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零零文学城www.00wxc.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》 90-100(第8/18页)
绝对有保障。”
听了这话，孟老师徒方才放下心来，没再多说什么。
尹遥说的是实话，沈记最近确实来了个新厨子，也确实是个经验丰富的老师傅。
前些日子沈龄开食店时，便找回了不少原来沈记的伙计和厨子，也算是这十几年东家的个人魅力所在。
还有一位姓郑的师傅，他本是沈记的大厨，又是沈龄的左膀右臂。自从沈龄被流放后，便愤然离开了神都城，前阵子听说沈龄已回来了，又专程回来投奔。
只可惜他离得远、消息不够灵通，因此回来得晚了点儿，已有他的另一位“前同事”占了新沈记大厨的位置。
新沈记铺面又不大，容不下两个主厨，沈龄正左右为难、不知如何才好时，尹遥便从陆娘子口中听说了此事。
有人才自然要抢，尹遥立刻出手，跟沈龄软磨硬泡，让他做郑师傅的思想工作，又亲自对其晓之以理、动之以情，甚至还派了方二、刘五前去游说。
其中的理由包括但不限于：
沈记出的工钱，可比新沈记要高出一大截儿呢！
大伙儿都是一家人，两家店又都叫沈记，在哪儿不都一样？
何况郑师傅刚到沈记时，东家可是她阿翁沈老郎君，难道不想留下来，帮她把阿翁的沈记拿回来？
再说若是这会儿就走了，万一哪一日新沈记开大了，沈龄又缺厨子了怎么办？
尹遥这一通狂轰滥炸，郑师傅哪里招架得了？
再说他当日刚进沈记时，不过是个小学徒，不仅受了沈老郎君的不少照拂，甚至跟尹遥亡母沈娘子也有点儿交情，如今既是故人后代相邀，最终还是心甘情愿留下来，成了沈记的新大厨。
一番磨合之后，尹遥发现郑师傅确实手艺精湛，而且他虽然工龄上是个老师傅了，但因为当日来沈记时年纪还小，如今也不过三十多岁，正是当打之年。
更重要的是，他不仅对尹遥那些机灵古怪的想法，接受程度十分良好，有时还会给她一些独特的内行建议，两人不过磨合了几日，尹遥便已可以放手，让他带着陆娘子在厨房忙碌了，自个儿则只需要每日研发研发新菜谱就行。
带着两人到了雅间儿落座，负责二楼的伙计拿来了菜牌，递给了两人。
沈记一楼墙上是挂了价牌的，不过因着二楼是一间间的雅间儿，给客人的就换成了纸质的菜牌。
只见今日的菜牌上，除了原本的菜肴外，还额外加了一道鸡翅拼盘，名字旁还标着个小小的“促”字。
小周郎君先是点了关中酿皮，孟老则是要了绿豆莲子粥，菜肴则是要了糟卤河虾、茭白炒三丝和凉拌醋藕。
二人今日本就是为了凑热闹而来，便又点了鸡翅拼盘。
伙计记了下来自去厨房通传，尹遥又笑道：“二位是我家的金牌会员，饮子便是免费赠送，待会儿就端上来。”
说起来，孟老最近有不少旧友被贬出朝，走一个他开宴送别一个，送别一个过几日还有下一个，随着故旧的四散离去，他倒是成了沈记的第一个金牌会员……
尹遥不由想起这事儿，暗暗无奈摇头：该说不说，还真有些“地狱笑话”。
听说要赠送尹娘子，孟老刚要开口，尹遥忙又笑道：“放心，您的是温热的，小周郎君的多加冰块儿，我都记得呢！”
“不错。”孟老满意地点点头，又随口问起了今日的比赛。
尹遥解释道：“咱们这鸡鸭鹅大赛……”
“哈哈哈！”小周郎君一听这名字，便憋不住笑了。
虽然他之前已在门外瞧见了宣传水牌，可如今在尹遥嘴里说出来，也实在是让人忍俊不禁。
尹遥也笑了：“这名字虽然接地气了些，不过这样儿才让人印象深刻嘛，若起得太文绉绉了，我怕吓跑了客人呢。”
小周郎君听了恍然大悟，点点头道：“原来如此。”
只是小周郎君好糊弄，孟老却是没被她的花言巧语蒙过去，在一旁轻哼了一声。
别以为他不晓得，这尹娘子不过是因为没什么文采，所以索性起了这么个名字，倒也好意思给自个儿找了个“大俗即大雅”的借口……
尹遥轻咳一声，看了孟老一眼，那眼神儿十分简单易懂：看破不说破，看破不说破。
孟老捋了捋胡子，又无语地摇摇头，到底没拆穿她。
尹遥忙又接着说起了比赛的事儿，既然名字叫“鸡鸭鹅”，今日又是第一日，便是以鸡翅为主食材，沈记和新沈记各做两种口味……
因着搞活动，今日备菜十分充足，几人还说着话，这拼盘便先端了上来。
只见桌上摆了一排四个小碟子，分别是不同口味的鸡翅，旁边还分别写了“金沙鸡翅”、“南乳鸡翅”、“红烧鸡翅”、“椒盐鸡翅”的名字。
在四个碟子旁，又有两枚竹签，上面除了沈记的特制标记外，还刻着“二十八”的字样儿。
小周郎君看着面前的四道鸡翅，问道：“尹娘子，哪个是你家的，哪个是新沈记的啊？”
尹遥笑眯眯摇摇头：“这可不能告诉您，不然该影响比赛公平了。”
她又道：“您二位先尝尝，若觉得哪个口味最好吃，到时便拿着这竹签，投到一楼对应的木箱中，等到比赛结束，我们会统计哪个口味最受欢迎的。”
“原来如此，我们晓得了。”小周郎君点点头应道。
尹遥起身准备离开，忽然想起一事：“哦对了，这竹签只能投一枚，另外一枚要记得留在身上。”
小周郎君不解：“这又是为何？”
孟老道：“这你还不明白？自然是为了两相对照的。”
尹遥笑道：“没错，因着除了两家食店相互比赛外，到时还会抽出几名幸运客人，有不同的返利呢！若是手里没有对照的竹签，*如何分辨抽到的是谁？”
小周郎君这才想起来，似乎门外的水牌上也写了，品尝菜肴并参与了投票的客人们，除了会获得一分新品让利外，还会额外进行抽奖活动。
其中奖品包括沈记的单次半价券、单次免费券、直通铜牌会员、五百文的现钱奖励等，还真是五花八门且价格不菲，难怪吸引了这么多食客前来参加。
小周郎君拱手诚恳道：“尹娘子，佩服啊！”
第96章 纵向发展南乳鸡翅、高端客户
虽然尹遥不肯说哪个口味是自个儿的,哪个口味是沈记的，不过孟老和小周郎君也算是沈记常客了，猜出来倒也不难。
好比这红烧和椒盐的传统做法,想必是出自沈龄之手。而用咸鸡子黄制成又酥又香的金沙鸡翅,与沈记之前出品过的金沙伽子做法如出一辙，想都不用想,当然是尹遥的杰作了。
至于那道“南乳鸡翅”嘛，两人倒是头一回品尝。
只见其外表呈琥珀色,但色泽又比红烧鸡翅更加鲜红一点儿,外壳又干又酥，还夹杂着些许不规则的小颗粒，也不晓得是何物。
小周郎君夹起一块儿尝了尝
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