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零零文学城www.00wxc.com提供的《大厨在年代文里当保姆》 130-140(第11/15页)
“荷花姐，过两天你再陪我上趟山吧，山楂不够了。”
“我的那些也给你，给我留三五斤就行。”
“……那也不够。”
陈大娘在一旁听着，忍不住念叨，“你就仗着人荷花对你好，做点儿就行了，不用弄那么多，这过个冬，不知道的以为你要逃荒呢，看啥都好，看啥都想囤着。”
黎安安听了忍不住笑，又挎着荷花姐的胳膊撒娇，然后就定下了过两天的第二次山楂树之旅。
周天，把袁小四也带上，还能多摘点儿。
煮好的山楂捞出来，捣成泥，为了口感能更细腻点还得过一遍筛，接着把熬化了的冰糖水倒里，混合。
水多一点的话，就是山楂糕，少一点就是果丹皮。这两个东西做法差不多。
剩下的就交给时间了，慢慢凝固去吧。
接下来就是做糖雪球了，也就是山楂球。
不用去核，洗好的山楂擦干净，放在一边。
锅里放水和白糖，熬成能拉丝的糖水，糖浆冒密集小泡，就算成了，这个状态可得拿捏好，早一点迟一点都不行。
接着关火，倒入山楂，快速用铲子搅拌，糖浆就会逐渐变白，结晶。
慢慢地，每颗山楂上头就都均匀地裹满了糖霜，糖浆完全凝固成了雪白色，糖雪球就算做好了。
张荷花探头看着，“瞧着还怪好看的，名儿也好听。”
黎安安把锅里的糖雪球倒在盘子里，晾凉，“还好吃呢，现在做糖葫芦太早了，冻不住，做点糖雪球尝尝也不错。”
锅里的糖加点水熬化，放入刚刚煮山楂的水里，也算山楂水了，晚上吃饭的时候喝。
晾凉的糖雪球用油纸袋给荷花姐装点儿，再给隔壁雪梅点儿，剩下的就被黎安安放在客厅里了，当零食吃。
第138章 一被子
黎安安特意找出来一个特别好看的带着花纹的白瓷盘子，装着白里透红的糖雪球，看起来特漂亮。
想了想，又去泡了杯桂花蜜，放在一旁。
妥了。
这时候就很适合拿来一本书看了，吃吃喝喝，再看看书，多么惬意的一个秋日下午。
要是再有个懒人沙发就更好喽。
整个人都陷进去，手里拿着书，翻到哪页是哪页，那就是缘分了，中途睡过去也不要紧，那代表着和后面的内容暂时没缘分，下次再叙。
“哈——”
想着想着，给自己想困了。
没有懒人沙发，躺椅也不错，正好家里那个小不点儿出门溜达去了，没人打扰。
左手一本《红楼梦》，右手一个糖雪球，时不时再来一口桂花蜜水，间或舔一下手指上残留的糖粒。
妙哉——
红果配白霜，甜丝丝的糖霜底下是酸绵的山楂，两个一起吃，酸酸甜甜的，味道极活泼。
就是喝完蜜水之后再吃的话，那股酸味就显得更突出了。
不过，吃惯了倒觉得还挺独特。
就是一个人在这么安静的条件下，还看着书，实在很容易犯困。
看了没几页，黎安安就又打了好几个哈欠，山楂的酸都没救得了她。
春困秋乏，人不能跟生物钟抗衡，该投降投降，脑袋一歪，秒睡。
陈大娘回家开门的声音都没把她弄醒。
“嘘，咱不吵啊，小姨在睡觉呢。”
小石头噔噔噔跑到黎安安旁边，倒是也没把她吵醒，扒在躺椅上静静地盯着黎安安看了好一会儿，突然就伸出小手轻轻地碰了碰她的眼睛。
黎安安就觉得眼皮上痒痒的，睁开眼一看，哦呦，谁养
出来的小胖脸啊。
旱地拔葱，把小屁孩儿放到身上。
“刚刚和奶奶去哪儿了啊？”
“杠杠！”
陈大娘：“单杠那儿，一堆孩子，玩儿啥的都有，可热闹了。”
黎安安打了个哈欠，“最近天气好，趁着暖和还能多出去玩儿玩儿，过两天冷了，就出不去门咯。”都得在家蹲着。
春秋最舒服，但是春秋感觉最短。
抓住某个想抓糖雪球的小脏手，抱起来，带着去洗手。
刚刚也不知道抓啥了，那叫一个脏。
陈大娘：“是啊，对了，明天咱们得做棉被了，我看这两天要降温。”
“好嘞——”
*
袁小四回家的时候，看到茶几上裹着“面”的表面坑坑洼洼的不知名物品，拿在手里仔细瞅了好几眼，才看明白里头那个是山楂。
“这山楂咋又裹面又裹糖的？”
放了一个在嘴里，咬破，酸溜溜的，但是也挺甜。
不错啊，又是他姐研究出来的新吃法？以前的山楂都是直接吃，现在这样一裹，跟糖葫芦似的。
黎安安：“不是用面裹的，全是糖。周天和朋友有啥约没啊？”
“打篮球，咋了？”
黎安安一挑眉，“没事儿，我就问问，我觉得你在家待着的时间太多了，都不找朋友玩儿，怕你被孤立。”
袁小四手里拿着糖雪球，一脸“你在开玩笑”的表情，“哈？我朋友可多了好不？一放假多的是人找我玩儿，抢着和我一队，就是有时候懒得出去。”主要是家里时不时就有好吃的，反正在学校也能玩儿，所以就不想出门了。
“行行行，小看你了。”既然孩子已经有约了，那就不把他拉上山干活了，自己多跑一趟呗。
接着又看了眼袁小四，没忍住嘴欠，“是该多打篮球，还能长长个儿，也不是不给你吃好东西，咋就不见长呢。”
袁野袁团长都一米八几，袁小四现在将将才比她高一点，当家长的，愁啊，看人家那孩子长得跟小白杨儿似的，再看看家里这个歪脖子树，忍不住摇头叹气。
“嘿，你个小矮子，你还说我，咱家就你最矮，我娘都比你高。”
黎安安不服气，“那大娘再长长就该缩了，到时候我不就比大娘高了嘛。”
陈大娘在一旁听着，都气乐了，这俩完蛋玩意，说就说呗，还拐带到她身上了。
“敢说我是小矮子！”黎安安手里拿着小石头的玩具就开始追着袁小四揍。
袁小四一边躲，一边振振有词地反驳，“就说你，就说你，谁让你先说我的。”不知道男生的身高不能瞎说嘛。
小石头看着俩人围着沙发你追我跑，激动得直跳，然后抽个空就插进去了，跟着俩人一起跑。
闹得黎安安俩人不光要追，还得注意躲着点儿脚下这个，别一不小心给人家再踢着了。
陈大娘看着鸡飞狗叫的客厅，深吸口气，抽出旁边的鸡毛掸子，拎着就走上前，强行制止了这个吵闹的画面，揍了袁小四几下，旁边的黎安安也没落下。
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