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零零文学城www.00wxc.com提供的《小夫郎聘夫记》 15、第十五章(第2/2页)
枣去核并剪成小块，四人各司其事。
除了酥饼，阮素决定再做些红糖枣糕，红糖枣糕颜色好看、且寓意十分不错，阮素敢肯定手头阔绰之人定然欢喜。
将剪碎的三斤红枣与一斤红糖倒进锅中，再放入与红枣重量差不多的蜂蜜水，在锅中用小火搅拌，待蜂蜜水差不多被红枣吸收，红枣也差不多软烂成泥的时候便熄火停下。
等红枣泥冷却需要些时候，阮素便把答应给王竹芯的枣泥饼装在篮子里，随后同家里人知会了一声，又拎着事先准备好的三块平整的木板出门去了。
王家住的是青砖瓦房，院子也是用墙围住，阮素敲了敲门，自报家门后，王竹芯很快便跑来给他开门。
“素哥儿，我的饼做好了？”王竹芯双眼亮晶晶的询问。
“都好了。”唇角往上扯，阮素露出一个有些奸商的笑：“竹哥儿，能帮我个忙不？”
王竹芯：？
不一会儿后，阮素带着写了字的木板兴高采烈的往家里赶，这字得来的可不容易，除了答应给王竹芯留上一块红糖枣糕外，手臂上还捱了一记打。
回到家中的时候红枣泥已经冷的差不多，阮素舀出六分之一红枣糊在大盆中，又在盆里打了十个鸡蛋，随后对秦云霄和阮坚说：
“这个需得顺着一个方向搅，直到鸡蛋糊上写字儿不会立刻消失才成，爹、秦云霄，这事儿就交给你们了！”
秦云霄和阮坚自然答应下来。
阮素用来充当打蛋器的是一截竹筒，竹筒的一头是空心，且被阮素用刀给改造后，将竹身劈开又割下了一部分，做成波浪的形状，更加方便打发。
阮素让秦云霄先打发，要是累了再换阮坚，至于阮坚提的两人各打发一盆则被阮素给否了。
打发后的蛋白霜若不及时烤制容易消泡，他只有一个烤炉，若是二人各打发一盆，担心会有一盆白费功夫。
不得不说秦云霄十分有劲儿，只用了一刻钟便已经打发成功，压根没轮到阮坚展现实力。
阮素震惊了下，随即夸道：“还挺厉害。”
周梅也夸：“云霄真是有劲儿。”
右手微微发酸，秦云霄面不改色道：“还成。”
在打发好的枣泥糊盆里分两次加入一斤面粉，再加入一小勺盐和一坨雪白的猪油搅拌均匀，随后将盆里的枣泥糊倒入阮素特制的土陶烤盘上，震荡两下烤盘，在枣泥糊面上撒些芝麻，最后送入烤箱。
烤制一盘枣泥糊需要半个时辰，担心打发得太早，于是又等了一刻钟，阮素才从锅里另舀了一份的枣泥在盆里，打上鸡蛋交给阮坚。
先前见秦云霄一脸云淡风轻的模样，阮坚本以为十分简单，可谁知他搅打一炷香后便发觉事实如他想的不一般。
手臂泛着酸疼之感，但盆中的枣泥仍旧看着稀稀拉拉不像是能写字的模样，眼瞧着这一炉红糖枣糕要烤好了，阮坚憋着劲儿顺着一个方向奋力搅打。
见阮坚有些吃力，秦云霄便道：“伯父要不要歇歇，我来。”
“不用，”莫名攒着一口气，阮坚咬牙道：“马上就好。”
踩在阮素的红糖枣糕出炉的前一瞬，阮坚打的枣泥糊总算是合格，将木盆交给阮素，他神情平静：“你瞧瞧这样是不是足够了。”
竹尖儿在枣泥糊上画了个“8”字，阮素点了点头，竖大拇指：“爹真牛！”
瞟了眼一旁的周梅，阮坚若无其事道：“也用不了多少功夫，这活儿不累。”
瞧着阮坚微微发抖的手，周梅捂着嘴偷笑，一边说：“是，这点活儿对你来说费得了什么力。”
刚烤好的红糖枣糕颜色带着略深的红，切开还能看见糕身上细碎的红枣皮，面上洒着散碎的芝麻，散发着淡淡的红枣香气。
周梅惊讶道：“我从未见过这样的糕点，怎地瞧着软软糯糯，颜色也艳得很，当真是好看。”
“不止好看还好吃呢！”
切下四小块红糖枣糕，阮素分给三人后，自己也咬了一块，红枣香味浓郁，枣糕软软糯糯，咬在口中十分绵软，甜的刚刚好，也不干噎，不配茶也是一道极好的甜点。
红糖枣糕入嘴的一刹那，秦云霄眼中闪过一丝惊讶，他下意识的看了阮素一眼。
这样的糕点不管是汴州还是长安，他都未曾吃过，即便是长安贵族怕是也不曾享有机会享用，口感如此绵柔矜贵的糕点。
“真好吃。”周梅小心的尝着，惊叹道：“难怪做得时候又要放鸡蛋、又得放红糖，做出来的糕点真与其他不同。”
大虞自然没有做蛋糕的先例，也不会有像枣泥糕这样绵软的口感，周梅自然不可能见过。
担心成本太贵赚不回本，周梅小心试探道：“这红糖枣糕怕是得卖十文钱一枚才成？”
“十文可不止，”阮素笑眯眯的说：“我要卖二十文一枚！”
他可是打定主意了，
这次至少也得小赚一笔！
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