继承破烂小餐馆[美食]: 90-100

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    第100章

    路晓能力确实不错,但是仅在于个人上。

    对于团队来说,路晓这方面的能力确实差得多,但是谁让金主一定要给名次。

    赵启明太阳穴突突地疼。

    钱真难赚

    比赛时间过去两个小时三十分钟。

    赵启明看着监视器,拿上对讲:“可以了,开始发布临时指令。”

    对讲机嘟嘟一声响起。

    “收到。”

    真正的考验来了,节目组通过每个团队操作台的内部通讯器,开始发布混乱的、相互矛盾的临时指令。

    这一次人少,且为了直播方便,每个团队都是在独立空间,所以并没有互相交涉的机会,就算是去备菜区都得一个个进去,很大程度上会影响速度,但是没办法,这是节目组的规定。

    “测试测试。”

    “您好,这边是苏婉团队,能够听得到,请讲。”

    对方声音顿了顿。

    “苏婉组注意:评委临时提议,希望《孤帆远影》的扇贝能够提供‘冷热交替’体验,请考虑对菜品进行调整。”

    一群人面面相觑,等着苏婉的指令,纷纷停下了手上的动作。

    如果评委们真的这么说的话,那时间根本就不够用,很多都要重新来。

    三十秒后,另一条指令传来:“重复,苏婉组:《孤帆远影》需要保持纯粹冷盘的特制,确保海鲜能够保持鲜甜,请不要做加热处理。”

    紧接着,第三条:“所有组别请注意,所有组别请注意,清口菜需要提前至海鲜之前,请即刻准备,请即刻准备。”

    三条指令,两个指令之间相互矛盾,一个说是冷热交替,一个说是保持绝对冷盘不许加热处理。

    最后一个指令更甚,直接打乱了一整个的出菜顺序。

    团队陷入混乱,周若兰没说话,她无条件信任着苏婉,她内心其实对这些指令也存着怀疑,但是面上目前什么话都没有说。

    团队里的其他人可就不是这样,李响主张遵循第一条的指令,尝试一半煎一半冷盘,这样两个都能完成,就是绝对两个字没办法。陈默又觉得应该挺第二条的。

    林旭然则是彻底慌乱了,想要马上开始准备雪芭

    不说是现场,就算是直播间的人听到这些指令都陷入了混乱。

    【不是啊,什么鬼?这个指令怎么这么混乱?】

    【谁来告诉我现在是什么情况?她们究竟要怎么做?】

    【前面两个任务不是冲突了吗?还是我听错了?】

    【我刚从隔壁过来,隔壁已x经乱成一锅粥了,这边怎么还这么冷静没动手呢?】

    【节目组这一招太绝了我说实话,这三条错误指令下来又是在高度紧张的比赛环节,脑子一旦有一点点不清醒都马上听了。】

    【我滴天,这不是厨艺大赛吗,给我干哪来了,我前面看都发生了情况,我还以为真是节目组准备的问题呢结果说这一关考的临场反应还有主厨的领导能力吗?怪不得这个节目的水准这么高,妈呀太会设计了吧。】

    “安静,都先别动。”苏婉的声音不大,但是切断了操作台前所有员工的猜测和争论。

    苏婉直接走到了操作台变的固定摄像机前,直播的手机也摆放在这,苏婉人机一般朝着手机直播画面打了打招呼,随后就没再看。

    这里的声音是一定会被收录的,苏婉知道。

    苏婉目光直视着面前闪着光的摄像机,默了半瞬。

    “导演组,这里是苏婉团队。就在刚刚我们收到三条冲突指令。”

    “但是根据我们团队讨论,以及基于菜单的传统逻辑和现场的可执行性,现在跟导演组确认并执行如下:第一,《孤帆远影》维持原冷盘设计,这是为了能够保持最佳口感。”

    “第二,雪芭按照原本的排列顺序,在主菜之前上。”

    “第三,我们理解评委创意,所以我们将在甜品中,用敲碎热焦糖壳包裹内里冰流心的形式,来呈现评委所想要的冷热交替的这么一个核心理念,请导演组确认。”

    苏婉没去争论也没有抱怨。

    而是按照自己原有的思路给出了既清晰、合理还能有创意替代方案的解决方案。

    还当众向节目组确认,把矛盾公开,这个时候,压力就从苏婉组离开,被反推会了制造混乱的一方

    导播室里,赵启明沉默几秒,手指在扶手上不断点着,这是他烦躁且不安的表现。

    而后重重地叹了一口气出来,对着耳麦说着:“按她说的回复。告诉她们组,说指令传输有误,以主厨最终确认的顺序和安排为主。”

    说完这句话,赵启明将头上戴着的耳机摘下,重重摔在桌上,整个人猛地靠在椅背上,深呼吸着。

    遇到这么一个对手,到底要怎么弄能够给第一的名次?这不是搞笑吗。

    前面几个队伍,都没能扛住这第三关的考验。

    就说前面表现的同样好的乔盏珊那组,主厨是优秀的厨师,但是也循规蹈矩惯了,对于节目组给出的错误指令基本上没有太多的质疑,而是尽量按照节目组的要求去做,所以在这一关她也失败了。

    紧接着路晓。

    路晓这次的错误指令看上去差不多,实则底层逻辑和原先的顺序是差不多的,只要路晓不蠢,一定能够有个最合理的安排,所以这一关他过得也很顺利。

    最后一关,心理关卡。

    说实话,赵启明都有些不忍心这么做了。

    但是

    “距离比赛结束还有二十分钟的时候,可以准备第四场‘意外’了。”

    房间里,宛若高考考场一般的铃声响起。

    “距离比赛结束还剩下——二十分钟,请合理安排自己的操作时间。”

    这会已经到了最后的关头,菜品已经进入了最后的组装和摆盘,一个穿着工作人员衣服的人,端着需要补充的调料填充着调料盘,在路过苏婉身边的时候,用刻意压低的声音快速说着:“苏主厨啊,您母亲林慧女士最近身体好像不太好吧?您还有心思在这儿比赛,真是啧啧。”

    声音很轻,语速又很快,且说完就走,好像什么事情都没有发生一样。

    苏婉正在给《一盏清茶》作最后的调味,手稳稳地提着水壶,听着那人的话,就连水流都丝毫未乱。只有离她最近的周若兰听到了之后抬头,看见苏婉握着壶柄的指节因为握的过度用力而瞬间发白,但是也就只有那一瞬间,很快就恢复成了正常的颜色。

    热水慢慢进入茶碗中,叶片在热水作用下舒展开来,属于茶叶的香气氤氲而起。

    苏婉放下了水壶,拿起一旁的擦手布擦了擦。

    而后转向,眼神锐利,对着那个即将离开的“工作人员”的背影,用不大但是足够周围几个人听清楚的声音说着:

    虽然我不知道是谁想出来了这么下三滥的手段,但

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