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零零文学城www.00wxc.com提供的《大厨在年代文里当保姆》 第312章【VIP】(第1/2页)
第312章 将至
草莓罐头，沙果罐头，桃罐头，占据了老袁家罐头界的半壁江山，另外半壁则是梨、葡萄以及山楂。
山里山楂太多了，虽然酸，大家吃得少，但是疼孩子又舍得糖票的也会去捡上半筐一筐的回来，有的像黎安安这样做成罐头，过年的时候再打开给孩子，冰冰凉凉又酸酸甜甜的，解一解炕头的燥热。
有的偷懒又想早点吃到嘴里的就会把山楂去核，扔进锅里，再撒上一勺白糖，煮它个七荤八素的，等山楂都煮开花儿了，拿出来放进大海碗里，当下就能吃，味道也很不错。
山楂不要钱不要票的，所以用它做罐头的最多，不过酸甜程度就各不相同了，有的人做的能酸得人三天都不想再见到红色的果子。
黎安安喜欢吃酸的东西，但是天地良心，在罐头上她绝对站在甜的这一边儿，桃罐头，罐头界永远的老大哥！
酸酸甜甜的比如葡萄也还不错，而梨就是单纯的“甜派”了。
挂在树上的时候，还没走进，除了一股甜甜的梨香，先听到的反而是吵得人直害怕的蜜蜂的嗡嗡的声音。
村里人种的梨树可和山上的早梨不
一样，除了靠近核的那一点，其它的地方都是纯甜的，想先摘梨，得先和这些护食的原住民斗上一斗。
袁小四负责赶蜜蜂，黎安安负责眼疾手快摘梨。
“凭啥我去赶蜜蜂？”
黎安安学着袁野装bking的样子，撩起眼皮看过去。
“……去就去。”学人精，眼神毫无威慑力。哼，不过让着她点儿吧，谁让她是女生呢。
村里人种的梨样子并不好看，皮上不少都有疤，换不了多少钱，但是味道绝对没得说，脆甜多汁，是只有亲近的人才能闻着味儿寻来的好东西。
两个人全副武装，脖子手都护好，这时候也别挑了，是梨就摘吧，安全第一，两个人速度快得好像是来偷梨的。
手忙脚乱一通摘，不一会儿就弄了多半筐，不光有梨还有树叶子，紧急撤退，远离梨树，等周围终于没了那阵吓人的嗡嗡声，才敢把蒙在脸和脖子上的围巾给扒拉下来，大喘气，也不知道是热的还是急的，都冒汗了。
黎安安看着袁小四，扑哧一笑，他俩太像抢银行的了。
袁小四不知道他姐在笑啥，又热又渴的，直接从筐里拿了个梨出来，咔哧一口，梨汁多得都滋出来了，“哎呀，老甜了，皮儿也薄。”
黎安安也拿了一个，顺手在衣服上蹭了蹭，咔嚓。
嗯——
要不说那么多蜜蜂搁那儿占窝呢，啥都能骗人，自然界的这些小生灵们从来不骗人。
挥别梨树的主人，回去接着做罐头去喽。
都不用怎么放糖，刚刚吃梨淌了一手梨汁，过了没半分钟，就开始粘手了，可想而知糖分有多充足。
蒸好装好，老袁家的罐头家族又多一员大将。
“还剩这些不做了啊？”袁小四手里拿着梨咔哧咔哧。
黎安安：“你少吃点儿吧，都吃几个了，一会儿我梨都不够用了。”
“这都是我跟蜜蜂斗智斗勇得来的，吃你俩梨还心疼上了，抠不抠。”
“行行行，吃吧吃吧吃吧。”黎安安轻轻地翻了个白眼，这吃完了血糖得俩加号。
剩下的梨不做罐头了，熬秋梨膏。
把梨洗净搽成丝，放进锅里炒一炒，梨丝都透明了也软了，捞出来放进布里，然后袁团长上，用力把里头的梨汁挤出来，再倒进锅里熬成棕红色的秋梨膏。
两罐头瓶，能润一秋冬的肺。
之前做的山梨膏是酸甜的，秋梨膏则纯甜，在厨房里待久了，连头发丝儿都染上了梨香，锅里剩下的舀不上来，倒进去两瓢水，在九月的金秋，一家人都尝到了甜暖的味道。
过了没几天，吃货二人组又去村里摘了一筐葡萄回来，一串串挤在一起个个儿紫得发黑，不过虽然颜色很迷惑人，其实她们这儿的葡萄还真不算太甜，挺酸的，六甜四酸吧。只有下霜之后，葡萄被霜打过，皮都变得皱巴巴的了，那时候甜度才会达到顶峰，吃起来清甜多汁。
而现在只是熟了，时间还不到还酸着呢，但拿来做罐头倒是正好。拿来一个小盆儿，开始挤葡萄。
右手拿着葡萄串儿，左手揪葡萄粒，轻轻一挤，晶莹剔透的葡萄粒就滚到了干净的盆里。
忙活上这么十分钟，嘿，盆里一点儿没剩。
黎安安耸拉着眼睛抬头看过去，袁小四手里拿着一个碗，怀里圈着小石头，笑得贼兮兮的，用勺子舀黎安安挤出来的葡萄粒，再去白糖罐里舀上一小勺糖，搅一搅，和小石头你吃一口我吃一口，俩人吃得可美了。
黎安安挤一点儿，他就舀一点儿，给她都气笑了。
……
“袁小四，不行你带他出去玩儿行不行，你不干活别搁这气我行不？”
袁小四欠揍且振振有词，“你看，咱家小石头多爱吃，辛苦了辛苦了，一会儿他吃饱了我们就走了。”
然后低头用悄么声儿的语调，黎安安又绝对能听见的音量在小石头耳边说：“瞅瞅，你小姨多抠，吃她点葡萄还不乐意了，对咱俩横挑眉毛竖挑眼的，黎小抠，是不。”
“……那你就不能手里拿一串儿，再喂他，那么多呢，非得吃我挤出来的这些。”黎安安一抬下巴，指了下旁边满筐的葡萄，吃那的不行？
“那能一样嘛，还得吐皮儿，你这个又不用吐皮儿。”加点糖进去，混在葡萄汁里，不一会儿就化了，变成了酸酸甜甜的糖水，别说，还真好吃，看看，平时不咋吃葡萄的小石头都一口接着一口停不下来。
黎安安：……真聪明啊，袁大聪明，你不说我还想不到呢。
“去去去，看你俩就烦，别在这碍事儿。”
不干活还瞎捣乱！
白了两人一眼，把人轰走，终于清净了的黎安安不到半个小时就弄好了一筐的葡萄，然后，给自己也留了一碗挤好的葡萄粒。
放上一勺白糖，拌一下，舀上一大勺，连葡萄带汤儿的，张大嘴巴倒进去，滑溜溜又酸酸甜甜的，唔——好吃，就是费事儿，要是有人给挤就好了，啧。
家里的罐头瓶在黎安安丧心病狂的罐头事业中终于没剩几个了，还好有地方可以买新瓶子。
等各式各样的罐头做好，摞在一起，放在小屋，真的，略微有那么一些壮观了。
袁小四在黎安安后头探过头来，停顿一秒后，低头，“要是有人举报咱倒买倒卖罐头，咱都没地儿说理去。”这多像啊，一瞅这生意还不小呢。
转头瞪了他一眼，乌鸦嘴，黎安安又转回身来指点江山，“咱家人多多呢，这些也就将巴着够吃吧，到时候我还得带点儿拿胶岛去呢。”
这边冬天吃食花样儿稀少，那胶岛就是匮乏，本身岛上自己就没啥产出，只能从供销社买，供销社卖的东西黎安安还不知道嘛，品类极其单一且一般，还是得南水北调，从这带。
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