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零零文学城www.00wxc.com提供的《穿为逃荒难民后》 70-80(第12/16页)
沈悠然连忙劝道：“这天都擦黑了，再动针线多费眼睛，明儿个白日里再缝吧，也不差这一时半会儿的。”
李金花摆摆手，脚步没停：“不打紧，就缝两针收个尾，过了冬至可是还要冷的，得早点给他俩把厚袄赶出来的。”
见又劝不动她，沈悠然无奈的叹口气，只能在后头叮嘱一句：“那就先把油灯点上吧，累坏了眼可不是闹的！”
李金花嘴上答应着就往屋里去了。
沈悠然端着焯好水的豆腐丁，小心的倒进锅里，用锅铲背面轻轻的推匀。
“火小些吧，稳着些。”
他叮嘱完阿陶，又从水桶里舀了小半瓢水，沿着边慢慢的往装了豌豆淀粉的碗里倒，边倒水边仔细搅拌，最后一道勾芡可是做麻婆豆腐的关键，水淀粉调的稀了稠了都不成。
等锅里烧开，正勾芡的时候，蒋天旭和葛春生也回来了，沈悠明本来在后头跟着，闻着香味后腾腾两步跑到前头。
“好香啊！”他冲进厨屋一把抱住沈悠然，着急的踮着脚往锅里看，“是什么肉肉？”
沈悠然转身拿了盘子准备盛菜：“没有肉肉，做的麻婆豆腐，放了辣椒，一会儿看看你能不能吃。”
一听到辣椒，沈悠明有些失望了，他吃不了太辣的东西。
沈悠然把靠里的锅盖也掀开，蒸米饭的香气一下子蔓延开，他深深的吸了口气，可真是久违的味道了。
手上垫着块笼布，他又把米饭上头放的一个碗先端了出来，亮给沈悠明看：“专门给你蒸了鸡蛋羹，你吃这个成不成。”
看到颤巍巍的鸡蛋羹，沈悠明刚刚那点小失望立马烟消云散了，眼睛亮晶晶的盯着沈悠然手里的碗：“要吃这个！”
葛春生端着盆子进来舀水，使劲儿嗅了两下：“今儿个怎么还蒸了饭？”
沈悠然把鸡蛋羹放到台子上，接过阿陶端来的一摞碗，开始盛饭。
“春生哥，你和旭哥赶紧洗手，到饭桌上就知道了。”
葛春生呵呵笑了两声：“你这是又有什么新鲜吃法了？”
其实倒也不新鲜，就是把麻辣鲜香的麻婆豆腐浇到米饭上，拌着吃。
勾芡均匀的麻婆豆腐汤汁浓稠，再裹上香喷喷的白米饭，一口下肚，能同时感受到豆腐的嫩滑，肉末的酥香，再加上白米本身的饭香，每一口都让人有十足的满足感。
沈悠明本来抱着鸡蛋羹吃的很满足，可看着其他几个人都抱着饭碗吃的头也不抬，忍不住也想尝一尝。
他扯了扯旁边阿陶的袖子，小声道：“我也想吃一口…”
阿陶怕他辣着，先给他旁边备好了一碗水，才盛了一勺给他喂到嘴里。
米饭的甘甜中和了麻婆豆腐的刺激感，沈悠明尝了一口就喜欢上了，就算嘴巴斯哈斯哈地吸气，过上一会儿也要再要上一勺。
葛春生一碗饭吃完，忍不住打了个饱嗝：“悠然，这麻婆豆腐可真香，比肉还下饭呢！”
阿陶也猛猛点头：“哥，这个好吃，比炖豆腐和香煎豆腐都好吃！准能卖出去的！”
李金花笑道：“这辣劲儿也正好，大冬天的吃下去，浑身都暖和了！”
看着几人都吃得赞不绝口，沈悠然总算放了心，毕竟如今的食材和调料不如后世那么齐全，他也是废了一番心思才凑够的，做出来味道怎么样心里也有些没谱，好在这会儿看还算成功。
蒋天旭也一直默默点头，他倒是对这道菜的名字更有兴趣。
“悠然，是因为这豆腐吃起来是麻的，所以才叫麻婆豆腐这个名字吗？”
沈悠然摇摇头：“这菜的做法是我从书上看的，书上说，第一个做出这道菜的人，因脸上有麻子，被人称为陈麻婆，所以才叫麻婆豆腐的。”
李金花忍不住惊叹道：“这陈麻婆心思可真是巧，这做法都能琢磨出来。”
阿陶一心想着在镇上卖的事儿：“那咱们卖的时候，也叫麻婆豆腐吗？”
麻婆豆腐这名字，对沈悠然来说太熟悉了，以至于他完全没想过改名字的事儿。
“就叫麻婆豆腐吧，”沈悠然笑道，“咱们既然学了人家的方子，也该尊重人家这份巧思，替人家扬扬名才是。”
蒋天旭点点头，又开口道：“除了这个，我倒觉着这‘麻婆豆腐’听起来还有些独特，听着就新鲜，也更容易让人记住。”
沈悠然深以为然，“麻婆豆腐”这名字可比什么“麻辣豆腐”“红油豆腐”好传播多了，独特又有记忆点。
吃完饭，沈悠然又根据今天的花费算了算成本，一大盘麻婆豆腐约么有个八两左右，用碗装能盛满满的两碗，食材和调料的成本约么有个二十文左右，到时候一盘卖二十八文钱，一碗就卖十五文，应当也算不上太贵。
名字已经定下，价格也已经定好，沈悠然琢磨着过两天再开始卖磨破豆腐，毕竟还得先把县城红烧肉的生意张罗起来。
转天就是冬月十四，同心村定好竞聘面试的日子，沈悠然他们特意少做了些油条和红烧肉，刚过晌午顶就赶回来了。
午后的太阳暖融融的，整个同心村五十来口人，都搬着家里的板凳来井上凑热闹了。
陈金福大声指挥着，让各家的人都坐在一起，一会儿好商量着投票。
孙秋雨负责一会儿的主持工作，她按跟沈悠然讨论过的流程，一项项过，可这会儿第一项比拼厨艺的人都还没到齐，可把她急坏了。
第78章 应变 “这倒是不大好办呐…”
“莹莹, 你再去问问张叔，秀荷婶子咋还没来呀？不行就到家里喊一趟吧，这马上就要开始了呀！”
刘莹答应一声, 绕过往空地中间摆桌子的钱大和钱小山，匆匆跑去问拐子张了。
中间的桌子一摆好, 孙秋雨赶紧招呼刘新兰和杨喜云：“兰姑姑, 云婶子, 先把你们两家的红烧肉放桌上吧。”
“唉！”
这边刚摆好，气喘吁吁的王秀荷挎着篮子也赶到了。
“秀荷婶子你可算来了，赶紧把你家红烧肉也摆桌上, 咱马上开始了。”
王秀荷连声答应着，一开口赶紧认错：“哎呀我来晚了，对不住啊秋雨。”
“没事儿婶子, 这不是正好赶上了。”
她边笑着安抚王秀荷, 边推着她们三人按顺序站好，正好站在各自红烧肉后头。
刘新兰一向是爽利的性子, 然而这会儿看着围了半圈的人, 手心忍不住都有些出汗了，更不用说本就不怎么出门的杨喜云了, 这会儿已经紧张的张不开嘴了。
孙秋雨揽住跑过来想找王秀荷的毛毛，本想把他送到拐子张身边，沈悠明却突然从旁边蹿出来, 拉着毛毛往陈小武那边跑了。
她扭头扫了两眼，果然看到沈悠然和蒋天旭几人也拿着凳子过来了, 这会儿正跟陈金福说话。
她小跑两步过去：“陈叔，悠然哥，咱们人都到齐了, 时候也差不多了，这就开始吧？”
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