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零零文学城www.00wxc.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 30-40(第16/16页)
“我看社媒上评价挺好的，试试呗，反正附近都吃过了，哎我才看到有团购，价格便宜了五六十呢要不我们”
“算了吧点都点了会不会不让？”
说团购的那个女生没理，又把陈楚喊了过来。
“哎，服务员你好，我刚刚在你们的店铺上看到了团购，可以买团购券吗？”
陈楚点点头：“可以的，但是套餐里只能选二，我帮你们把价格最便宜的清蒸鱼挪出去单算价格可x以吗？”
顾客当然愿意，连连点头：“那就麻烦你了。”
学府路这边的商圈结构已经非常稳固，所以像苏厨小炒这样的新店确实是少数，因为基本上都能在这附近有着稳定的客源，所以会开不下去的店铺真是少之又少，也正是因为位置好，所以基本上店铺都早早的租了出去。
也是王然说是想要接着和李慧做邻居但是没了信儿的原因，实在是找不到合适的铺面
今天想过会很火爆，但是没有想到会这么火爆。
就是为了能够迎接这次假期的客源，所以菜单上了十几道菜，但是外卖上依旧是只上了四道菜的快餐，不然的话确实是做不过来。
为了能够应对现在的情况，备菜基本上都已经把耗时长的步骤都已经全做完了，这样后面上菜的时候就可以稍微快一些。
清蒸鱼和豆腐肉末蒸蛋还有梅菜扣肉的时间由苏父把控着，梅菜扣肉是一天做好的，所以现在只需要上锅蒸就可以，
今天的香辣牛仔骨是主菜。
只见苏婉往锅里倒油，把腌制好的牛仔骨往锅里放，锅里立即响起一阵“滋啦滋啦”的声响，随着苏婉不断摇动着平底锅，油脂跳动，牛仔骨的肉块边缘卷曲起来，慢慢呈现出漂亮的焦糖色把牛仔骨盛出，重新倒油，待油热之后下入干辣椒、蒜末和花椒，随着锅里“刺啦”一声和白烟冒出，霸道的呛辣辛香钻入鼻腔，苏婉把牛仔骨重新下入锅里快速翻炒，浓郁的酱汁紧紧包裹住了每一块肉，待准备出锅时撒上香菜和白芝麻，香辣牛仔骨就做好了
陈楚端着牛仔骨，放在几人桌上：“你们的牛仔骨，有点烫请小心食用。”
几人都有些迫不及待。
面前酱红色的牛仔骨被切成了适口的大小，肉块的边缘像是因为高温快炒所以微微卷起，浓郁油亮的酱汁包裹着每一块肉，像是被琥珀包裹住一般，火红的干辣椒和翠绿的葱花香菜交织点缀着，期间还有大量的白芝麻散落其间，那袅袅升起的白雾，更是携带着浓厚的香辣气息，让人闻着就食指大动。
待夹起一块送进口中，先感受到的是复合的香气与辛辣，这辣并非是单纯辣的刺激，而是辣椒和香料的完美结合，紧接着，是鲜味和一股似有若无的甜，很巧妙的中和了那股辣味，丰富了口味层次，苏厨小炒的牛仔骨肉质很好，口感软韧但有嚼劲，咬下去的瞬间浓郁的汁水和香辣的酱汁在口中融合，堪称是一场视觉和味觉上的双盛宴。
“这牛仔骨好好吃啊。”
“我去，咋这么香，这店可以啊，很宝藏啊。”
“我也是说，感觉后面的菜肯定也不会差，这手艺也太牛了。”
“拍照发朋友圈满88赞还能送两杯喝的，国庆限时活动，我只能说我愿意了，这家牛仔骨我真的愿意发朋友圈，太是那个了这做的！！！！”
本来以为国庆第一天就算再忙也忙不到太晚，结果真是忙到有点出乎意料，店里的位置从上午开始基本上没有空过，要不是天气太热，外摆区估计都能坐满，店外甚至是开始排起长队，苏婉看人太多有些控制不住，后面让苏母去发号，不过每个饭点也就出了40个预约号，再后面的都被林慧劝去吃别家了。
没有别的原因，单纯就是因为忙不过来，林慧这个时候才有些后怕，好在当时让女儿不要招帮厨的时候女儿的态度坚决，不然面对现在这样的情况，那别说40个号了，顶天了一个饭点也就能再约十个号。
陈楚正在擦桌子，擦着擦着突然就坐在了椅子上：“不行了，真是燃尽了，今天真是太！累！了！”
店铺里没人回他的话，每个人都忙得浑身没了力气，都是靠着意志力在行动，像是被设置好代码的机器人，机械地做着重复的工作。
店里的菜品都消耗完了，今天第一天这么手忙脚乱，店里的人都是第一次经历这样的事情，出了不少的纰漏，比如备菜已经消耗完了但是点多单子的情况，还有上错菜品的情况，这也是没办法的事情，陈楚很愧疚，让苏婉从他的工资里扣钱，但是苏婉也知道，前厅的主要工作者其实就是陈楚，店铺里人员流动太复杂。
还有就是顾客太多，苏婉出品的食物肯定是没话说的，所以很多人在第一道上了之后大多数都会要求加菜，那就需要重新再记，再点单。
总之大方向是好的，总结来说国庆第一天算是比较圆满，后面就是靠多磨合，还有就是可能真要再考虑再招新的问题了
晚上十一点二十。
一家人都是刚洗漱完准备睡觉的状态。
每个人脸上的疲态都很明显，苏婉轻咳一声。
“妈，今天的流水拍照片了吗，一共是多少？”
林慧把手机拿出来，疲惫的脸上终于是带了些喜色：“今天好像是突破新高了，若兰整理好给我之后脸上的表情可惊讶了，来我看看”相册打开，林慧双指在屏幕上滑动将拍下来的图片放大。
脸上的喜色越来越明显，疲惫感像是一扫而空了。
“今天纯利润有3583！”林慧念到数据的时候声音都惊讶到有点尖叫的意味了。
苏婉点点头，这个利润在意料之内，如果不是人手不够和店铺容纳不下这么多人的原因，想来肯定会更多的。
林慧先开了口：“这次再招两个帮厨和两个服务员吧？”
本以为苏婉会同意这个决议，苏文都在旁边点了头，因为今天就连他都有点忙得抬不起胳膊，更别说其他两个女孩了。
没成想苏婉摇了头：“再招一个服务员就可以了，我更想再招两个像之前莫聪和谢恣意那样专门跑外卖的。”
今天情况特殊，下午外卖干脆直接关掉了，专心做堂食，所以群里还有外卖平台苏婉刚刚忙完了之后稍微看了看，有不少的怨声载道。
【老板！今天咋回事啊，国庆难道不开门吗？啊啊啊！】——
作者有话说：来晚啦[三花猫头][三花猫头]
一直有点专注于美食的描写，好像没有形容过我们苏婉的长相捏。
我们婉婉长得很温婉的！
（在店里是另一个形态[哦哦哦][哦哦哦]）
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