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零零文学城www.00wxc.com提供的《继承破烂小餐馆[美食]》 4、004(第1/2页)
小卡片果然很有用，林慧算了一下，备注上有要饮料的有40单，今天中午的流水就已经超过昨天一天的了。
林慧简直不敢相信自己的眼睛。
中午外卖送出去之后，开始不断地有新的好友添加提示。
林慧翻看自己的列表，已经加了有六十多个人。
这之后不断扩充朋友圈好友，可以自己雇佣骑手，要是公司订餐的话，比平台上要更便捷实惠。
但苏婉告诉林慧这只是她的初步想法，毕竟现在人还比较少。
对比来说的话没有长期稳定的骑手总的来说也还是不方便。
今天是实操的第一天，效果看起来倒是不错，开餐馆最重要的就是味道和口碑，其他的东西交给时间。
晚上堂食的生意会比中午要好些，这里有学校有写字楼，这个位置不在市中心但也离得不远，交通也方便，不少人都是在这附近租房，下班之后总有嫌做饭麻烦的会下馆子。
店里有几个某团骑手，都是中午送了餐之后慕名而来的。
...
杨逸今天中午送餐工作结束之后，下午送餐速度加快了许多。
他想赶紧送完餐完成今天的kpi之后到苏厨小炒吃饭。
今天中午他接了个电商公司的外卖订单，店铺名字有些眼生，想来是刚注册的店铺。
杨逸取餐的时候特意看了店铺的环境。
杨逸是个热心肠的人，或许也就是就是现在网上的人常说的“外卖侠”。
前阵子他看到一家麻辣烫店，价格便宜大碗，优惠券基本上都叠满了。
也因为这个原因，那家店生意超级火爆，直到有一次杨逸抢到订单之后到了店铺。
店铺环境也是让杨逸开了眼了。
写着是堂食餐厅，实则堂食根本没人去，桌椅都只是摆设来的，上面的油垢污渍像是几年都没有人擦过，感觉飞过一只蚊子在这停下歇脚，都能被粘住四肢动弹不得。
老板的后厨更是不忍直视，食材都不知道是冻了多少年的丸子肉，这一单还是那一单的汤料撒混在一起。
没有备注的都给爆辣，也不知道是不是为了掩盖一些不该有的味道。
杨逸抢了几次这家的单子就有些受不了，他实在是不愿意再送这样的餐。
后面几天他晚上跑单，总看到同一个地址，点这家麻辣烫已经点了有十几次。
杨逸于心不忍，就想抢单告诉这位素未谋面的兄弟。
过了好些天，杨逸总算是抢到了这个地址的订单，他给这个顾客发消息。
“你好兄弟，我看你点了很多次。”
“这家很好吃吗？”
没有已读的标志，想来是没有看后台消息。
杨逸倒也没放弃，等餐品送达之后，杨逸给顾客打了个电话，是个女生。
“你好，我想问一下这家麻辣烫很好吃吗，我看你经常点。”
女生可能是有些惊讶，过了会才回复说：“我觉得...还不错。”
杨逸沉默片刻：“我觉得...还是尽量不要点了吧。”
电话那头的沉默震耳欲聋。
“我懂了，好了不用说了，谢谢你。”
杨逸放下餐品，转身走的时候，他仿佛听见了一个人悄悄心碎的声音。
后面这个女生给他发消息感谢他，杨逸没说太多别的，只让她不要暴露是自己告诉她这家店不干净的就行。
至此，杨逸养成了一个习惯，就是观察每一家送餐店铺的后厨，如果遇到不好的，他就会旁敲侧击的告诉这些顾客。
生活已经这么苦了，不能在吃方面也难为自己，最重要的是，不应该让这种黑心的商家赚到这么多钱。
能救一个是一个嘛。
杨逸在小吃街一路开着车，一直到了末尾才看到苏厨小炒、
停下车后，杨逸也是一样的先检查，却发现这家小炒出乎意料的干净，不仅是前厅，后厨更是肉眼可见的地方都锃亮，像是刚搬进来第一天开业的样子。
杨逸偷偷记了下来，等送了餐之后和拿到外卖的顾客说：“要是好吃的话你和我说一声呗，这家店可干净了，要是很好吃的话以后你可以经常点。”
杨逸心里觉得这家店不会差。
顾客还没来得及给他发消息，但接单的软件上同一个时间多了同一个地址的苏厨小炒订单，那关于好不好吃的问题，自然是显而易见。
这坚定了杨逸的想法，下午一定要多干点活晚上来这里吃吃看。
于是他现在坐在这里，狼吞虎咽地吃着番茄炖牛腩。
怎么可以这么香，这么好吃，入口即化的牛腩像是在他的舌头上被炙烤着融化，饱满的油脂不腻唯有香和惊艳，简直太好吃了。
“老板，你们家几点关门啊？”
苏文正擦着桌子，听到这问题本身就心情很好的苏文脸上的笑意更深些：“小伙子，准备关门了喔，今天卖太好了，食材都没了。”
杨逸很心痛，他本来想再点一份回到自己出租屋吃的，现在看来只能等到明天才能吃到苏厨小炒的饭菜。
“那你们家正常营业的话一般是到几点结束？”
苏文接着回复，手上动作不停：“一般的话呢基本上都是晚上十点左右的时候关门，我今天看了我明天就知道要备多少食材合适，放心吧，明天够吃的，明天还会更新菜单，有不同的东西。”
听到这话，杨逸放下心来，老板都这么说，那十点之前来还能点到好吃的饭菜。
那他下午过来吃完东西之后晚上闭店之前还能再买一份当宵夜。
...
晚上的营业结束。
晚上的点餐量没有中午的多，堪堪卖了三十份，不过这也是因为晚上的备菜量不足的原因。
苏文也有些懊恼，女儿说今天要多备些菜，但是他觉着再多也多不到哪去，哪能想到......
今天干了一天，苏文觉得比往常更有劲了，即使今天的订单量是往日里的几倍这么多，但是心中有期望，有动力，为了未来而努力奋斗，再辛苦都不觉着累。
女儿这一招真行，光是今天一天就马上有了翻倍的收益。
苏文知道，这不仅仅是因为女儿的方法好，还是因为女儿的手艺好，这才能带动接下来更多的订单。
苏婉回家之后算了一下今天的账面。
今天售出93份餐，双拼36一份卖了30份，单独28一份卖了63份，今天的营业额是2844，刨除成本和房租水电，今天的纯利约莫是一千块钱，比起昨天足足翻了五倍！
苏婉看到这个数据心里也很开心。
她虽然在父母面前说的很有底气，对自己的厨艺也有自信，可酒香也怕巷子深。
好在，这第一步算是稳稳的迈出去了。
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