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零零文学城www.00wxc.com提供的《嫁给穷猎户后带飞整个村》 30-40(第3/14页)
其实她是有些遗憾的，这锅肉没?能做到?最完美，缺少一些香料。
如果再加入些姜、香叶、桂皮，那?滋味会更绝。姜是金贵东西?，一小块就要好几文, 她家?自然没?有。
而香叶和桂皮她不知道大燕朝有没?有, 记忆中不曾见过。
趁着炖肉的功夫云婵调起糖醋汁。
糖醋荷包蛋做起来很?简单，这是她上辈子最爱的一道菜, 糖醋料汁是所有糖醋菜的灵魂，一碗料汁下?去万物皆可糖醋。
她口中喃喃：“六、四?、三、二。”
这是调配糖醋汁的比例口诀。
水六、醋四?、糖三、酱油二。
将料汁搅匀放在灶台上，一会儿等鸡蛋煎熟后倒进去, 让鸡蛋裹满汤汁就成了。
王香月也没?闲着, 从后院拔来几棵菠菜, 洗洗切成两段备在一旁，只等前两道菜做好腾出锅后, 放进去加点盐扒拉两下?就行?了。
鲜灵的小菠菜嫩生的很?, 只放盐就能激出鲜甜。
起先堂屋中四?人还?能聊聊赋税、粮价、秋收，可逐渐话题就偏了。
“想不到?云娘子手艺这样好, 只闻香味就能想象滋味了。”
“谁说不是呢，我家?云闺女那?菜做得一绝，就前些日子的烧鸭子，别提多想香了。”
“要不是她，老头子我还?真不知道调换一下?做菜的顺序，那?滋味就会大不相同！”
“老伯细说！”
……
浓厚的炖肉香、酸甜开胃的糖醋香，清甜时?蔬香，层层叠叠混合在一起香飘满院，引得人饥肠辘辘。
终于，在油灯亮起之时?，闻得一声。
“诸位久等了！”
绰绰灯影下?，黑色陶盘中的鸡块呈现出漂亮的棕红色，油光润泽。在它旁边，煎得焦黄带着酥边儿的荷包蛋外面裹满红褐色汤汁，诱得人食指大动。
最后一盘清炒菠菜虽很?家?常，但在满桌浓油赤酱的菜色中一放，看着就清爽解腻。
云婵将白润的大米饭往众人面前一放，笑道。
“大家?别客气啊，咱都动筷吧！”
薛老汉闻着味儿就知道今天的菜指定不能差，可当真看到?有肉又有蛋，还?是干米饭时?，脸皮都控制不住抽抽了。
我的乖乖，这就算招待客人，也不至于做成这样啊！搁以前，年三十儿都不敢这么吃！
李友仁家?往上数几辈也有泥腿子，看到?这一桌子饭菜同样满脸哑然，在农家?这样的规格，确实把他?当贵客招待了。
“诸位费心了。”
王香月眯着笑眼?，口中应道：“咱别见外，快尝尝，都是云闺女做的。”
此时?不知是谁的肚子发出一道咕噜声，在饭桌之上显得格外响亮。
众人你看看我，我看看你，哄堂大笑，不再扭捏，全都伸筷冲那?最惹眼?的鸡块夹去。
云婵夹起鸡肉放进口中细细咀嚼。
鲜、香、咸、甜、烂。
火候到?位，鸡肉也足够新鲜，入口一抿即烂，八角独特味道中含着的微微辛辣味，渗入肉里刺激着唾液的分泌。
只一口，李友仁便呆住了，捏紧筷子，眼?睛瞪地如铜铃，痴痴看着盘中鸡块。
好一个红烧鸡块。
这，这味道，就是他?一直想找的新菜式啊！
好半晌他?才找回?声音。
“这就是你说的‘法子’吧？不，不用问，这一定是！”
他?目光如炬，抬头死死盯着云婵。
“云娘子，开个价吧，你这炖肉方子，多少银子我都买！”
他?李友仁志在必得！多少酒楼只凭一道菜便能经年屹立不倒，他?汇肴楼缺的就是一道无人能及的经典菜肴！
见他?这副模样，云婵面色如常，桌下?的手掌却忍不住轻轻攥紧，有戏！
“十五两，十五两我便将这配方奉上。”
“这炖肉方子是、是我家?家?传的，不止能炖鸡，就是炖猪、炖羊、炖鱼都一样好吃。”
她觉着十五两不少了，买米粮能买好几百斤，把羊毛营生的本?钱赚回?来就成，家?里那?点银子还?是不动为好。
但李友仁听到?她的话，却是大为感动。
这云娘子明知他?家?酒楼现在遇到?难关，这样厉害的方子却只要价十五两，这是把他?当朋友了……
当真是清风明月般的人！
云婵是真没?想那?么多，只是单纯觉得十五两已经不少了……
“好，十五两！云娘子的好意?在下?心领了，你们?这朋友我交定了！”
可惜桌上无酒，不能干一杯。
李友仁开怀大笑，一扫近日淤在胸中的阴霾，感觉屋中都光亮不少！
薛老汉见二人谈笑间便又叹下?一桩生意?，心不疼了，手不抖了。
这鸡杀的值啊！一只鸡换十五两，杀，多杀！
薛明照见老爹控制不住地盯着鸡肉傻乐，眼?底浮出一丝无奈，悄悄伸腿在桌下?碰了他?一下?，这老头真是，哎。
红烧鸡块确实好吃，每人都夹了好几筷子后才想起桌上其他?菜。
鸡蛋煎好后，云婵将它们?切成一块块的才下?锅裹酱汁，这样每个人都能多吃几块，摆在盘子里也好看，瞧着多。
有红烧鸡块珠玉在前，李友仁着实没?将其他?菜放在眼?里，简简单单一个酱鸡蛋，总不见得能做出花来。
可当他?夹起来刚准备放进嘴里时?，轻咦一声，将鸡蛋凑在鼻端轻嗅起来。
怎么有一股酸酸甜甜的味道？
紧接着李友仁眼?神微僵，缓缓将鸡蛋塞进嘴里咀嚼咽下?。
然后呆愣着放下?筷子，冲着云婵道。
“云娘子，开个价吧。”
“这糖醋汁的方子，我李某人也要了！”
不得了，实在是不得了，上次吃到?这样的糖醋味道，还?是几年前远赴上京探亲时?。
只记得一个名为醉仙楼的酒楼，就是凭着一手糖醋猪排，在那?美食云集的地方站稳脚跟，成为京中一绝的。那?酸甜讨喜的味道，让他?至今忘不了。
酸甜一味，入口醇厚而后转为清淡开胃的香味。多一分醋则酸，多一分甜则腻，咸味太过会压了甜味的风头，总之这么多年来，总也模仿不出记忆里那?个味道。
谁承想，就在这农家?小院里又见糖醋味道，他?说什么都要拿下?！
云婵张着小嘴，怔住了。
啊？买啥？糖醋汁方子？这也用买？
“啊这个，这个就不、不……”不用买了吧，就一个六/四?三二的口诀，咋卖？
李友仁
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