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零零文学城www.00wxc.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 50-60(第7/14页)
按照出餐时间的快慢来做，苏婉先是准备做剁椒牛肉。
锅里倒入多多的油，烧到筷子放下去之后周围有细小的气泡产生，这个时候下入处理好的牛肉片用筷子快速滑散，等肉片一变色就捞出来沥干油，这也是肉片嫩滑的原因。
锅里留着底油，下入剁椒、蒜末、豆豉，用中火炒出香味和红油，倒入刚刚的牛肉片，开始翻炒，期间往锅边倒入适量的生抽和蚝油用来增鲜，快速颠锅翻炒均匀，让每片牛肉片都裹满剁椒汁，就可以出锅了，最后再撒上葱花香菜-
之后就是葱烧鸡腿。
热锅冷油，把处理好的鸡腿肉鸡皮向下放入，中火煎至两面金黄，在这期间会有鸡油冒出，这也是这道菜能够有产生“锅气”和肉香的关键。
把鸡肉暂时盛出，用锅里的鸡油煸炒葱段直到葱段变得焦黄，这个时候香气四溢，要是这会付欣欣进来了，一定会猛吸两口气再出去。
鸡块回锅之后和葱段炒匀，往里头放生抽、老抽、白糖的调料。再往里加热水，刚好没过食材，盖盖用中小火炖煮二十分钟，这之后苏婉就不必盯着了，就可以由周若兰和苏父接手了。
苏婉再去制作别的炒菜
陈楚端上菜：“您好，您的剁椒牛肉，辣子鸡丁，请慢用。”
陈楚没有走远，上菜之后，不同博主的声音从四面八方传进了陈楚的耳朵里。
“我们今天吃的是剁椒牛肉，辣子”
“这就是我们点的主推啦，剁椒牛”
“我们准备开动咯，看看这辣子鸡丁，满满的干辣椒”
这种声音在餐厅里环绕着，像极了3d环绕立体声，最折磨的就是餐厅里的这几个服务人员了，林慧还好，在外面等着，店里这两个小苦瓜，忙得脚不沾地耳朵里还都是博主们推荐的声音。
网红店火爆的第一天，普通人是根本吃不上的
因为你根本就不知道博主们为了能够拍上第一手视频第一时间发布能有多拼
一直到下午的两点，午餐时间的客人才算是正式的接待完，本来林慧是想着和在国庆的时候一样，只发二十多个号，但是因为今天苏婉说菜都做得快，所以就不用等那么长的时间，可以多接几桌，结果忙下来还是让大家都加班了。
付欣欣瘫在位置上，虚虚举起一只手指，夸张地微微晃：“我敢说，今天比国庆那天还要忙叨，真是给我累够呛！”
陈楚捶着肩：“谁说不是呢，店里忙不说了，外卖订单也比之前多，打包到我都感觉我的手差点跟袋子订在一起了。”
“不过今天来的基本上都是一些网红，我看到很多赶在饭点的时候才过来的，基本上都被林姨劝走了，但是感觉那些才是真冲着店里菜色来的顾客。”
苏婉点点头，认可他的说法：“那些网红都很拼，下来之前我妈说她半夜四点多起来上厕所的时候就又看见有好几个人已经蹲在店门口了，这样的敬业程度，单纯想来吃饭的怎么能排得过他们呢。”
“过几天就好了，等这些网红博主们回去之后，后面来的都是客人了，到时候才是大战我有预感”
林慧突然说话：“说起来，我今天还看到了杨逸。”
店里的几人摸不着头脑，苏婉倒是响了起来，是之前还在二中的时候经常来吃饭的外卖员小哥，就是后面成了网红博主的那个。
等林慧和店里的人解释完之后又说：“他啊，一开始是过来跟我打了个招呼，不然我都没看着他，他还有点不好意思，说过来蹭我们店的流量了，说最近作品的数据不太好。”
现在互联网时代就是这样，一拨人起来就有一拨人退下去，互联网这份工作寿命比普通工作短太多，所以就需要不断的有新点子，也是一个脑力活。
如果可以的话，苏婉也不吝啬之前认识的人过来“蹭”店里的流量，好的话大家一起好，何乐而不为呢？只要不做有损店铺声誉的事情，对于店铺来说也是一种宣传
周厨小炒
比起苏厨小炒的爆火，周厨小炒现在店里真就是门可罗雀，偶尔看到想进来的顾客，都会被在苏厨小炒门口守着的知道周厨小炒做了什么事情的那些网友们拉走，外卖上也没多少订单，视频传播广，周厨小炒的社交媒体账号也受到了攻击，外卖店铺也被攻击，恶意差评。
只能说网络力量非常可怕，两夫妻最后决定关闭店铺，灰溜溜地回到了家里。
徐琳已经被吓愣了，根本不敢发脾气，她双目无神，要么不出门，一出门都是紧紧裹着衣服戴着口罩，生怕有见过她的人把她认了出来。
周涛见她这样也没办法，把周厨小炒的牌匾摘除之后又给原本炒饭店的老板娘打电话，准备按之前合同上写好的一万四的价格再租给她，没成想人家根本不买账，硬生生把价格砍成了一万一。
周涛知道现在店铺这个名声，一定是尽快租出去才能够最大程度的回本，至于其他的等这件事情过去了再说——
作者有话说：来啦来啦求求营养液[狗头叼玫瑰]
第56章
一切好像又回到了原来的轨道，但是变化又大到所有人都知道其实已经发生了翻天覆地的变化。
徐琳的精神状态出了些问题，为了徐琳的精神状态考虑，周涛楼上的房子也一并地想要租给沈妙音，最后沈妙音以1.4w的价格租下了现在这一整套的房子。
沈妙音心里感慨万千，她一开始知道为什么房东要收走房子之后，对苏厨小炒是有些埋怨的，但是有确实是因为这家餐厅，让她的生意能变好，所以沈妙音心里很挣扎纠结。
离开的这段日子里，她短租了一个新的店面，位置不好所以生意自然也没多好，沈妙音不知道这样的生活能维持多久，自然也不敢久租，只能是想着先试试看。
也就是这样的想法，沈妙音才能在收到周涛消息之后这么爽快地就定下说要搬回这边的店面
对于这一突如其来的流量，苏婉没办法再保持每天制作不同新菜色和更换菜单，因为她知道，接下来的人只会越来越多，她要学会放手，有固定菜单让父亲和若兰去做，还有一些她主厨他俩帮厨的菜，如果还是按照现在这个方式x来的话，每天的做菜流程只有苏婉自己清楚，这样是没办法在有限的时间内提高店铺出餐效率的。
不过嘛
固定菜单之后，其实还可以弄一栏主厨秘密菜单之类的，每天1-2个随机餐点，倒也不算失了特色。
苏婉把自己这个想法和苏父还有周若兰一说，大家都表示了肯定和支持。
又和苏母说了一遍之后，决定定下店铺的新菜单，饮料除却绿豆糖水之外其他的三样都是固定项，然后就是占了一整页版面但是没有任何菜品信息的——“主厨当日心意”。
点菜单上这道菜的顾客，就会得到苏婉这天随机做出来的两道菜品。
晚上回到家里，苏父提出开分店的想法。
“婉儿，是这样，我们现在店里这么火爆，你妈今天也说了容纳不下这么多人，虽然你今天说的法子确实能够解燃眉之急，但是我还是想着，要不如我们再租个店
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