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零零文学城www.00wxc.com提供的《大厨在年代文里当保姆》 190-200(第8/14页)
罗政委：……不是很想走，但是身上确实脏，唉，不能熏到媳妇儿，啧，老袁不懂他这种幸福的苦恼。
袁团长：……这人不正常。
人走了，黎安安歪回到沙发上，拿起茶几上的报纸看。
窗台下俩孩子晒着阳光玩着玩具，丫丫给小石头读着小人书，一个瞎读，一个瞎听，场面和谐。
袁小四坐在地毯上，摆弄着收音机，想要调一个听着顺耳的台。
屋子里满是茶叶蛋的味道，一秒钟好像回到了老式客运站里。
上辈子长大了之后吃茶叶蛋的时候更多是在早餐店，但是再早一点的回忆，茶叶蛋更多的是出现在车站以及小卖部里，圆柱形的大锅里煮着茶叶蛋，咕嘟咕嘟一煮就是一天。
那时候也不懂什么亚硝酸盐，只觉得煮得越久味道越香，时常勾得她流连在周围，闻着那股味儿不想走。
当时她没有太多机会可以尝到，等到大了，再吃到茶叶蛋，都是店家装在小碟子里放在桌子上，早就忘了小时候曾经还那么馋过它。
也是今天，看着这么一个大锅，放在炉子上，里面是那么老多茶叶蛋，熟悉的场景才勾起了她的记忆。
闻着鼻尖熟悉又久远的味道，黎安安昏昏欲睡，好像一下子又回到了那个午后，人来人往的小卖部，一些大人支着一个桌子打着麻将，时不时让老板娘舀出来两个茶叶蛋吃。
有时候家里的孩子来了，也吵着要，大人便不耐烦地让老板娘也分给他一个，记在账上，等打完了麻将一起结算。
小孩子拿着被透明塑料袋装着的茶叶蛋如获至宝。
家里的鸡蛋没人吃，但是茶叶蛋不同，是不一样的味道，异香扑鼻，蛋白有滋有味，蛋黄也不噎人，香料的味道完全钻了进去，每一口都特别好吃。
黎安安看着眼前的小男孩三两下就剥了外头那层粘连在一起的鸡蛋壳，露出里面像大理石似的褐色花纹，咽了下口水。
“姐，姐，黎安安——”
黎安安猛一晃神，睁眼，就看到袁小四那张大脸。
懵懵地眨了眨眼，有一种分不清今夕是何夕的感觉。
袁小四挥了挥手，“咋了，睡傻了？”
听着这欠揍的声音，黎安安就算是睡傻了，现在也清醒了。
砸吧砸吧嘴，“叫我干啥？”
“我怕你睡着了。”
黎安安：“有事儿？”
袁小四：“没事儿，就是看不得你睡觉。一想到我在学校吭哧吭哧学习，你在家悠哉游哉吃东西睡觉我就难受，就想把你弄醒。醒了吧，织会毛衣，看会报纸，干啥不好非得睡觉。”
“……你是不疯了？”
看黎安安清醒了，袁小四坐回自己的位置，脸上带着贼兮兮的笑。
睡啥睡，年轻人咋这么多觉，像他就不困。
黎安安：……
如果，她是说如果，如果她有一天真有可能当袁小四三嫂，她一定会让他三哥一天打他三遍儿！照着吃饭的频率打！
得了，眯这么一小会儿也确实是不困了，黎安安起身去厨房拿来一个碗和一个勺子，打开锅盖，捞茶叶蛋。
“刚才不还说没煮入味儿嘛。”
“你管我，突然想吃了不行。”
捞出来两个。
丫丫跑过来，“小姨，我也要一个。”
“我也要——”这是小跟屁虫。
“好，一人一个。”要是煮久了还真不能给小石头吃，好在现在没怎么入味，还能给他尝尝。
人类对于鸡蛋的感觉往往很神奇。
有人小时候喜欢吃，长大了嫌弃得不行。
有人小时候一吃就yue，长大了反而爱上了。
家里俩孩子目前倒是都还挺爱吃的，尤其是小石头，手里攥着鸡蛋，光是看他吃都觉得香。
三个人一人一个鸡蛋对着吃，也不知道这前不着村后不着店的属于哪顿，但是吃得杠香。
门口传来动静，三个人整齐划一转头去看。
陈大娘手里拎着三条银闪闪的鱼，又长又细又大。
“这是从哪儿弄来的啊？”
陈大娘脸上都是笑，“从你李婶子家出来，听人说供销社来了一批带鱼，还不要票。幸亏我去得早，挑了三条大的。先放屋里，鱼钱我还没给人家呢。”
说着又急匆匆从匣子里拿了钱揣兜出门。
也不知道刚从谁那垫的。
黎大厨屁股后头跟着俩小不点儿，跟手机信号似的，进了厨房，看刚刚陈大娘放在盆里的鱼。
丫丫：“小姨，这个鱼好长啊，还细，不过肉
好少啊。”
小石头则伸出短粗胖的小拇指去捅人家的眼睛。
黎安安忙拉回，“腥，一会儿手上都是一股鱼腥味儿。”
“这个是带鱼，其实肉挺多的，而且它里头只有一根大刺，吃起来可方便了，等晚上小姨给你做了吃啊。”
在她们家，好东西都不过夜，能当天吃，绝对不留到第二天。
瞧了瞧盆里的鱼，还挺肥。
不过也是，现在也快到冬至了，冬至前后正是吃带鱼的好时候。
入冬之后，带鱼长得慢，吃得多，体内会积累大量营养和脂肪。天气越冷，带鱼越肥美。
这时的带鱼肉厚油润嫩滑，入口即化，鲜香十足。有人也会叫这个时候的带鱼为油带鱼。
第197章 香煎带鱼
眼前的三条带鱼品质不错，闪得发光都，她们这虽然不靠海但是也不算远，现在季节又对，所以运来的带鱼既新鲜又肥。
就是有点少。
三条哪够啊，黎安安看着眼前肉质饱满的带鱼直流口水，觉得自己一个人就能干掉一整条，毫不费力。
然而并不可能。
物资匮乏的年代，连吃个带鱼都不自由，嗐，望鱼流泪。
袁小四溜溜达达地走过来，稀罕地看着眼前的鱼。
“咋，没见过。”
袁小四撇了黎安安一眼，“肯定见过啊，我们家年年过年都吃这个，就是没怎么见过整条的，每次都是做好了端上桌之后那种一块一块的。”
黎安安惊讶地抬头，“大年夜的时候吃这个还是腊月的时候啊？”
“大年夜，”袁小四跟着一起蹲着，也手欠地去捅咕带鱼头上的那个小黑眼睛，“我们那过年的时候年底发福利每年发的都有带鱼，晚上那顿饭，我婶子把鱼收拾好，煎了给我们吃，带鱼带鱼，带来福气，年年有余嘛。”
黎安安听了，微张着嘴巴，“我们这带鱼都不能上晚上那桌的，一定要是那种有头有尾的完整的才可以。”
袁小四困住也想捅鱼眼睛玩儿的小石头，“咱这靠水，吃鱼方便，我老家那儿啥也不靠，鱼很难
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