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零零文学城www.00wxc.com提供的《边关夫郎美食经营日常》 7、第7章(第2/3页)
的没有弹性，振得他手都要麻了。
照这样说，明天他推着食摊车走到县里，单程就要2个小时，来回四个小时，有点太吓人了，他是想赚钱，但不想把自己干废。
不过东西已经准备这么多了，必须得硬着头皮继续干，船到桥头自然直，只好先营业再说。
他算了下时间，早市的营业时间是早上5点到9点，轻装上阵的走路需要1个小时，但他明早要推着食摊车，就要走两个小时。
其实早上5-7点早市的客人不多，而且不是他的客户群体，可以放弃掉这部分的人，那他七点营业，可以轻松许多。
7点营业，5点出发，凌晨两三点起来做东西不方便，摸黑看不见，日日点蜡烛又贵。
还不如今天先做好装车，明天五点起来直接推车走就行了，而且就隔了几个小时，东西肯定还是很新鲜的。
既然如此，那他现在就开始行动。
他打算做的第一个新品就是——钵仔糕。
别看钵仔糕在现代只是个不贵的小甜品，但它好看，晶莹透亮的颜色摆在一起像彩虹一样，符合他成本低颜值高的需求。
既然卷味道卷价格他都卷不过，那他就另辟蹊径卷颜值，本来县里的人就有钱，会有人替颜值买单的，而且钵仔糕还不容易被人猜出原材料。
它的做法很简单，按比例把木薯淀粉和小麦淀粉放到冷水中，搅和均匀得到生浆。
他想要钵仔糕的口感更细腻软糯一点，于是拿出干净的粗纱布，过滤生浆，得到更加细腻的浆液。
分出小部分生浆到锅里煮，加入白糖，煮熟的生浆变成熟浆，用这小部分煮熟的熟浆缓慢倒入生浆中，一边搅拌一边缓慢的倒，直至所有液体变成透明状。
这个是钵仔糕变得透明好看的关键。
然后把红豆煮得脆熟（快熟了但是没有完全熟），洗干净并切碎所有的水果，荔枝，桃子和樱桃，切得跟米差不多大，把红豆和水果碎分别丢到矮竹筒里，倒入生浆液上锅蒸熟。
操作挺简单的，他弄完50个钵仔糕也就花了不到1个小时。
想他卖烤鱼的时候，一整天都在抡那个锅铲。
烤鱼是靠具有冲击力的香味取胜，便宜又大碗好吃的肉食让乡亲们喜爱十足。
钵仔糕则是靠颜值和味道取胜，单个看已经是很好看，50个摆在一起更是赏心悦目。
做完了装车睡觉。
第二日鸡一叫他就起了，往外一看还好有月光，不是完全的摸黑，因为太困，他拿冷水洗脸刷牙。
赵筠颐有点很好，再没钱也买了牙粉和牙刷子。
要知道这两个东西是消耗品，一直用一直买算下来就不便宜，村里老人都不用，只有爱美讲究的年轻人会用，但也经不起天天用，这么看，赵筠颐应该是个洁癖。
用冷水洗脸刷牙瞬间不困了，早上五点，食摊车与泥路上的小石块碰撞发出不规律的清脆声，新的一天开始。
一路折腾终于到了早市，左右两边是面摊饼摊对面是猪肉摊，卖得生猪肉，早市不仅卖早食，还卖生猪肉蔬菜，甚至还有缝补衣服的。
像是早餐一条街农贸市场和大型超市的结合体，非常便利，以至于镇上的人不买都想早上来这儿逛一圈。
在褚安安摆弄食摊车，将它停靠好，从底下往上拿钵仔糕时。
周围商贩瞧见了，趁没客人时有一搭没一搭的闲聊。
他们聊，这新来的年轻老板肯定家里有积蓄，人还比较娇气，一看就是想出来做生意体验一下玩一下，根本吃不了苦的那种。
褚安安不知道他一来就被人八卦了，其实不仅村里人爱八卦，在早市卖早点的商贩们也爱八卦，以此来打发无聊的没客人的等待时间。
往上说，贵族阶层士族阶层也爱讲八卦，人多的地方爱八卦的人就多。
他被八卦的尤其多。
“你看斜对面那个位置租出去了，也不知道卖的什么。”
“不知道，我瞧着他干不长，你看那小哥面皮细嫩的，而且辰时（早上七点）才到。”
早市的开市时间是卯时到辰时，很多人五点就早早来了，做早食赚得是辛苦钱，哪有早市开了一半才来的。
“我觉得也是，也不知道他说亲没有。”
终于摆好钵仔糕，隔壁卖面的妇人伸长了脖子看他卖的什么，发现不认识，便热情的问，“小哥，你卖的什么？”
褚安安差点脱口而出‘钵仔’两个字，细想想又不对劲，迷你的钵钵装的才是钵仔糕，他这明明是——
“竹糕。”他笑着说。
听着像是米糕，甜甜的甜点一样的东西，卖面的妇人放下心，那就和自己没有直接竞争了，她开始拉闲常，聊着聊着，眼看聊得比较好了，突然笑眯眯的问：“成婚了没有啊？”
“问这个做甚？”
“我家里有个侄子……”
刚听到这儿，褚安安立马笑眯眯的道：“成婚了，夫君是千户。”
胖胖的卖面妇人立马闭了嘴。
隔几个摊子的也都听到了，使着眼色小声道，“你看，我说家里有积蓄吧，就是来玩儿的。”
卖面妇人没再和他聊，他开业了一刻钟，没有一个客人光顾他的生意。
倒是有人对他摊子好奇，但没走上前来瞧。
褚安安想了想，拿出竹签翘起5个竹糕，插在食摊车上。
阳光下的竹糕透明漂亮，颜色不一，排在一起像彩虹。
不久便走来一个脸圆圆的妇人，顺娘只是瞧见个生面孔便过来瞧瞧热闹，这条街的吃食她都吃腻了，本来没打算要买，但是一走过来，垂眼瞧着这漂亮的摆盘，简直心神震动。
太漂亮了。
“这究竟是什么东西？这么多颜色，每个颜色还这么好看？”
“竹糕，味道微甜，不同的颜色是不同的味道，白色是荔枝味，浅粉是桃子味，红色是樱桃味。”褚安安一一介绍。
顺娘舔了舔唇，居然这么讲究，细看那些小颗粒确实是水果，点缀其上，像流水里的落花。
“每个味道都来一个，不，是两个！”
褚安安拿竹签一一翘起竹糕，装进一个大纸袋递给她。
这位客人连价钱都没问，褚安安说42文她就直接掏荷包付了。
这个开门红似乎预示着今天一天都顺，不多久又来了一对年轻母子。
小孩儿眼睛尖，比人腿都矮的年龄，居然比成年人先看见褚安安插在食摊车上的样品，一直撒娇撺掇他娘过来，年轻妇人是个绣娘，平常别人都叫她婉绣娘。
婉绣娘只好牵着儿子走过来，“这是什么？怎么卖的？”
“这是竹糕，水果味的六文一个，红豆味的三文一个。”
“这么贵？”婉绣娘吃惊：“比一个大的肉包子都贵。”
“里面放了
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