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零零文学城www.00wxc.com提供的《盛唐神都小饭馆(美食)》 12、团油饭(第2/2页)
焖好的羊肉带汁儿一起浇入，咕嘟咕嘟煮了起来。
今儿蒸米饭时，水放的比较少，因此蒸出来的饭也是偏硬、粒粒分明的，这会儿跟鹅肉和羊肉一起煮，米饭重新吸饱了羊肉的汤汁儿，变得晶莹透亮，诱人极了！
在烤好的鲫鱼上撒上盐和少许胡椒粉，尹遥盛了一小碗收好汁儿的汤饭，又夹了几片猪肉片、河虾以及一条鲫鱼盖在饭上，再浇上一小勺儿羊肉汤，撒上少许葱花，小心翼翼端了过去给沈老太太。
“阿婆，你尝尝，是这个味儿吗？”
沈老太太接过碗，端详了片刻这碗油汪汪、金灿灿的团油饭，又拿起勺子挖了一勺送入口中，闭上眼睛细细品尝。
片刻后，她脸上露出了怀念的神情，睁开眼睛笑道：“三娘好手艺，就是这个味儿！”
见沈老太太认可，尹遥终于松了口气，这一比一复刻可比自己研究新菜累多了。
她也接过勺子尝了一小口，这碗饭里面融合了米饭的香味儿、各种肉的鲜香、蔓菁油的清香，口感爽滑酥脆，米饭软糯清爽，各种肉口感味道各不相同、却同样的细腻鲜嫩，实在是美味无比。
只不过，似乎有些淡？
沈老太太看出了尹遥的疑惑，笑道：“三娘勿忧，要的就是这个咸淡。走，咱们去公主府！”
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