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零零文学城www.00wxc.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 60-70(第13/14页)
看了老中医，敷了半个月药好差不多了，考试顺利，篮球拿了满分～中医文化真是博大精深～[狗头叼玫瑰]（不过有问题还是要到医院就诊哦，唠远了。）
第70章
离开之前，苏婉和阿姨加上了联系方式。
拜别阿姨之后，苏婉离开了别墅区。
这事情急不得，阿姨还说，这聂老不喜欢别人带着礼物上门，在这个寸土寸金的地方有个大别墅，想来也不缺这些东西，苏婉有些懊恼，还是自己想浅了。
这两天聊下来，苏婉知道了这个阿姨姓苏，还是本家姓，这段时间和苏婉说了不少的事情，苏婉也是这才知道，苏阿姨竟然是退休的江大教授。
直到昨天，苏阿姨和苏婉说，那聂老最近迷上了《随园食单》里的——荷叶粉蒸肉，但是吧怎么做都做不成功，总觉得少了点‘魂’，这两天只要是过去找他他都在念叨。
苏婉听到这觉着有戏了。这不是巧了吗，撞专业上来了
周五，苏婉再一次登门造访，这一次苏婉胸有成竹，手里还提着一个有着苏厨小炒logo的外卖盒。
今天来的时间没对上，没看到苏阿姨。
一进到去，聂老正在给病人施针，见苏婉来了，只是稍稍抬抬眸，后面就没再看过她。
待施针之后，聂老对着病人说着：“可以了，后天再过来一次，就差不多了。”
那男子激动点头：“谢谢您啊，那我就先走了，后天见。”
聂老走回坐诊桌前，没说话。
苏婉率先说话打破平静。
“聂老，上次是我冒昧了。我研究了一下您提过的‘荷叶粉蒸肉’，觉得问题可能出在‘合时’与‘合势’上。”
聂老没看她也没说话，招呼着下一个病人上前，手搭在腕上把着脉。
苏婉倒也不急，不慌不忙地接着说着：“现在的荷叶长得太‘好’清气不足，肥厚有余，压不住五花肉那种肥腻的感觉，如果要做这个荷叶粉蒸肉啊，还要挑对时候，端午前的头茬嫩叶，最适合用来做这个粉蒸肉，那会的荷叶，叶没有全部展开，气韵是最足的。而且蒸制的时候不能单纯地只用武火，得要‘先武后文’给米和米之间一个相互浸润的过程，就像是用药要考虑到的君臣佐使，调和阴阳，求个平衡。”
聂老终于是抬起头，那双上了年纪的眼睛，眼皮有些松垮耷拉，但是依x旧防不住他那双眼睛直视过来时候带着的锐利。
“你懂医理？”
苏婉忙摆摆手：“不太懂，我只是对做美食颇有研究，对于医理方面也就是感兴趣刚开始研究的小白。”
说到这，苏婉话锋一转：“不过嘛，这个时候也不是吃不上好吃的荷叶粉蒸肉。”
“我知道现在的荷叶不对时令，肥厚有余清气不足。所以我没用整张叶，只取了最嫩的叶心，而且先用温水轻轻过了一下，逼出它的香气，再去包裹猪肉。”
“我选了三分肥七分瘦的五花，提前用炒香的糯米和籼米混合磨的粉腌了一夜，让米香彻底吃进去。蒸的时候，我在蒸锅的水里加了一勺黄酒和两片陈皮，借点酒气和陈皮的清气，从外往内‘熏蒸’，这样肉烂得快，还能解腻。”
一说到下厨，苏婉总止不住话匣子。
说完，把提在手里的餐盒放在聂老桌上，打开。
食盒打开的瞬间，荷叶的清香与肉香扑面而来，品相完美。
苏婉把餐盒放下之后，稍稍一鞠躬，就离开了别墅。
没有留下任何请求的话语。
苏婉还没离开几分钟，刚刚坐在聂老身边正在看诊的病人——一个中年大叔。
跑了过来，对苏婉说：“小姑娘，小姑娘走慢些。”
苏婉停下脚步，只见男人对自己说：“聂老说：肉腌得透，陈皮用得巧。明天下午，带她来吧。”
苏婉扬起大大的笑脸：“告诉聂老，我知道了，明天会准时过来的。”
说完面露好笑：“聂老怎么让您过来了，我看您刚刚不是还在看病吗”
男人摆摆手：“不打紧，我偏头痛，手脚都没什么事，要是真有事我也追不上你。”
苏婉心头压着的这块子石头也算是落下来了。
林慧的不适是主因也是引子，她希望能够让母亲舒服些，这是其一，绕了这么大弯子苏婉都要招这个聂中医，原因是，除却在药理上他颇有研究之外，他其实特别善于做药膳。
听刘莹迎说，他有一本专门的药膳配方，都是他这几十年研究下来的。
苏婉对这个很感兴趣，既然有一身的厨艺本领，苏婉自然对自己没有接触过的领域有很大的渴望。
有了机会能够接触药膳的话，苏婉也可以自己通过药理知识给林慧食补。
如果可以的话或许也能让自己在后续的比赛也有所帮助。
苏婉对自己要做的事情总有很多规划，不是走一步看一步的人，苏婉走一步会想十步，学药理知识会耗费她未来大部分精力，这马虎不得。
所以苏婉一定要找个好师傅！
“婉姐，你现在在附近吗？”
苏婉这会正在商场一楼准备回到店里：“我在一楼呢，怎么了吗？”
陈楚话里带着焦急：“店里来了个美食博主，说自己是大v，在店里到处拍，非常影响店里的其他顾客体验，都有人来前台投诉了。”
“那就请ta离开啊？在等什么呢。”
苏婉疑惑。
“主要是吧，我们去看了ta的主页，确实是一个几百万粉丝的博主，我们也不敢擅自行动，怕”陈楚没有把话接着说下去，但是话里的意思已经很明显了。
苏婉叹口气：“行，我现在过来，你们先安抚一下店里顾客吧。”
待苏婉上到四楼之后，眉心狠狠一跳。
苏厨小炒的门口围着的人有看热闹的顾客，有三四个架着“大炮”的摄影师，还有拿着光圈的想来是灯光师，还有一个打扮精致的男人，苏婉一开始还没认出来，走近了之后才看清只是一个留着长发的男人，说话怪里怪气。
“别的店都让拍就你们不让？我既然是花钱在你们这点了东西，我就有拍摄的权利，凭什么不让我拍？难道你们自己心虚所以不让顾客到处拍？”
陈楚解释着：“不是不让您拍菜品，但是您的摄影师到处拍，已经是影响到了我们这边顾客的一个正常的用餐体验，还有您的摄影师”
陈楚话都没有说完就被打断：“我也是顾客，为什么要维护别人的用餐体验不维护我的用餐体验？况且我是大v主播，我的一条视频能给你们带来多少客流量和曝光？你能懂吗？我告诉你，你这个事情结束，你老板就得把你给开了，一点都没有眼力见！不懂什么才叫真正的大客户。把你们老板喊过来，我不跟你个臭打工的服务员说这么多。”
陈楚听到这话，饶是脾气再好的人都没办法忍，脸这个时候已经憋得通红了。
苏婉赶过去：“什么情况？”
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