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零零文学城www.00wxc.com提供的《大厨在年代文里当保姆》 70-80(第11/16页)
是黎安安还有一个职责——监工。
“欸欸欸，袁小四，你看着点儿刨，那地瓜都让你刨两半儿了，不好保存。”
袁小四拄着锄头，叹了口气，“姐，不行你回屋吧，和荷花姐喝喝水，唠唠嗑，这点活儿我和我哥干就行。”他耳朵疼。
“那不行，我得看着点儿，这都是我辛辛苦苦种的。”
袁小四好不容易放一天假，就这么过起了“汗珠子掉地上摔八瓣儿”的生活，旁边还有个吵闹的黎安安。
“姐，咱明年别种这么些地瓜了呗？”干了半天，还有一大半的地没收呢，这也太丰收了。
“地瓜多好吃啊，拔丝地瓜、地瓜饼、地瓜干，咋吃咋好吃，咱不能光想着吃，不想着种啊，对不。你要知道，一时的辛苦换来的是半年的吃地瓜自由。”
这时，袁团长肩头挂着一个空扁担回来了，刚刚他挑了能有一百多斤的地瓜，放到屋檐下，再过来，来回好几次了。
所以，此刻脸上满是汗珠，顺着黑亮的脸就淌下来了。
回来之后，坐旁边的地垄上休息，用脖子上的毛巾擦了擦汗。
“为啥不等几天再收呢，到时候老三回来，三个人干活多快，还不累。”
黎安安闻言，像看不懂事的小孩儿似的看着袁团长，“人家就回来那么两天，还想着让人家干活，你这哥咋当的呢？”
……
那他还刚养好伤呢，也没见她少使唤他。
“嗨呀，这不是咱都自己人嘛，你弟我又不认识，不好意思使唤。”
这话——
也没毛病。
袁团长也叹了口气，继续干。
种子好，加上黎安安伺弄得好，时不时再给家里的这些农作物“加个餐”，所以这些地瓜长得还真挺不错。
黎安安捧着一个两三斤的圆不隆冬的大地瓜，献宝似的给荷花姐看，“荷花姐，你看，像不像小石头，多胖乎。”
张荷花一听就笑了，“像，你这地瓜养得真好，这个就留着做种，明年种。”
收地瓜还是很快乐的，看着满地的地瓜就想笑，大丰收啊大丰收啊！
就是偶尔也会出现一些蚯蚓啦，小虫子啦，什么的。
黎安安倒不怕这些，反手就用地瓜藤做了一个简易的小篮子，用来装这些不期而遇的小生物。
一会儿倒到鸡窝里，给家里五个兄弟姐妹加餐，补充补充蛋白质。
春天的一个地瓜，秋天就变出了好多好多地瓜，黎安安是看不出来具体有多少斤的，就知道自己就算天天吃，吃吐了也吃不完。
好像……
确实是种得有点多。
不管啦，吃不完的统统做成地瓜干，到时候给袁清姐也寄一点去。
不是啥好东西，想家的时候尝尝，耐放啊，吃一年都没问题。
第78章 拔丝地瓜
就这么的，黎安安两人把刨出来的地瓜放到带把手的筐里，等筐里放满了，袁团长就用扁担一头儿挂一个，挑到屋檐底下的水泥台子上。
秋天的水泥台子是忙碌的水泥台子，今天用来放地瓜，过一阵儿就用来放玉米，平时从山上采了什么下来，也是在这儿当个中转站。
几个人一起干活还是很快的，更别说后来罗政委看到了，也带个手套过来帮忙了。
在闲聊中也就快速地把这块儿地收完了。
罗政委一边脱着手套，一边打趣地对袁团长说：“你们家这地瓜都堆成山喽。”
打眼儿这么一看，一千多斤肯定是有的。
袁团长正在那归拢农具，闻言下巴一抬，“都是她折腾的，天天就爱折腾地里这些东西，啥都种，地瓜更是没少弄，吃是不一定吃的，种是一定要种的。”
……
咋说呢。
黎安安来这这么长时间还真是没怎么吃过地瓜，现在一般人家吃的那种红薯饭，她家是不怎么吃的，偶尔会做点地瓜饼或者叼个地瓜干，但是时候也不多。
主要是现在的地瓜和地瓜干都是去年的，味道一般，而且大热天的，也没法吃烤地瓜，这东西还得是冬天吃才有意思。
黎安安：“这回我自己种的，你看我吃不吃。”
罗政委听了，不由得笑出来，“这点我觉得小黎同志说的对，你种地真是一把好手。”
黎安安得意地一扬头。
罗政委和张荷花走的时候，黎安安都让带走了一筐地瓜，“不是啥好东西，放几天再吃，应该挺不错。”
水泥台上的地瓜，就由黎安安挑拣之后，袁家两兄弟再把它们挪回屋。
按照大小和是否有破损分开，小一点的留着冬天在炉子上烤来吃，或者是喂鸡。
没有破损的就放在垫了报纸的荆条筐里，阴凉处储存，好好放着，吃到明年初夏都没问题。
不过这东西皮薄，刚刚用锄头刨的时候，有时候捎带一下，皮就会破个口子，像这样的，哪怕只有一丁点破皮的也不能留下了，没办法长时间存放，得尽快吃掉。
等把完好的都存放好，剩下的这些就先放在水泥地上，过几天用来做地瓜干啥的。
今天干的活儿太多了，实在是不想再一锅一锅的蒸地瓜了。
袁小四拿来一个半截的地瓜，用刀削去外皮，坐在凳子上，直接啃。
那神态，悠哉游哉的。
“这地瓜味儿挺正。”
“放几天应该更好吃。”
黎安安揪着眉头，看袁小四吃生地瓜，耳边还全是“咔嚓——咔嚓——”的听起来就很清脆的声音，咽了咽口水，问：“好吃吗？”
“好吃啊，又脆又甜。”
黎安安好奇心一下子就来了，也去削了一个小一点的，试探地咬了一口——
嚼了嚼。
怎么形容呢。
是脆，也甜，但是吧，又有点干，也不是干，就是没想象中水灵，能明显地尝到淀粉的味道。
她以为会是雪莲果的那种味道呢，毕竟长得就挺像的。
但是真吃起来吧，没有雪莲果那么细腻、水润。
嗯——
不是很爱吃。
恕她直言，还是熟的更好吃。
然后，黎安安就这么看着袁小四牙口贼好地、咔嚓咔嚓几口就把一个生地瓜吃下肚了。
看样子，还挺意犹未尽。
黎安安忽然就想到了一件事儿，“就前几天，咱俩去摘野葡萄的时候，遇到的柱子，你还记得不？他小的时候特爱吃生鸡蛋，那时候他家鸡一下蛋，刚从屁股里出来，还热乎着呢，他就把壳给磕了，就着壳就吃了。”
柱子那时候就跟现在的袁小四似的，吃得一脸满足。
不过两厢比较，那还是生地瓜比较容易接受。
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