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零零文学城www.00wxc.com提供的《大厨在年代文里当保姆》 90-100(第12/16页)
袁团长率先吃完，拍拍屁股继续上树摘松塔，其余那两个三下五除二吃完也开始干活。
一行人打了差不多五百多斤，三个大男人多一点，其余人少分一点，趁着天还亮着赶紧下山。
回家的时候就不像来的时候那么悠闲了，都想着赶紧回家。
不过等到家的时候也都九点钟了。
家属院一片漆黑，就他们一行人背着筐和袋子，打着手电筒。
几人在大门口简单说几句就分开了。
到家之后，随便洗漱一下，睡觉。
等黎安安久违地睡了一个大懒觉起来的时候，早饭时间早就过去了。
袁团长早就去部队了，袁小四和她一样，也在赖床。
昨天可真是累坏了，来回的山路又远又难走。
陈大娘：“饿了吧？锅里有饭，我给你盛点，你吃一口？”
黎安安打着哈欠，“别弄了大娘，我还不想动，一会儿再吃。”
说着说着就又歪在沙发上了，起床就是为了换个地方躺着。
小石头走到她旁边，歪着头看了她一会儿。
黎安安：“看我干啥？”
小人精指了指厨房的位置，“毛。”
啥毛？
奥——
“那是野鸡，今天小姨给你炖鸡肉吃。”
陈大娘：“山上野鸡多吗？”
黎安安：“不知道，反正我们去这一趟也就遇见这一只，还是袁团长眼疾手快抓住的，罗政委他们都没抓着。”
“你们昨天几点回来的啊？”她等到后来实在是等不下去了，就睡了。
黎安安：“差不多九点吧，等我们回来的时候，路上都没人了，都关灯了。”
陈大娘：“太远了，明年可别去了，你看你们去一次多累，实在喜欢吃，咱就买。”
黎安安叹了口气又支棱了起来，“要不明年也不能去了，您都不知道，袁老——袁团长他进山跟孙猴子回花果山了似的，十米高的树，蹭蹭蹭地就上去了，让他在树中间打还不听，就要去树顶树梢，我在底下看，他都颤悠悠的了，搁那荡秋千玩儿呢。等他回来，您可得说他，这孩子——不管不行了。”
陈大娘听得直笑，这状告得——
黎安安：“您是没看见，瞅着就吓人，明年可不去了。尤其是袁团长，应该禁止他除了公务以外的时候上山。”
黎安安说着话的功夫袁小四也打着哈欠出来了，和黎安安一样，看着沙发就一躺。
小石头看了看黎安安又看了看袁小四，也开始爬沙发，爬上去之后一翻身，和两人躺在一起。
头挨着黎安安的头，脚挨着袁小四的脸，又不老实地踩一踩。
袁小四歪头一喊，“娘——管管你孙子，他穿鞋上沙发。”
陈大娘把小石头的鞋子脱掉，又拍了拍袁小四的脑袋，
“这给你懒的。”
袁小四：“我感觉我得缓两天，这一趟可太累了。”
两个人在这放空，加醒醒神。
等黎安安差不多恢复了，才起来刷牙吃东西。
刷碗的时候，目光一扫，看着厨房地上的野鸡，思考着怎么处理它。
然后从厨房探出个脑袋，“大娘，你是想吃红烧野鸡还是清炖野鸡？”
陈大娘：“清炖。”
袁小四：“红烧。”
黎安安：“好嘞。”
“袁小四，过来，跟我一起拔鸡毛。”
袁小四嘟嘟囔囔地，“吃的时候不听我的，干活的时候第一时间就能想着我。”
“别在那磨磨唧唧的，快点儿。”
“来嘞——现在就做啊，早了点吧？”这才中午。
“野鸡不好炖，时间短了咬不动，怎么也得两三个小时往上，才能软烂一点。”
过几十年后就不能随意捕获的野鸡，现在还算是饭桌上的常客，只要你身手好，能逮到它就行。
不过大多数人都觉得还是家鸡吃着更好吃。
因为野鸡长时间在山林里生活，肌肉发达，基本全是瘦肉没什么肥肉，而家鸡口感就比较滑嫩松软了。
炖的时候就算是不放油，光是鸡本身自带的鸡油就足够了，炖上一锅肉，上面会浮上厚厚一层黄色的鸡油。
舀上一勺，喝进肚子里，暖胃又舒坦。
对于时下的人来讲，更能满足口腹之欲，还补油水。
不过野鸡长得是真好看啊。
地上那只，长得不像鸡，倒像是放大了的鸟类，身形修长健美。
袁团长抓到的这只还是公鸡，传说中以毛找对象的雄性，更是漂亮，身上的羽毛在阳光下似乎透着一层金属光泽。
揪下来一个看，像是一把迷你版的羽毛扇。
而要是整体看，又像是一幅浓墨重彩的油画，极其好看。
好看到都不禁感叹造物主的伟大。
第99章 踢毽子
真是大自然创造的艺术品。
造物主小小炫技一下，留给人类的就是赞叹。
黎安安：“这个毛你小心点拔，别把它破坏了，我打算洗洗之后烫一下留着做东西。”
“做毽子？”
“长短合适的做鸡毛毽子，尾巴上的这个我看看能不能做个装饰品，挂在墙上，多好看。”
“行。”
说是清炖野鸡，其实用料也不少，做这东西不光是炖的时间长，还得用大量的东西去压住野味，而又要注意不能掩盖掉它的鲜味。
清炖从来就不简单，就像粤菜一样，做得既淡又美，是个技术活儿。
锅里放油，放入切好的鸡肉，小炒一会儿至变色，放入花椒姜片、八角、酱油等，加入满满一锅水，开炖。
过了不到一个小时，原本清亮的水就变成了诱人的鸡汤，这时候就可以往里加入一点虫草、香菇等，继续炖。
炖鸡的味道就像是冬天午后的暖阳，光是闻着就能让人感到一阵温暖、安心。
那边锅里炖着鸡，黎安安就开始整理鸡毛。
她真的是好喜欢这个羽毛啊，真是太漂亮了！
说鸡毛简直是玷污了它，它就是羽毛，虽然不能和孔雀毛比，但是也就差那么一点点吧，颜色晕染间让人惊艳。
黎安安拿来一大张白纸，把清洁好的尾羽和挑出来的好看的羽毛放在一边，又拿来一瓶胶水和细线。
然后翻箱倒柜地找家里有什么好看的画，好不容易才从一本连环画上看到一个适合用羽毛做出来的图，接着就在废纸上涂涂改改，定下了要拼成什么样子。
最后就按照草稿开始一点点拼、粘、固定。
袁小四抱住想要去捣乱的小石头
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