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零零文学城www.00wxc.com提供的《玲珑小饭馆》 30-40(第17/32页)
终于卖空了锅里所有的鸭货,挂了张打烊午休的牌子在门口,三人回院子吃饭。
林巧还沉浸在不可置信中:“姑娘,我还从来没午时就打烊呢!”
“以后真开起店来,中午咱们就不休息了,如果忙不过来到时候再请人。”莫玲珑看着林巧,“开饭馆是很累的。”
可林巧双眼泛光,浑身的疲乏一扫而光:“可饭馆一定很挣钱!”
霍娇看着她的细胳膊:“那巧姐你可要多吃点,才能像我一样有力气,多干活!”
“你个小屁孩……”林巧恼羞成怒地去拧她鼻子。
午饭是霍娇做的鸡汤面。
她用了前日起煨了半天的鸡汤,用鸡汤把白菜叶炖得酥酥的,吸饱鸡的鲜味。
面条少擀一道,软弹而有筋骨。
冷天吃上这么一碗面,浑身暖洋洋。
三人围着尚有余温的灶头饱餐一顿,不约而同露出满足的表情。
林巧长长舒了口气:“干了好多活儿,然后吃饱饱的感觉,真是舒坦极了!”
“是啊!吃完我又觉得自己浑身是劲了,师父我们走吧,去买鸭货!早点买回来,可以焖得更入味!”霍娇精神抖擞,仿佛有用不完的牛劲。
两人又去了前一日去过的肉铺,买下今日的鸭货鸭杂。
又跟掌柜提出长期拿货的想法,以每斤3文的均价,收走他这里所有的鸭货。
“每日一百五十斤?”但掌柜听到她具体想要的分量,头摇得跟波浪一样,“我倒是想卖给你,可我这的货得看望春楼定多少鸭子,没个准数。”
莫玲珑淡淡一笑:“那掌柜您可以收别人家铺子的鸭货呀,反正我只找你要,而且多了也没关系,暂时不超过两百斤我都要。”
收别人家铺子的……
这法子倒真是可以。
同行都会搭着鸡鸭一起卖,而酒楼为了减少自己的劳力,常要求肉铺把鸡鸭杀干净了,头颈剁掉,有些还会要求翅尖跟鸡鸭脚都处理干净。
肉铺多出来的这些,作搭头又能搭出来多少生意?卖给她还能多少挣点。
于是他没怎么犹豫就答应下来:“那行,我先试几天!”
她今天买得更多,足有一百五十多斤,那小伙计主动出来帮着用扁担给她们送回家去。
这点小九九落在掌柜眼里,哭笑不得:“眼瞎么这孩子,人家跟师父学手艺呢!昨儿买了一百多斤,今天又来包圆,可见是个有本事的,咋可能想来铺子里杀猪抢他饭碗?!”
莫家小院里。
霍娇守着买回来的鸭货,分门别类,林巧则出去买了一车柴火回来,烧上一大锅热水。
腊月的风透着刺骨的寒,但小院里一点也不冷。
灶上烧着柴,三人用暖洋洋的温水把东西清洗干净。
很快,陶锅又开始咕嘟咕嘟冒出诱人的卤香。
与此同时,梅鹤书院丙字院的学生放饭。
学子们看着焦了底的肉炒白菜和干巴的面筋塞肉,哀声载道:“又要吃白饭了嘛……”
而张闯坐在角落,小心翼翼拿出辣卤鸭脖,掰了一段放在米饭上。
天气寒冷,林巧夹给他的鸭脖还带了点卤汁,已经凝成了琥珀色的肉冻。
膳堂的菜虽然半冷不暖,但好歹米饭是热乎的。
此刻,卤汁被米饭慢慢捂热,融化了渗进去。
一股令人回味的,吸透了卤料和肉味的醇香悄悄弥散开来。
第36章
“谁带吃的了?”
“是啊,谁带好吃的了?我怎么这么笨,没让我妈给我带点红烧肉!”
“……我带了,可肉凉了瞧着怪腻味的,你要来点儿吗?”
“不要,我要吃这个味儿的!”
丙字书院的学生,是整个书院年纪最小的,多数还没习惯书院清苦刻板的生活。
尤其刚从家里回来,乍然一比较吃食,实在天差地别。
角落的张闯左顾右盼了一会儿,生怕别人发现是他带来的卤味,小心翼翼转身背过去,用胳膊挡着吃。
卤味好啊。
凉着吃也好吃,这鸭脖泡够了味,每一丝肉都滋味香浓,嘬着骨头都舍不得吐。
下一回,定要多买些,反正天冷不怕坏。
张闯舔舔手指,放下鸭脖,夹起米饭送进口里。
表面那层米饭渗着辣卤,完全用不着菜,滋味已经足够了。
他想,下次买卤味得拿家里那个带盖的小瓷缸,让林巧给添两勺汤进来,泡米饭太好吃了!
他正闷头吃,冷不丁被一声“张兄”打断。
“你吃什么呢?”
同舍的同窗孟欢扭头看着他。
一片哀声载道中,张闯吃饭的声音,听着实在太格格不入了。
孟欢一扭头,就发现了蹊跷。
后桌上一堆小骨头,同时还闻到了刚才同窗们嚷嚷的卤香!
竟是你小子!
他眼神森森地把自己的饭盆一推,下巴轻抬:“来点儿。”
张闯无奈,把自己掰剩下来的那段鸭脖放到他盆上,小声地嘘了一下。
不多了,统共就买到那么点,撑十天可不容易。
孟欢才不像他那样爱惜,不过是根鸭脖嘛。
卤味店还不稀得卤鸭脖子呢。
他拿到就往嘴里一送。
草,是辣的!
他不怎么能吃辣,不爱吃辣,正要往外吐,舌尖却舔到了这鸭脖上挂着的卤汁。
嘶,嘶……实在是鲜!
那点辣似乎也不是很辣。
忍忍吧,怎么都比饭堂里供的菜强。
孟欢忍着辣,从鸭脖上啃了一小口。
这脖子炖得肉酥脱骨,轻轻一咬就从骨头上脱离开来。
抿在舌尖上,那肉丝缝隙里含着的卤汁散发,鲜香麻辣一下子放大,不自觉便顺着舌根咽了下去。
香!太香了!
这点辣完全瑕不掩瑜,或者说无足轻重!
孟欢一手举着鸭脖,一手拿筷子扒饭。
辣得他额头冒汗,但真他大爷的下饭!
唏哩呼噜地,很快一碗饭就吃下去了。
爽快!
他觉得还能再来一根。
舔了舔舌头,恋恋不舍地把骨头吐在桌上。
“孟欢!吃什么呢?”众人终于发现香味来源,一个个挤过来讨伐。
而张闯则趁乱护着他装着卤鸭货的油纸包,溜着墙根走了。
“没吃啥!”孟欢一口否定。
“你吃了!瞧你饭盆里还有饭吗?叛
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