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零零文学城www.00wxc.com提供的《山中有田》 60-70(第7/15页)
可以，这段时间谢谢你。”
“小事，在你家白吃白喝了这么久，总得找点事干。”何晨想摆摆手，但他累得手都抬不起了。
“还是谢谢你。”方沅看他这样，无奈地笑了笑，“这样吧，明天我给你们做豆腐脑吃怎么样？”
“豆腐脑？”何晨眼神一亮，“你还会这个？”
“村里人基本都会。”方沅笑着点头。
“要！我想吃！”何晨两眼发光，激动地大喊。
做豆腐脑的豆子还是去年的，村里的人每年都会在田埂上种大豆。
豆子要比稻谷先丰收，收回来的豆子得反复捶打，才能脱壳。
累得要死，但方沅劝不住方爷爷和方奶奶，只能喊他们少种一点。
今年还没到丰收的时候，方沅从储藏间里拖出来一袋去年的豆子，往桶里倒了大半桶，倒温水浸泡一个晚上。
浸泡过的黄豆个个涨大了不少，种皮脱落，颜色从黄色变成了浅黄色。
泡过的黄豆要磨成浆，先做成豆浆才能做豆腐脑。
赵怀砚和何晨帮着一起磨浆，用石磨折腾了一上午才磨完所有豆子。
方沅将装了浆的桶提到厨房，“你俩谁来烧火？”
“我来我来！”何晨双手举起，蹲到灶前，快速往灶里添柴。
方沅笑了笑，将锅洗干净，把用豆子磨的浆倒进锅里，又往锅里舀了几瓢清水，用筷子快速搅动。
搅拌挺费手的，要一直搅，他搅着搅着速度便开始慢下来。
“我来搅吧。”赵怀砚接过筷子，学着方沅刚刚的样子开始搅动。
方沅坐到凳子上，看着两人干活，“何晨，开始冒气泡了，火别烧那么猛，小火再煮五分钟。”
“我去拿个大桶还有过滤袋，搅拌不能停，不然会粘锅。”他嘱咐完，出了厨房。
几分钟后，方沅搬来一个红色大桶，他把过滤袋摊在大桶里摊开，对赵怀砚道：“把锅里的豆浆舀进来。”
“好。”赵怀砚用水瓢将烧开了的豆浆一瓢又一瓢地舀进过滤袋中。
等锅里舀干了之后，方沅收紧过滤袋，半提起来悬在大桶的上方。
提起来的瞬间，冒着热气豆浆哗哗地从过滤袋中溢出来流进大桶里。
热气腾腾，装着热豆浆的过滤袋有些烫手，方沅不动声色地动了动手指。
“松手，我来拿。”赵怀砚的手握在了他的手下面。
方沅眉头一紧，“你别用手碰，很烫的。”
“是有点烫，你快松手让我往上握一点。”赵怀砚说。
方沅怕他真的被烫到，只好松开手，“下次别这么干了，真的会烫到的。”
猝不及防又被塞了一嘴狗粮的何晨，“……”
“好了，把过滤袋放这吧。”看豆浆流得差不多了，方沅拿过来一个干净的盆子。
方沅舀了一大盆豆浆出来，喊爷爷奶奶们来喝，剩下的豆浆里面分次缓慢加入胆水。
不到十分钟，桶里面的豆浆便凝结成块了，方沅轻轻搅动了几下，“可以吃豆腐脑了！”
“我来了，我来……嗝。”何晨端着碗兴冲冲地跑过来，还打了个饱嗝，“哈哈哈……刚刚豆浆喝得有点多。”
“那你还能吃得下吗？”方沅往他碗里倒豆腐脑的手抖了抖，一大块豆腐脑抖回了水瓢里。
何晨连忙抓住他的手腕，“别抖啊！我能的，放心吧。”
方沅笑了笑，给何晨舀了满满一碗，“不够等会再来舀。”
赵怀砚拿着几个碗朝他走来，嘴唇抿得紧紧的，“还要弄多久？”
“不用弄了，让它慢慢凝固就可以了。”方沅看出来他是不高兴了，接过碗舀满豆腐脑，直接端起一个碗和他走到桌子旁坐下，“我辛苦了这么久才弄好的，不赶紧尝尝吗？”
“嗯，下次不弄了。”赵怀砚闷闷道，他打开糖罐子，往两人碗里舀了两小勺糖。
“不是……，你们怎么往豆腐脑里加白糖啊！”一旁的何晨直接看呆了。
“啊？不加糖加什么？”方沅搅拌了几下，送了一勺子进嘴里。
何晨指指自己面前的碗，“加辣椒油啊，加调味料啊！”
方沅和赵怀砚看了一眼他那碗飘着红油的豆腐脑，眉头一皱，“你那个看起来就不好吃。”
“怎么不好吃！超好吃的好吗！”何晨直接炸毛，端起碗放到两人手边，“你们快尝尝，真的很好吃！”
赵怀砚眉头轻蹙，冷声道：“拿走。”
“好吃你就多吃点，我们吃甜的就好……”方沅把他的碗推远了点。
“怎么会吃甜的呢，明明应该是咸的。”何晨只好端着碗走开，嘴里喃喃道。
方沅闻言，瞥了一眼他手上端着的碗，再低头看看自己面前的这碗。
嗯……还是吃甜的吧。
豆腐脑完全凝固之后就是豆腐，方沅切了几块送到隔壁，自己又留下两块用来煮麻婆豆腐。
剩下的全部切成小块，用油煎或者油炸，油煎过的变成了豆干，油炸过的变成了豆泡，豆干只能用来炒菜，但刚煎好的豆泡可以蘸酱油当零嘴吃。
又香又脆。
“尝尝吧。”方沅炸完第一锅，喊几人来吃。
“嘶……好烫好烫。”何晨用筷子夹起就往嘴里塞，豆泡在他嘴里打了个滚后，他受不了地跑出去吐掉。
赵怀砚夹起一块，放到嘴边吹了吹，在碗里蘸了点酱油送到方沅嘴边，“不烫了，张嘴。”
方沅张嘴吃掉，他眯了眯眼睛，“好吃，还要。”
一旁的方奶奶看得直笑，嗔道：“好了好了，我来炸，拿上筷子自己吃，这么大了还要人喂。”
方沅松开锅铲，瞪了一眼赵怀砚，拿起筷子夹豆泡，“奶奶，他都送我嘴边了，哪有不吃的道理。”
“你就仗着怀砚宠你。”方奶奶笑道。
他不宠我还能宠谁，方沅小声嘟囔。
“说啥呢？”方奶奶没听清。
“没说啥呀，您听错了。”方沅朝赵怀砚挤挤眉，手指挠了挠他的手心。
做各种豆制品累了一天，晚上吃完饭，方沅早早洗了澡去隔壁睡觉。
“你不和他们再聊会吗，这么快就躺床上来了。”方沅推开房间门，看到赵怀砚靠在床头看书。
纸张翻动发出沙沙声。
赵怀砚没回答他的问题，嗓音低沉地喊他上床，“上来。”
“怎么了？”方沅爬到床上躺下，歪着身子看赵怀砚手上的书，“科普大全？”
“怎么在看这个？”
“随便看的。”赵怀砚将书合上放到床边的桌子上，抬手勾勾方沅的下巴，“接下来一个月是不是不用怎么干活了？”
“嗯……，差不多，就是要偶
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