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零零文学城www.00wxc.com提供的《女配她有拉面店系统》 第21章 鹅肉蚌面(第2/2页)
摸后遗症，莫晴看着特别像上手摸一把，但一伸手，这鹅就伸了脖子出来，差点啄到莫晴。
“鹅兄，你走好。”莫晴挂起一个没有感情的微笑，点下了一旁的加工按键，鹅很快就被抓起来，扔进了加工厂。
处理大鹅之前，还要选择是否保留鹅毛，莫晴思考了一下，将鹅毛留了下来，听说鹅毛做衣服特别的暖和。
在等待鹅肉的处理，莫晴晃悠到泉水中，从里面捞了一把，笑了笑，果然又有不少蛤蜊，她装了不少蛤蜊，又带上一些小白菜，最后拿上处理好的鹅肉，从空间走出去了。
莫晴将蛤蜊洗干净，放进冷水再放下盐搅拌了一下，要过两个小时让蛤蜊的傻子吐干净。
这时又可以鹅肉炖煮好，因为鹅肉会有些腥臊的味道，需要一些香料来辅助，八角、桂皮、花椒还有姜，都配上。
将鹅肉切块，浸泡出里面的血水，系统的鹅肉品质都不错，就靠这一步就可以处理得比较透亮。
接下来，莫晴提前将鹅肉烧好，因为烧制的程序比较多，就等清水滚开后直接放进姜片和其他的香料。
皮质厚实的鹅，炖煮的时间要久一些，小火40分钟就差不多了。
这些东西准备好后，莫晴便装上一些鹅肉汤，再装点其他的肉，搭配三碗饭，便叫林敛和顾思怡一起来吃晚饭了。
林敛搓搓手，期待地拿起筷子，原本价他想的是在这里兼职后，即使天天吃面也是最棒的。
没想到莫晴每天还会煮些新的菜式。
今天鹅肉汤，远远一闻就特别香，这下又开始期待莫老板要做的鹅肉蚌面了。
他把牛杂汤汁往饭里混得很彻底，接着配上几根小白菜，一口咬上去，特别让人觉得幸福，最后搭配一口味道醇厚的鹅肉汤，整个人都变得暖呼呼的。
莫晴吃得比他们少，十多分钟就解决了晚饭，最后又钻回了厨房里面。
蛤蜊准备好了，鹅肉也准备好了，莫晴清洗一下双手，重新戴上手套和口罩，开始制作下一个步骤。
把蛤蜊跟小白菜放进汤里面煮开，再放进一下增鲜的佐料，属于鹅肉蚌面的高汤就出来了。
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