做什么?的时?候，嗖地一下出现的。
简雨晴：…………
都出现了，总得逮住吧。
历经九九八十一难，回来时?险些被行?商和胜哥儿?等人以为是摔进泥坑的简雨晴成功逮住这只野兔，并深刻了解这只野兔的生命力之旺盛，运动能力之强劲。
同时?，她也相信这只野兔的肉质肯定很是紧实，不必用烧烤这种制作方式来增加对众人牙齿的考验。
简雨晴选择的是别的做法?，她先把野兔去?皮切块，随即放入清水内去?除血水，同时?把要用的香料和酱料进行?爆香，最后放入兔肉，炒制半熟用清水炖煮上半小时?。
简雨晴伸手想去?取下锅子，却是被胜哥儿?拦住。胜哥儿?拿着毛巾把炖锅取下，顺手掀开盖子。
白色的雾气氤氲而上，浓郁的酱香瞬间扑面而来。等雾气散去?，几?人便见着大块大块堆在锅里，色泽红亮，香味逼人的兔肉来。
“烫烫烫烫烫！”
“呜哇——这个居然是兔肉？”
“呜呜呜呜吃过这个兔肉，我以前吃的烤兔到底算什么?？”
未等几?人品尝，先一步吃到的行?商嗷嗷叫唤起来。他们见着这道菜，立马被那诱人的兔肉所吸引，有人不管不顾夹起就往嘴里塞，登时?被烫得哀哀痛呼，随即又被那震撼的味道惊得抱头痛呼。
“啊啊啊啊——”
“要是以后他们走了的话……喂喂喂！你已经连吃三块兔肉了，别夹了啊。”
“先到先得！”
“可?恶——我和你拼了。”
那边一帮行?商为了几?块兔肉吵吵闹闹，这边胜哥儿?、丰姐儿?和茜姐儿?也升起危机感来。
他们定了定神，目光齐刷刷落在那裹着酱汁，色泽浓烈，最顶上还泛着油光的兔肉上。
几?人不再?犹豫，赶紧手持木筷，纷纷夹起一块来，呼呼吹了两下便迫不及待地咬下去?。兔肉紧实，炖煮之后才略显绵软，教?人可?以撕扯下去?，慢慢咀嚼享受里头的鲜甜肉汁。
等吃完了肉，几?人还能吸吮一番骨头，细细咀嚼每一处骨缝，甚至上头一根肉丝不剩以后还能吮吸出那鲜美的滋味来。
“呼……米饭米饭。”
“这个时?候就得来碗米饭才爽快。”
第二百五十章
负责烧煮米饭的是茜姐儿, 别看单单是烧饭的活计，只要在野外扎营过的人都知道这并不是件容易的事。
不同于家养火焰的温顺，野生火焰更加粗暴，烧制米饭的工作就如同一名指挥家, 需要让蒸煮米饭的陶锅经受恰到好处的火焰炙烤, 让藏在里面的米饭渐渐蒸熟，诞生出如珠玉般光泽, 软糯适中的米饭。
简雨晴手持锅铲, 翻开米饭，随着热气涌出底部?焦而不糊的锅巴也显露在众人眼前, 浓浓的米香教人忍不住咽了下口水, 升起饱食一顿的欲望。
简雨晴给众人分别盛上一碗，然后迫不及待地夹起一块兔肉搁在米饭上，见着酱汁渗入米饭之内，将米饭染成美妙的琥珀色。
唔，瞧着更加美味了呢！
简雨晴食欲大开, 扒拉了一大口米饭，细细咀嚼。
就如外表一般，茜姐儿蒸煮的米饭非常出色, 湿润度和口感都恰到好?处, 一口下?去?的满足感让简雨晴忍不住眯起双眸，暗道完美。
就在简雨晴细细品尝米饭时，一股出乎意料的淡淡酸味忽然引起了她的注意。
这当然不是米饭馊臭的味道, 而是熟悉又陌生的酸味, 并不强烈刺激, 而是似有?似无，恰到好?处, 刺激着味蕾，呼唤着食欲。
很快，简雨晴捕捉到酸味的由来，她拨开米饭，面露惊讶地注视着米饭中间或夹杂着的存在。
“里面加了酸梅肉？”
“咦？”胜哥儿露出讶色，也跟着扒拉开米饭：“真的哎？怪不得?吃起来有?点淡淡酸味，特别开胃来着。”
“而且这味道……好?熟悉啊！”
“……有?没有?种可能就是你做话梅糖用剩下?的话梅肉？”简雨晴闻言，哭笑不得?道。
“啊，怪不得?！”
“很巧妙的想法。”丰姐儿也尝了口米饭，对往日不太注意的茜姐儿露出笑脸来。她好?奇问到：“茜姐儿，你是怎么想到往里放酸梅肉的？”
茜姐儿还是头回这般被夸奖，圆圆的脸蛋红扑扑的，高高兴兴回答：“因为?我和晴姐儿都路上不太舒服，所以我想车队里会不会有?其他人也是这样……”
“而且晴姐儿吃了酸梅糖以后，瞧着精神好?多了。”茜姐儿说着说着，有?些不好?意思，又一次低下?了头：“我想着或许能把酸梅肉放进米饭里，教?大家也开开胃，吃得?更舒服些。”
“很厉害嘛！”
“茜姐儿的想法很棒哦。”简雨晴瞧着茜姐儿的脑袋，伸手落在上头揉了揉：“这件事我要写信告诉范厨和范大娘，他们一定会很高兴的~”
“就，就只是个酸梅米饭，不用吧？”茜姐儿闻言，大为?震惊。她顾不上害羞，忙不迭抬起头来想要止住简雨晴的操作。
“怎么就只是个酸梅米饭。”简雨晴笑着重复了遍，摇摇头。
茜姐儿一贯来跟着范厨和范大娘学?习，基础扎实，刀工火候都算是众人间的佼佼者，偏生却一直都没能独立，而显得?有?些缺乏信心——就像是现在。
简雨晴手指戳在茜姐儿的脑门上，笑道：
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