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零零文学城www.00wxc.com提供的《秀才家的非常规小娇妻》 18、松针、糖渍与釜底薪(第2/2页)
变了样。一排洗净的萝卜被切成粗条，摊在竹筛上晾晒。许忘忧正守着一个小锅，里面熬着深色的糖浆，她小心地控制着火，不时加入一点盐和碾碎的花椒粒，空气里弥漫着一种咸甜交织的奇异香气。
“这是……”林若安好奇。
“糖渍萝卜的卤汁。”许忘忧头也没抬，专注地看着锅里的变化，“书上说，糖和盐一起，既能提味，也能防腐。加点花椒，可以去萝卜的生涩气，还有别的香味……我改了一下比例，试试看。”
一下午，许家饭铺后院变成了一个繁忙的“食品加工实验工坊”。许忘忧主导，许凤姑和赵四娘打下手，林若安负责记录（兼试吃）。除了糖渍萝卜，还尝试了辣白菜、五香萝卜干、酒糟腐乳……许忘忧仿佛被打开了某个开关，对各种食材的处理和搭配展现出惊人的直觉和创造力，常常在杂记记载的基础上做出令许凤姑都拍案叫绝的改良。
失败自然也有。一罐盐放多了的萝卜咸得发苦，一锅火候没控制好的糖浆熬成了焦糖。但许忘忧并不气馁，只是认真记下失败的原因，下次调整。
傍晚，第一批试验品初步处理完毕，封入了不同的坛罐，等待时间的发酵。
四个人累得腰酸背痛，但看着院子里那些大大小小的坛坛罐罐，心里却都有种奇异的踏实感。
晚饭很简单，就是白粥就着新渍的辣白菜，以及赵四娘从邻村买回来的咸鸭蛋。
饭桌上，许凤姑喝了一口粥，夹了一筷子脆生生的辣白菜，嚼了嚼，眼睛眯起来：“嗯，这味儿正！酸辣爽口，下饭！”她看向许忘忧，“丫头，有你的！我看，咱们以后不光卖热菜饭食，这些腌渍小菜、干货，也能当成招牌卖！名字我都想好了，就叫‘许家秘制’！”
许忘忧被夸得有些不好意思，小口喝着粥，嘴角却悄悄翘着。
林若安吃着咸香流油的鸭蛋黄，心里充满了希望。周家想断她们的生路？那就另辟蹊径，走出一条更宽的路来！
夜里，洗漱完，两人都累得不轻。许忘忧爬上床，沾枕头就有点迷糊。
林若安吹熄灯，在她身边躺下。
“累了吧？”林若安轻声问。
“嗯……”许忘忧含糊应道，往她这边蹭了蹭，习惯性地寻找热源。
林若安伸手将她揽住。
“今天，多亏了你了。要不是你想到那些腌渍的法子，我和娘真要头疼了。”
许忘忧在她怀里动了动，声音带着浓浓的睡意：“是书上看来的……还有，我觉得，把东西变得更好吃，很有意思……比打架有用……”
林若安忍不住笑了，轻轻拍了拍她的背：“对，比打架有用多了。睡吧。”
许忘忧咕哝了一声，很快呼吸变得均匀悠长。
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